鄉村波比
野生的石蛙現在都是保護動物了，不允許隨便捕捉，否則就是違法行為。如今野生環境下的石蛙數量非常的少，以前在農村經常可以看到石蛙的蹤跡，而現在基本上只有在一些比較偏遠的山區裡面才能看到這種石蛙的存在。任何東西一旦數量減少的話，那麼它的價格就必然會上漲，相信在農村長大的人都吃過石蛙，絕對是一種非常美味的蛙類。
記得以前在小時候，我們經常可以去田裡面釣到野生的石蛙，但是我們釣到的石蛙一般個頭都不是很大，但是卻非常的好吃。隨著現在農村的環境受汙染程度越來越嚴重，尤其是農民現在種地，大量的使用除草劑或者農藥導致農村的水土遭到嚴重的破壞，而石蛙這種對於水質要求極高的生物，一旦感受到水質受到汙染之後就可能出現滅絕的情況。因此在很多農村地區，很少有見到石蛙的蹤跡了。
不過由於石蛙的味道鮮美，野生的石蛙數量又非常的少，再加上石蛙現在已經受到了保護，因此人們現在只能通過人工養殖石蛙來滿足人們的需求。不過養殖石蛙並不是那麼簡單的事，只有在一些環境沒有受到汙染，水質非常好的山林裡面，才有可能養殖成功。養殖石蛙的水質一定要是山裡面的流動泉水，如果是死水的話，一般很難夠養殖成功。所以這給養殖石蛙的養殖戶帶來了非常大的難題，再加上養殖石蛙，所需的食物也是成本非常高的。
養殖石蛙苛刻的環境要求再加上養殖的成本非常高，導致了石蛙這種美味的生物，價格自然不會太低。在我們當地石蛙的價格至少在120元一斤，而且是人工養殖的，在有些地區地方的黑市裡面仍然有一些人非法販賣野生石蛙，價格甚至高達180元一斤。
因為石蛙味道特別的鮮美，加上養殖成本非常高，以及對於養殖環境的苛刻要求，導致死亡的養殖規模現在非常的小，所以供應量比較少，這也是為什麼石蛙的價格現在如此高的原因。不知道你們那邊的石蛙價格是多少錢一斤呢？歡迎在下方留言討論。
少三番
石蛙，顧名思義石頭下面的蛙。又有水，又有石頭，那只有小河小溪才有。小河小溪最出色的就是山和水。優美的山，和清澈水，養育著蛙，你說美不美味。石蛙生長在南方，其中湖南，廣東，廣西，四川，貴州應該較多。
我老家就是在湖南農村，那裡就有美味的石蛙。石蛙一般在晚上出來活動覓食，要想抓到石蛙，只有晚上才能抓到。當然白天也能抓到，但必須一個石頭一個石頭翻，才能找得到。晚上相比容易得多了，我也抓過石蛙，不過二十多年前的事了。抓石蛙必須選擇晴天的晚上，假如第二天要變天下雨了，那麼頭天晚上特別多。腰上背一個電瓶，頭上系一個電燈泡，左手拿一個紡織袋，當燈直射到蛙的時候，它不會跳的，伸手去抓就可以了。我們村有的人從農曆四月抓到農曆十月，其它的活不怎麼幹，專門抓石蛙，今天是這條小溪，明天那條小溪，一般兩個人同行，遇到特殊情況好相互照顧。有的運氣好的話，一天可以抓到十來斤，比干其它的活賺錢多了。但那些人都是野貓子，都是靠晚上出洞的。
廣東那種深山老林的小溪邊也有很多石蛙，因為那種深山老林，人煙稀少，捕捉的人少，蛙自然很大很肥，抓一個最低都有六七兩，那時候我們去惠州那種深山林裡做山工砍那種小竹子賣。晚上就住在小溪旁邊，搭一個小毛草屋。吃完晚飯，拿著手電筒往小溪邊一走，不到半個小時，就抓到十來只。石蛙真的味道美，剖開炒辣椒，那肉真甜。
石蛙應該是蛙類中最好吃的蛙了，那腿肉有點像雞腿，全是肉。因為石蛙生長環境特殊，純天然美食。它們靠吃山裡的小蟲子，小蚯蚓為食物，喝的都是山泉水，甘甜，你說它的肉美不美味。
當然，現在抓石蛙，可能要面對牢獄之災了。石蛙已列為保護動物了，你抓它就破壞生態平衡了。所以要保護環境，愛護大自然，不要因為美食，而幹出違法之事。
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石蛙在我們這裡農村叫石雞，記得小時候經常聽到村裡的王叔叔說:“今晚去照石雞哦”。之所以叫照石雞，是因為石雞是晚上利用電筒的光來捕捉的，石蛙見到火光也是不動的，所以晚上是很容易捕捉的。那時自己還小，也不知道石雞是什麼，聽媽媽說石雞跟青蛙差不多的，只不過石雞價格比青蛙的價格高出好多倍，所以那時很多村民為了掙點錢，都選擇晚上去野外捕捉石雞的。
那麼石蛙為什麼那麼貴？
