吉安位處江西中西部、贛江中游、東連江浙滬，南接閩粵港澳，西與湘桂接壤，北與長江三角洲為鄰。吉安以其悠久的人文歷史、良好的生態環境、豐富的自然資源和獨特的區域位置，被世人譽為“風水寶地、革命聖地、旅遊勝地、投資福地、發展高地”。水能養人，在這呆了大半年了，正式受用啊 ，而且空氣極好，正是個好地方，而聊到一個地方就不得不說本地特色的風土人情了。悠遠的歷史及文化底蘊，造就了吉安今日的民俗風情。
庖安網
先說說一年的起始人們是怎麼迎接的吧。十二月三十日為過年,一年四季在外做工、學習、工作的吉安老表都要返回故里,與家人團聚,除夕年飯又稱“團圓飯”。是全家人最豐盛的一頓飯,一家人圍坐在一起邊吃邊談,互相敬酒,互相祝福。近些年來,飯後一家圍坐在電視機旁觀看一年一度的春節文藝晚會,顯得親情十分濃厚。
庖安網
三十日那天,民間居民還要到菜園裡摘些青菜回家,把它插在大門旁邊,有的還放到廳內的香桌上,以示來年納財。
還有,正月初一那天居民全部吃齋。每逢大年初一早餐,民間居民非但不吃大魚大肉,在餐桌上連一丁點飛禽走獸的肉星都看不見,全都是齋菜。就連大年初一早洗臉、漱回的水都不倒掉,要用桶盛起來,初一燃放的鞭炮,滿地大紅大吉,當天不能掃地。也以示大吉大利,聚財進寶。
庖安網
別具一格的客家飲食。客家人歷來好客喜茶。他們大多居住山區，自已種茶、製茶。客家人喝的是熱茶，親戚朋友來了，首先是燉滾茶、張碟子（有碟子裝上食品）招待。鄰里鄉親路過家門也會熱情招呼“進來，食碗茶來！”
庖安網
正是因為豐厚的文化底蘊和別具特色的風土人情的影響，現在的吉安人把吃苦耐勞、勇於探索的精神浸入骨髓。他們既敢一根扁擔闖北京，也敢不斷開拓販菜創新路。在北京販菜的吉安人繼承併發揚吉安精神，為“北京的餐桌”作出了巨大的貢獻。庖安網同樣作為吉安人中的一份子，秉承著吉安精神，為北京的販菜人提供最優質的服務。一方水土養一方人，吉安這方土地養育了吉安人也鑄就了吉安人，他們將帶著吉安精神不斷前行。
閱讀更多 庖安網 的文章
