有人說現在做廚師的工資很高但年收入不高,為什麼?

鄉下阿海


當然了廚師裡也有高工資年薪2.30萬的,但是都不是站灶臺上炒菜的,都是幹管理,大酒樓的行政總廚,而且以南方廚師居多,不具有普遍性!以天津餐飲業為例現在炒菜的廚師工資普遍在7000左右,看似可以,但是每個月休兩天,還有休四個半天的,不忙時休息。每天早九點到晚九點,下午休息2~3個小時,趕上忙時還得連市,晚上還得值班,也沒有法定節假日,越是節假日越忙,每天工作十個小時,趕上不夠揍的領導還這扣點那扣點,每月還拿不到全月工資。社會餐飲普遍壓半個月工資,你要是自己主動提出辭職這半個月工資不好拿到手,更別提節假日加班費,防暑降溫補助,什麼都沒有,就是死工資,每月拿齊了就阿彌陀佛,也不上五險一金。在保證12個月都有工作的情況下,還別犯錯,每月七千,一年八萬多元,本市人就落個管兩頓飯,外地人管吃管住,中途還別下來,重新找工作,找工作期間吃飯,租房,都得花錢,餐飲從業人員流動性大!

看似一年八萬多還可以,但是仔細想想跟付出不太成正比!炒菜一天下來,那是拼體力,夏天站灶臺那50多度,不是一般人受的了的!五十歲以上一炒炒一天還真盯不住!所以說這七千元不好掙!




天津一顆平常心


廚師收入高,年收入不高?這個要從多方面說,我來說說我們飯店吧。

想拿高工資,廚師行業都應該知道,餐飲得有好的盈利,老闆都吃不上飯了,工資或者月獎金,年終獎可能有嗎?

本人座標上海,社會私企餐飲,餐館六七百平方,同行都知道的,每個崗位不同新職待遇也不同,差距還是滿大的。想要拿高薪,這一行業裡得幹個十年八年時間。一般的爐臺大廚都在5000--12000之間看廚藝吃飯拿薪資,各個檔口的老大工資一般都在8000左右,我們廚房行政總廚月薪二萬多,月獎金四五千,年終獎四五萬。

我們店生意還不錯,老闆也是屬於那種有良心的企業家。我們店月休息四天,逢年過節都有假期,買五險一金,這個不強求,你要買給你買,不買那是自己的原因。有些人不願意買,每個月自己繳好幾百,想省錢,但是公司給你繳的更多大概1600左右。每個月1號發獎金,15號發工資。月獎金還是滿多的,打荷小弟都有七八百左右,至於炮臺大師傅,或者廚房各個檔口的老大基本都在1500左右,廚房總廚月獎金特高四五千樣子。還有我們店每年年都有年終獎,普通的小弟三四千,一般的師傅七八千,在高的大師傅檔口領導萬把塊。

幹廚師這行辛苦是肯定的,每天都在廚房,廚房那種滋味只有幹這行的才能體會的到。

廚師行業怎麼說呢?有人說不好,有人說好,每個人觀點不一樣。你去公司上班,遇到不包吃包住的,你自己算一比賬,租房子一月一般的二線城市也得千把塊吧?每月生活吃開銷也得一千五左右吧?這兩個必須的開支一月就得將近三千了,你在公司拿個七八千,除了生活開支,也就剩五千來塊了,再說很多人都拿不到七八千的薪資。

再說乾飯店,包吃包住,每月吃住不用愁,工資一小部分零花,剩餘還是很不錯的。

本人說的全部都是真實的,幹這行得遇到好的店,遇到好的老闆,謝謝!



鍋鍋香美食


工資不高,可以看抖音來賺錢。我二月不到賺了16900塊。

我相信99%以上的人都在刷抖音,純屬看客的那種吧,我也喜歡看抖音視頻,而我不一樣的地方是,我看抖音視頻兩個月不到賺了16900+,這個我沒必要騙大家,下面有圖有真相,抖音新出的抖音極速版,看視頻就有錢賺,非常好,平時不給錢都要刷,現在居然還有錢賺,兩個月賺了16900元,零用錢是賺到了,非常輕鬆,都是利用平時業餘時間,很多人更想知道,這到底是如何做到的呢。下面我分享一下吧,想賺這個錢的夥伴按照下面步驟操作吧。

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努力加油吧。祝你成功。


春夏日落


這個行業目前地位很低,國家也不重視也沒人關心,除了極少數的有社保醫保絕大多數的從業人員都沒有,其中的艱辛只有做了這一行五六年以上才知道,希望全國總工會能夠為這一行爭取點權利,這一行三言兩語說不清楚。


酒肉穿腸過美味留心間


我做廚師二十多年了,從一開始五十元的工資到現在六千多的工資,除去生活開支(結婚,生子,孩子上學,自從家裡出來沒用父母一分錢)所剩無幾,濟南廚師工資本身就低!想想下輩子決不再廚師這個行業!每天早出晚歸,老人照顧不了,孩子學習輔導沒時間!





用戶3176342455816


外地工資高,本地就低很多,我兄弟在天津,月薪2萬,回重慶,月薪9千,外地開資大,基本沒剩錢,主要是談朋友,下班出去玩,和同事打打麻將,在本地能照顧父母,孩子,發工資就把錢留給父母,媳婦,自己就剩零花錢,所以剩下的比外地略多!


飲食為民


我十九歲開始從廚,那是單位食堂的工作。過去炮臺灶燒的是焦炭。粉塵油煙可想而知。後來單位破產,到豪客來打工。那勞動強度更受不了。從廚九年,落下咳嗽病。改行後也調理了幾年才好。勸廚子朋友們不要久幹。除非爬到管理層。


草根周


我是廚子,我發言,04年入行,現在已十五年了,學三年,練三年,能幹的只有十來年,再幹幾年都老了。有幾個朋友,撇不下錢,掙兩錢,又沒朋友。很糾結的。


徐峰萊店移動廚房


現在打工好。苦的是老闆好像我們這裡有個姓陳的女老闆拿三十萬建了一個安鋪雞飯店在麻章請了一大堆人。工資和鋪租都快三萬了。做的錢也剛夠開銷,可用錢也大方沒剩錢一到發工資就到處刷卡。你們說這間店到底是為打工開的。還是為自己開的?


刀仔222688713


因為老跳槽,心比天高,只怪命不好


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