希115899991
做早餐店實事是很辛苦的一個行業，我幾年前做過，每天都是凌晨兩點左右就起床了準備食材。當別人還在夢香中，我已經在工作中了，現在回想起來，除了心酸還是心酸。
如果你想要開早餐店，必須提前做好吃苦耐勞的準備。之前我做的早餐主要做包子，湯包，生煎，鍋貼，粥類。
如果你能吃下這份苦。我建議有以下建議，
1.找個好地勢這不用說了。要找人流大的十字路口。
2.要食材新鮮，早餐口味純正。
3.就兩三種單品就行，千萬不要什麼都上，
假如主要賣包子。最多加個油條，粥稀飯。
如果你做燒餅，可以加上煎包稀飯之類的，做的太雜客人早上太忙選擇困難，而且自己也累。
以上的回答希望能夠幫助你。
船長80後
第一，考察。不管做什麼生意，考察必須是放在第一位。考察什麼，考察你所針對的人群。考察選址，生意要想好，地段必須不能差。總不能去郊區開一個店吧。
第二，技術。地址合適人群也合適。那就要看你的技術能不能留住這種人。開早點的人很多。舉例，河南逍遙鎮賣胡辣湯的人很多，但是生意火爆的就只有兩家，門庭若市。這是靠什麼，就是技術，證明他們的湯就是好喝。備註：胡辣湯店就是早餐店。
第三,成本。開這個店需要多少成本，每天要賣多少早點才能保本，超過多少盈利。前期自己能承受的虧損的程度是多少，前期別想著賺錢，剛開始不虧錢就不錯了。前期一定要放點血，搞點優惠，只要技術硬，還怕留不住客戶啊。除非自己是做一錘子買賣的，那也不用策劃了，客戶去了也留不住。就像摩拜，滴滴， ofo前期不都是放血。雖然一個是騎行，一個是吃的。前提就是你不放血，新店如果價格不合適是沒人願意進去的。
第四，環境。吃飯的環境很重要，如果就只是簡單的早餐店，不搭配其它的話，至少要保證你的衛生是非常乾淨的。如果做一個高逼格的早餐點，需要自己腦補了。
職場張飛
開實體店一般來說可以分這麼幾步，定位，選址，裝修，營業。
定位：就是你想做什麼檔次的早餐或者什麼樣的早餐，這個在開店前就是需要先定下來。是單做早上一頓的早餐的，還是全天候的早餐，還是做早餐和夜宵兩頓的~。
選址：這個就是根據你自己定位去走了，這個早餐店的選址和其他的實體店選址不一樣的，因為他消費群體不一樣，他不是說人多就一定生意好的。要看你做什麼的早餐的，如果你做一頓的早餐，比如你做包子，饅頭和油條這類的早餐的話，選址的話比較適合放在學校附近或者小區周邊或者辦公樓多的這些地方，如果你是做全天候的，就比較適合放在辦公樓多的和放在商業街這地方，如果你是做早餐和夜宵比如說粥鋪這種的，就比較合適放在醫院或者夜市這類地方，為什麼為說放在醫院附近呢，因為醫院都是病人居多，他們這個都比較適合吃一些清淡的，但是也沒有條件自己做，加上這個粥都是比較合適病人吃的~
裝修：這個就看你自己定位和選址，個人的風格去定了。
營業：以上這些全部準備好了，就可以開始營業，門口放鞭炮，放幾個花籃，就可以開業了~，剛開業的話，就要用一些手段製造氣氛，造勢了，這個時候必須要搞活動，活動越大越好，看你自己經濟實力，比如說辦會員卡，充值多少送多少，比如和火鍋店一樣的，來消費酒水免費之類的，要麼就免費試吃，早餐店的話，我個人覺得最直接最粗暴的就是免費試吃幾天。因為畢竟早餐的成本不是特別高，你剛開業，免費試吃幾天，你口味不錯，價格也合理的話，那你這個早餐店，接下來的生意基本可以說好到爆
食品店和其他店不一樣，一個和選址很重要，第二個和口味也有很大關係，如果你選址選的好，口味不行，也開不下去，所以說，食品店開半年，生意上不去的話，就要仔細找下問題所在了~
揹包客行進中01
本人從事商業策劃有些年頭，也操作過很多店面運營的方案。
在這個過程中，有很多朋友、同行會說一個店面要考慮選址、成本、商品、客群…好多問題，一定要多角度去分析，越細緻越好。
