「工作需要咖啡，而生活需要酒。」
在白日時喝一杯香氣馥郁的咖啡，在昏暗中飲一杯口感複雜的好酒，是人生的兩種極致。它們一體兩面，是向外的力量與對內在的探索。
如果說咖啡可以被茶替代，那麼取代酒的就只能是另一種酒。曾經與祭祀、宗教儀式感相關聯的酒，成了現代人生活中一種放鬆方式，藉著酒精造成的微醺，激發神經中奇妙的愉悅感。
本期私人好店推薦，我們邀請美食達人維尼老師分享了8家有趣的雞尾酒吧，想跟大家相約一起微醺。
推薦人：Vigny
遊走在成都夜晚的香料雞尾酒愛好者
酒吧攝影師
NO.1 BAR MU
位置：錦江區錦官驛街1號
營業時間：20：00 - 凌晨02：00
說到成都酒吧，首先想到的就是Bar MU了，光看地址你可能會不太清楚，錦官驛街在哪裡，其實就在成都蘭桂坊裡面，這個區域的中心地帶都是一片深宅大院，古色古香。
Bar Mu就安靜的在這裡等著懂他的人來光臨。
主理人是帥氣跟才氣並存的Nico，熟知成都酒圈的人一定知道他的大名，除了他本人我還十分窺視他從日本帶來的杯子。
這裡的杯子十分精緻，但是有一些你會發現只有一隻，因為他們都是出自日本的手工匠人，純手工製作，價格也是非常不菲。
用這種杯子喝酒確實不一樣，比如這杯邊車（side car）的杯子，非常的薄，甚至會感受到酒在手中流動，香氣毫不吝嗇的席捲鼻腔。
圖/百富21年
除了杯子，這裡的威士忌也是非常多，但是年份也是比較高，都是比較高端的威士忌，如果是初學者完全可以試試百富21年，這種有趣的口感會讓你對威士忌有很大改觀。
NO.2 BAR. GALLUS
位置：武侯區長壽路8號附8號
營業時間：19：00 - 凌晨02：00
低調的這家店藏在桐梓林，主理人Danny在日本跟南京都學習過，現在在成都定居，這家店已經有兩年多了。
一開始進入的時候你會覺得這裡好小啊，但是隨後感受的就是日式調酒師給你帶來的溫暖。
這裡是我本人最喜歡的一家酒吧，人們都覺得日式調酒師很嚴肅，其實他們是以嚴謹著稱，這裡不會讓你感受特別的距離感，更多的是溫馨。
如果你是第一次喝雞尾酒，不要害羞，告訴調酒師你喜歡什麼味道，就會得到一個滿意的"答案"。
圖/瑪麗莎的茴香
如果你來到這裡又比較喜歡清爽的酸酒，請試試這杯叫做茴香的酒，也叫瑪麗風味，跟潘諾完全不同的味道。
NO.3 謐舍·Hola
位置：武侯區少陵橫路144號附5號
營業時間：18：00 - 凌晨02：00
說到這裡我就想問一下，誰會住在雙楠？？前不著村後不著店兒，應該就是形容這裡了，離得最近的地鐵站都在龍爪堰，甚至跟少陵路都有一段距離。
但是絲毫不影響這裡的火爆程度，店不大，人平時非常多，務必預定，既然叫hola裡面的裝飾自然也帶著一絲西班牙風格。
主理人老魏，最近做的新酒-松針尼格羅尼是我的最愛。
充滿了草本味道的尼格羅尼加上植物的香氣，這種厚度簡直讓人充滿幸福感，如果你喜歡味道強勁的酒非常推薦你來試試。
圖/新加坡司令
而且單杯價格真的是太便宜了68起的雞尾酒跟50起的威士忌，均價應該是成都最低之一了。
順便一提旁邊還有一家叫做蜀炙原的烤兔子（少陵路144號，只能帶走吃），非常好吃，建議購買。
NO.4 Bar Coda
位置：武侯區紫竹北街64號
營業時間：19：00 - 凌晨01：30
桐梓林是曾經喝雞尾酒最佳選擇的區域，到現在酒吧越來越多，大多都崛起在市中心，這邊彷彿被關進了“冷宮”，但是coda還是一樣熱鬧。
剛來這裡的時候我第一句話就是感嘆，這裡的光線好好看啊！設計乾淨簡潔，主理人leon也是幹練利索，對於雞尾酒有著自己的執著。
在這個冬天的Coda，leon為大家準備了新的酒單，這期酒單以書冠名，而非常適合冬天的就是這杯熱的“狂人日記”了。