因為野生的石蛙越來越少的，在我這裡，幾乎沒有石蛙了，因為過去由於人們大量的捕捉導致的，題主說石蛙高達110元/斤，我覺得這個價格算低了，在我們那裡農村，野生的石蛙價格大概賣到200多元/斤，當然現在有錢也未必買到野生石蛙了，110元一斤石蛙應該是說人工養殖的，因為現在也有人工養殖的石蛙，市場價格大概80-150元/斤左右。
野生石蛙價格那麼貴是正常的，因為現在農村很少有石蛙的存在了，是過去大量的捕捉導致的，凡事講求物以稀為貴，越少越難尋的東西就越貴，就如農村山上的野豬也是，野豬也是越來越少，當然價格越來越貴了，在我國，食用石蛙有很久歷史了，在過去石蛙是皇宮裡面的山珍海味，說明石蛙營養價值特別高。
野生石蛙越來越少，價格那麼貴除了大量捕捉導致的，還有是因為現在農村的生態環境遭到破壞導致的，因為野生石蛙對生存環境要求比較高，野生石蛙一般生存在近山溪的岩石邊上，有些在石縫和石洞中的，對水源要求比較高，在無人汙染的水源區域可能是石蛙棲息地了，現在農村很多生態環境都被破壞掉了。
注意:野生石蛙現在屬於二級保護動物，如果捕捉和私自買賣石蛙的，屬於違法行為了，可能會收到懲罰。
三農天地
石蛙學名棘胸蛙，又稱石蛙、石雞，是蛙科蛙屬兩棲動物，通常在深山區水質極佳的溝谷溪澗生存，人工養殖難度較大，非常稀少，存在一定的技術壁壘，還是國家保護的野生動物之一，俗話說：“物以稀為貴”，石蛙極度稀缺，價格較高很正常。
石蛙的稀缺性
石蛙曾經是南方山區的特產，雖稀少，但在八、九十年代的時候還算很常見，是南方山區農村招待遠方貴客的首選佳餚，一般來了貴客，生產隊都會安排幾個年輕後生熬夜抓石蛙，通常只要出手，抓個三五斤不是問題。
改革開放以後，市場交易商業化，石蛙經濟價值凸顯，抓石蛙成為少數人獲取經濟收益的手段，過度濫捕致使石蛙曾一度臨近絕跡，成為罕見的野生動物。
隨著國家對生態環境的重視，相關部門加強了非法捕獵行為的打擊，石蛙資源得以修生養息，但石蛙不僅對生存環境要求較高，生存的天敵也很多，如蛇類、魚類、鳥類、昆蟲等等，都會對石蛙的卵、蝌蚪、幼蛙產生危害，致使石蛙的恢復非常緩慢，目前的野生石蛙非常罕見。
石蛙養殖的難點
針對石蛙的稀缺性，不僅野生動物保護機構有保護馴養的項目，還有一些投資人也加入了石蛙保護和開發的人工馴養行列，但效果不盡人意。
首先，在石蛙的繁育環節，石蛙的卵及孵化的蝌蚪極其脆弱，易於遭受魚蝦鱉龜鳥等動物的蠶食，同時水質的變化，也會對卵及蝌蚪造成致命的威脅。
其次，在幼蛙生長階段，蛇類、鳥類常以幼蛙為食，再者山區氣候多變，一遇山洪爆發，也會給石蛙繁育帶來災難性損失。
最後，成年的石蛙由於出色的跳躍能力，往往能衝破防護網，逃之夭夭，導致養殖後在捕捉時，難覓石蛙蹤跡，所以石蛙養殖難度較大。
基層林業有幾位朋友嘗試養植，最終都以失敗而告終，因此，養植石蛙非常難，需要謹慎對待。
石蛙的商業價值
石蛙的鮮美是沒有品嚐過的人無法想象的，而且富含氨基酸和多種微量元素，不僅味美，還是滋補佳品，自古就是“山珍”級別的美食，具補氣血、養胃脾、助消化、美容顏的功效，是不可多得的美味佳餚。加之稀缺性，成為眾多美食家夢寐以求的極品食材。
特別在國家加強保護以後，養殖難度又大，市場可供選擇的商品石蛙極其有限，價格居高不下自然在情理之中。因此商業化養殖石蛙是致富好途徑，但其中的技術難題還有待攻克，個人養殖者必須有充足的心理準備，謹慎對待。
綜上所述，石蛙由於其獨特的食用價值，加之人工繁育極其艱難，市場需求又大，因此價格居高不下，非常昂貴，而且在較長時間內，難以改變。同時石蛙是國家保護動物，切忌濫捕濫捉，敬請廣大農民朋友遵紀守法，切莫因利益驅使，鋌而走險，但可以在石蛙人工養殖上做一些探索和研究，為石蛙的保護和利用做一些實實在在的事。
基層林業
您好！這個問題我也有研究過！說下個人看法，石蛙到底長什麼樣呢？相信很少人有幸見過實物，我卻是之一！石蛙又名胸刺蛙，下面配圖您一看便知。這也是它善於攀爬石壁的原因之一，可以在接近90度的石壁上跳躍前進！
分佈地域在中國的雲南、貴州、安徽、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、廣東、廣西等地！不同地域之間石蛙的顏色與花紋有微小差異。我省尤以井岡山、安福、崇義一帶山區數量較多。也最具有代表性！生活在深山中山泉水流徑的石壁上！