對於這些朋友的觀點，我認為是對的，是正確的，但我並不認同。
個人認為很多連鎖店面的經營者都不一定有時間、精力、能力去搞懂這些問題，更何況一個只想開一個小店創業的人呢，更何況，等把這些問題都研究明白了，估計你看中的店鋪已經被別人租了。
所以，以個人經驗，如果想通過策劃思維去開一家店，你只需考慮3個問題：你最多能佔有多少人？你能佔多久？這些人能帶來多少錢？
當著三個問題考慮好了，你就知道該不該幹，該如何幹，最後能幹成什麼樣。
一個泥腿子出身的策劃人，學歷一般，經驗較多，願與你分享我的策劃思維。
算命先生筱先生
早餐店的策劃實際上就是企業銷售部營銷方案。分開店前期，中期，後期統籌規化。成功的早餐店運作大概包括幾個內容，產品，營銷，客戶服務，未來發展規劃。
開店前期，店鋪的選擇和定位要搞清楚，營業執照的辦理，人員健康證的辦理，食品生產許可證的辦理，早晨店所需的生產資料的準備，如智能化的收銀機，良好的排煙系統，門頭的製造……
開店中期，開張後營銷方案要及時跟上。產品是前輪，營銷是後輪，只有兩輪同步才能順利的運作。很多早餐的失敗，不在於產品本身，而是營銷方案的失敗。所有營銷方案的策劃都要以留住客戶為核心思想來進行開展。如辦理會員卡，做廣告牌就是常見的方法之一。
開店後期，開店在兩，三個月客源就很穩定了，每天上下波動不大，早餐是否成活一眼便知。火，就開放加盟，提高品牌影響力，做強做大。敗，就卷席歸隱，待實力強大，總結歸劃再戰。
Sissi701
做這種小吃才好，設備投入也就2000左右，一個人可以操作。 本人專業從事面窩小吃七年多，算是改進面窩原創人。說實話真正好吃的面窩是有獨家配方的，市面上很多炸制的面窩根本上不了檯面。前幾年做單一面窩一個攤位基本月入萬元，請人幫忙的話，管理五六個攤位還是很輕鬆的。這兩年做小吃的多了，收入減少了，但是味道還是在線的。 要做好吃的面窩，有很多注意的細節： 1、原材料的選擇，米、黃豆、調料、油； 2、獨家配方比例； 3、磨漿機的選擇與調試； 4、根據氣溫調節磨漿米漿； 5、炸制火候控制； 當然了，這是商業用的技術，每天一上午（5:30-10:30要炸制500左右的，家用就太麻煩了，如果你想做正宗面窩，可以私信我（微：18939661983）。 以上純手工打字，原創，希望可以幫到那些小吃創業的朋友。
面窩小哥
在做之前應該先進行個市場調查，看看自己想開店的區域目前是個什麼情況，都有那些早餐店，生意怎麼樣，價格如何？然後，再調研下附近的居民，大家都喜歡什麼樣的早餐，目前這些早餐店是否能夠滿足他們的需要。
如果經過調研，的確存在市場機會，也就是目前的早餐店提供的產品並不能滿足消費者的日常需求，那麼理論上講是有開店的機會的。
那麼下一步就要考慮開店賣什麼，中國的早餐品種很多，如果找到了有市場的品種，下一步就要考慮人選的問題，自己身邊是否有做這個的師傅，是已經有合適的，還是需要臨時對外招聘。
解決了人的問題，接下來就是店面的問題，是否在自己想開的區域有合適的店面，畢竟實體店，店面位置很重要，如果沒有合適的店面，或者店面的轉讓費太高，那就要考慮下了。
解決了店面問題，下一步就是如何定價，如果策劃開業和日常運營的問題。
早餐店，只要位置好，食品的口味好，再加上一些比較好的影響方法，還是比較好盈利的。
奶爸聯盟社群
別玩了，累，朋友親戚，都沒了
螞蟻上樹28
首先選址，考察所在區域口味決定餐品，之後就是人員配比，一定要做出自己的特色，來你家必吃的幾種餐品！比如包子，蒸餃，水煎包，灌湯包，油條，餅。我自己是做小籠包的我做的就是特色比較單一，生意還算可以。
福記西湖小籠包
等死吧我都三月沒吃早飯了，不是沒錢不是沒時間，沒地方停車你讓我怎麼辦 現在自己做早飯一邊學一邊做。
