內黃縣二安鎮是我國知名的“腐竹之鄉”，這裡生產的腐竹暢銷全國各大超市，二安鎮腐竹佔據全國腐竹市場近50%的份額，年產值近20億元，二安鎮是一個有著4.6萬人口的典型農業鄉鎮，全鎮有一半人口從事腐竹行業的生產、銷售，電商平臺上內黃腐竹也大行其道。
2003年，中央電視臺《焦點訪談》欄目曝光了二安鎮腐竹食品添加吊白塊亂象，二安鎮腐竹產業進入低谷。當時，全鎮腐竹作坊全部關停整頓，只保留安陽市雙強豆製品有限公司一家。
安陽市雙強豆製品有限公司董事長陳章紅是內黃縣二安鎮大槐林村人，是河南省非物質文化遺產項目大槐林腐竹製作技藝代表性傳承人。該公司自2000年開始生產腐竹。陳章紅在繼承祖傳技藝的基礎上申報的雜糧腐竹、黑豆腐竹等產品獲得了國家發明專利，公司進入了省級農業產業化重點龍頭企業行列，年上繳稅收上百萬元。陳章紅說：“我們就是把食品安全放在第一位，做良心食品，堅持做到食品無添加。”
黑豆腐竹
目前，二安鎮腐竹從千家作坊，到86家規模化生產廠家，腐竹產業穩步發展，年稅收上千萬元，佔二安鎮財政收入的50%以上。
二安鎮黨委書記劉海波說：“2003年以來，二安鎮著重解決了家庭作坊式生產引起的汙水亂排、食品安全管控難到位的問題，要求腐竹生產改變家庭作坊生產形式，規劃出生產企業用地，引導企業興辦腐竹加工廠。地方政府持續對食品安全生產保持高壓態勢，二安腐竹才重新贏得市場信任。”
黑豆腐竹
去年2月，內黃縣政府與中國長江三峽集團下屬的長江智慧分佈式能源（內黃）有限公司達成協議，投資30億元，建設內黃縣二安鎮豆製品產業專業園區標準化廠房項目，這一省重點項目佔地面積1000畝，建築面積60萬平方米，可容納腐竹、豆皮等豆製品生產線8000條，二安鎮腐竹生產企業可以全部進入園區生產。
二安鎮鎮長趙彬介紹說：“園區以豆製品（腐竹）食品加工業為主導產業，包含五大類別：豆製品（腐竹）食品加工、技術研發、物流倉儲、包裝運輸、綜合服務，著力打造腐竹、油皮等優勢品牌，走以工帶農、以產促城、循環發展道路。目前一期投資6.7億元，佔地186畝的項目正在緊張施工中，預計明年4月底完工投產。”
來源：河南日報·農村版 記者：秦名芳 通訊員：張曉霞
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