汪少山
你可以去正规的专门学西点培训的学校去学习，也可以自己慢慢去摸索。摆蛋糕造型你可以一步一步跟专业的人士学一学。每个人都不是生下来就会摆蛋糕造型的，经过学习是肯定会学会的。
钱姐爱美食
你先回答一下，你学西点的目的是什么？为了这个目的你准备怎么做？假如在这个过程中遇到各类困难你怎么办？想清楚这些再去研究造型的事情。
接下来，我跟你分享一下我在18年5月至10月在广州一家大型蛋糕，甜品，饮品学校学习的经历和感悟。
那些仅是学了想自己家里做了吃吃的就不用花钱出去学了，上自媒体平台学点就可以了。我们现在讨论的是准备开店的。
西点经过发展研究，目前分，生日蛋糕（饱含，蛋糕胚，打奶油，抹胚，塑形，装饰等），韩裱（高级的，装饰大于吃的），点心，法式西点，面包（开酥和正常的）。
如果谈懂，估计一样一天课就能依样画葫芦了，但做出来的东西绝对很丑也很难吃。如果谈提高，那就教你简单的一个办法，把简单的动作练到极致。比如抹胚，你抓住动作要点，和标准，然后一直重复练。裱花，掌握奶油温度，不停的练，打奶油，知道调和比例，温度掌控，机器的速度等等，这个过程是痛苦而枯燥无聊的，你坚持下去，你就是下一个大师，你坚持不了，你就是浪费时间浪费钱。
还有一点很重要，不同的配方做出不同的东西，不同的面粉，奶油的特性不同，南北不同的温度对面粉及其他食材的要求不同，所以你如果想开店，必须要熟练掌握这些知识，并加以改进研究从而形成你自己的东西。祝你一切顺利。
盐城菜老师
多参考别人好看的，多学多想多练。
Nicole3654
如果谈懂，估计一样一天课就能依样画葫芦了，但做出来的东西绝对很丑也很难吃。如果谈提高，那就教你简单的一个办法，把简单的动作练到极致。比如抹胚，你抓住动作要点，和标准，然后一直重复练。裱花，掌握奶油温度，不停的练，打奶油，知道调和比例，温度掌控，机器的速度等等，这个过程是痛苦而枯燥无聊的，你坚持下去，你就是下一个大师，你坚持不了，你就是浪费时间浪费钱。
福建新东方烹饪学校，就有专门教中餐厨师类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松
现在报名可以享受，三千学费减免，还有更多的0元体验课
略懂做饭的小詹
大家好，我的账号是，（我喜欢钱，）今天讨论这个问题呢，首先问问自己是想开店还是就想闲来无事做着吃。第一，自己做着吃呢，我觉得就没必要去交学费学了，现在很多视频里教的都很好，很成功，可以网上学，久而久之呢，蛋糕摆设就入门了，再提高很容易的。第二就是想开店的话，最好到正规蛋糕店学，因为到蛋糕店学，不仅学技术，还学销售，经验
以及店里经常搞活动的这些细节都很重要，因为开好一家店，不仅靠技术，方方面面都得照顾到，谢谢大家，希望能帮到你。\n
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我喜欢钱
麦语甜缘烘焙
简单点就是多看，多练。没事就去西点房蛋糕房转一趟，时间久了你就自己有不少收货，
馋虫西饼屋
个人的审美观点。要想提高自己看看大师级的作品。给自己找点灵感。
张杰迩
您好，我是红红大仙，
一个不正经的美食博主。
根据我的经验，总结了以下三点：
第一点，渠道问题。
找一些youtube上的烘焙大神的视频，每次都能给我不少灵感。
第二点，素材问题。
美学是触类旁通的。比如，你可以把饼干做成福字春联，我就做成功了！总之身边一切美的事物，都是你的灵感来源。
第三点，习惯问题。
要养成随手截屏、拍照的好喜欢。把能够激起你灵感的图片存起来，时不时查看琢磨，时间长了，你的美学感官就会建立起来。
下面附上两张我之前的作品，非科班出身，今后多多交流哈！
红红大仙法力无边
多积累 多实践
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