冇佢哋咁叻嘅
大家好
说到美食煎饼果子 大家肯定比较熟悉，也是经常吃到的一大美食了，那么好吃的煎饼肯定有它制作的秘方了，煎饼能那么好吃 酱料绝对功不可没，我们每次吃到煎饼 都会看到放了好多酱料，那么好吃的酱料怎么制作的呢？下面就给大家分享一下酱料怎么调制的？
煎饼酱料制作方式一：油80克放锅 凉油时放入姜葱 焦黄后捞出，放入黄豆酱60克 炸出香味，倒入水300克 搅拌均匀，倒入煎饼果子奖30克，芝麻酱30克，甜面酱30克，鸡精10克，味精10克，十三香5克，南德15克，白糖10克，蚝油15克，孜然粉15克，看汤汁浓度可以适量加点淀粉，大火烧开即可。
制作方式二：这第二种方式就是口味微辣的，是根据每个地域的口味来适当的调整一下，做法就是和第一种的调料比例都差不多，多放一样 辣椒粉 30克（这个辣椒粉可根据口味来 多放或少放）而且这个辣椒粉要和黄豆酱60克一起放 炸出香味 目的就是辣椒粉油炸后才会香，然后其它步骤就正常就可以了。
一般做生意的都是至少两种酱口味，一种是正常不辣的，一种是微辣的，甚至有的还会专门熬制一个辣椒酱，因为每个人的口味不同，有喜欢吃不辣、微辣、特别辣的。
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