冇佢哋咁叻嘅
大家好
說到美食煎餅果子 大家肯定比較熟悉，也是經常吃到的一大美食了，那麼好吃的煎餅肯定有它製作的秘方了，煎餅能那麼好吃 醬料絕對功不可沒，我們每次吃到煎餅 都會看到放了好多醬料，那麼好吃的醬料怎麼製作的呢？下面就給大家分享一下醬料怎麼調製的？
煎餅醬料製作方式一：油80克放鍋 涼油時放入姜蔥 焦黃後撈出，放入黃豆醬60克 炸出香味，倒入水300克 攪拌均勻，倒入煎餅果子獎30克，芝麻醬30克，甜麵醬30克，雞精10克，味精10克，十三香5克，南德15克，白糖10克，蠔油15克，孜然粉15克，看湯汁濃度可以適量加點澱粉，大火燒開即可。
製作方式二：這第二種方式就是口味微辣的，是根據每個地域的口味來適當的調整一下，做法就是和第一種的調料比例都差不多，多放一樣 辣椒粉 30克（這個辣椒粉可根據口味來 多放或少放）而且這個辣椒粉要和黃豆醬60克一起放 炸出香味 目的就是辣椒粉油炸後才會香，然後其它步驟就正常就可以了。
一般做生意的都是至少兩種醬口味，一種是正常不辣的，一種是微辣的，甚至有的還會專門熬製一個辣椒醬，因為每個人的口味不同，有喜歡吃不辣、微辣、特別辣的。
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