雖然叫狂人日記，但是端上來的時候你一看就知道這不是孔乙己喝的東西麼“溫一碗酒，要一碟茴香豆”，這其實就是把孔乙己跟狂人日記結合起來了，瞬間想到課文後面的第一題：朗讀，並背誦全文。
滿滿的都是童年回憶，酒體是低溫慢煮後的波本+黃酒的組合，當然還添加了梅子這種經典搭配，入口的時候會感到酒體有些粘稠，慢慢在嘴裡散開，真的是很暖和了。
酒量不好的人，可能就會明白狂人是什麼意思了哈哈。
NO.5 Mallard
位置：錦江區下東大街段199號睿東國際D座一層5號
營業時間：19：00 - 凌晨02：00
看到這個名字你會覺得有些陌生，其實就是之前whisper二店改造的，現在是跟之前的frame完全不同的風格，像一個精緻的美式俱樂部。
這裡不同於大部分成都酒吧，這裡的美國威士忌非常多，有時候還會舉行一些威士忌的講座，喜歡學習的你可以關注一下。
最讓我魂牽夢縈的是這裡的小吃，山藥片，有燒烤的味道，雖然你吃的時候會說就是薯片嘛~可是我這種萬年不吃膨化食品的人可真的是被折服了，只在bar裡吃零食的人舉個手好嘛！
NO.6 Bar Neat
位置：武侯區科華中路綠地GIC2期底商
營業時間：19：00 - 2：00
這家剛開幾個月的新店，就在科華中路綠地GIC2期樓下蘇寧小店旁，對比開在地標建築周圍的店，這裡可以說是一個比較隱蔽的“社區店”了。
主理人雙兒，本身就很喜歡喝酒，然後就開始了學習雞尾酒之路，在上海學習了兩年後，最近回到家鄉成都開了一家屬於自己的小店。
雖然是雞尾酒吧，但是威士忌的數量並不輸給威士忌吧，不管你是剛接觸烈酒還是威士忌老炮兒在這裡你都可以找到適合你的一杯酒。雖然雙兒是個很有想法的人，但是這裡我推薦經典雞尾酒，像馬天尼跟曼哈頓之類的。
雙兒的馬天尼是我非常喜歡的味道，她極慢的攪動把勺，通過觀察調酒杯中酒的狀態跟感受把勺的阻力。
NO.7 The Tasting Room
位置：錦江區宏順路47號
營業時間：19：00 - 凌晨02：00
這家店跟Neat一樣是剛開業幾個月，但是人流卻很大，因為這裡的主理人Eddie可不是一個新人調酒師，之前在成都經營過2家店的他現在擁有了一個新的空間。
我喜歡喝他做的金菲士，清爽乾淨，香味夠，金菲士特別適合在成都生活的人們，一頓火鍋之後，一杯金菲士下肚，完全解膩，感覺還可以再來一頓。
Eddie這裡最近也有了冬季酒單，也是他正式的第一份酒單，裡面有一個很有趣的雞尾酒，是冬陰功口味的，容器也很泰國。
入口的時候你會感覺再喝一杯有酒精的冬陰功，香料的氣息席捲全身，感覺來到了異國的土地，讓人不得不佩服不虧叫“tasting room”。
NO.8 Bar Pi
位置：錦江區磨房街與紅布正街交叉口西南50米
營業時間：19：00 - 凌晨02：00
speak easy酒吧，就是從外面看並不是酒吧的一種酒吧風格，pi外面是一個理髮店，最裡面的電梯打開你就會發現一個隱藏其中的酒吧。
“好玩”應該是這裡的代名詞，臺灣主理人hugo在上海經營多年。
但我最喜歡的還是River小河，試營業的時候只有小河跟lei在店裡。基本上我去的每一個晚上都會出現一杯不一樣的改編經典，這就是pi給我的最大印象。
當然這裡還有超級好吃的小吃，他們的小吃是一個很混搭的小杯子，裡面裝著山藥片、香芋片、椰子幹、香菇幹，我最喜歡的是裡面的香菇幹跟有紫色絲絲的香芋片（最近香菇乾斷貨可能會吃不到）。
最後，滑仔提醒大家，酒這個東西，多喝傷身，微醺最好。
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