以前經常有人去山上抓野生的石蛙，強光照射下，傻傻的都不走！有人曾經一晚上抓到30多斤，親眼所見。因為非常的好吃，數量越抓越少，價格更是水漲船高。又逢國家嚴打販賣野生動物的違法行為，關健是銷售被切斷了，所以現在幾乎沒有人去抓了！
現在只能通過人工養殖石蛙來滿足人們的需求。不過並不是那麼簡單的事，只有在一些環境沒有受到汙染，水質非常好的山林裡面，才有可能養殖成功。養殖石蛙的水質一定要是山裡面的流動泉水，即使這樣成功的案例也很少，石蛙從養殖到上市週期還長，養殖成本高昂。說好養的都是套路！
石蛙含有豐富全面的營養物質，蛋白質、不飽和脂肪酸含量高，氨基酸種類齊全，其中必需氨基酸含量較高，其比值符合人體需要模式，礦物元素種類多，富有多種對人體新陳代謝所必需的微量元素，有很高的營養、保健和藥用價值。含有17種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸含量較高，穀氨酸含量高達11.9%，以及豐富的葡萄糖、鐵、磷及維生素A、B等10多種人體所需要的營養成分，肌肉中的蛋白質含量高達18.55%～19.39%，肌肉中高度不飽和脂肪酸含量佔脂肪酸總量的39.36%。
石硅雖好，但石蛙是‘三有’動物，也是國家二級保護物種！千萬不能為了口腹之慾，而去傷害它們，而且我們不能全信商家的宣傳，石蛙還是有很多寄生蟲的！若有不足，歡迎大伽留言補充！
阿斌在鄉村
這個價格在農村應該是買不到天然生長的石蛙的，現在人工養殖的石蛙應該差不多這個價格，甚至更高一些。石蛙因為肉味鮮美，個體大生長速度也，已進成為主要的食用蛙之一。那麼，下面我們就來分析一下為什麼現在石蛙會這麼貴。
一、人工養殖有一定難度
據業內人士透漏雖然目前人工養殖石蛙的技術已經趨於成熟，石蛙的養殖目前主要是半家養半野生的養殖方法，但是由於看護管理成本太高，再加上石蛙成蛙的回捕難度較大，另外就是石蛙的病害逐年上升，這樣就形成了市場需求不能滿足的情況，所以市場價格一直是居高不下。
二、石蛙的飼料難題
石蛙屬於兩棲動物，在不同的生長階段需要不同的對口飼料，蝌蚪期石蛙生活在水中，如果在在自然環境下，蝌蚪會自己尋找適合自身生長的食物，然而在人工養殖的環境下，其飼料只能經過人工配比。在不瞭解蝌蚪習性的情況下，投餵不同的飼料將會導致不同的養殖結果。所以，在石蛙的飼養管理上有太多的不確定型。石蛙的專用飼料的解決仍然是個難題。因此，對於研製開發適合石蛙的專用營養飼料，還有很多工作要做。
三、藥用價值較高
中醫認為石蛙有滋陰補腎、清心潤肺、解勞補虛、強筋骨、填精潛陽的作用。對陰虛所致的腰膝痠軟、五心煩熱、以及產後體虛、肺結核咯血、盜汗、神經衰弱等症有很好效果。對產婦產後恢復子宮收縮，石蛙蝌蚪可以清毒解瘡、烏髮，石蛙卵可明目。由於石蛙體內的鈣腺特殊，鈣腺中的鈣質容易被人吸收。對於小兒面黃肌瘦、腹部脹大、厭食、盜汗、低燒具有治癒功效。
綜合以上原因，石蛙現在價格高也是可以理解的，物以稀為貴總是適合在每一個行業和產品上，另外野生的石蛙是國家保護動物，我們真的要吃的話也不要自己去抓保護動物。
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純野生的石蛙，現在在野外的數量非常的少見，由於這種青蛙營養價值非常的高，而且味道鮮美，所以在之前受到大量的捕殺，導致現在石蛙的數量越來越稀少。以前在農村的山裡面有溪流的地方，石蛙的數量非常的多，如果你經過這種地方，只要一有動靜，你就可能會看到有幾隻石蛙跳出來。但是現在再去農村山裡面看的話，幾乎是看不到石蛙的存在了，因為可能是已經被人們過度捕撈，10萬的數量非常的少。
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提出所說的石蛙價格高達110元一斤，這個價格其實是人工養殖的石蛙，而且人工養殖石蛙一定要在水質非常好的地方，才有可能養殖成功。而且養殖只過青蛙的人都知道，其實人工養殖的青蛙和野生環境下長大的青蛙，差距並不會很大，而且人工養殖的石蛙，他所吃的食物都是一些蟲子之類的，一般蛋白質含量都非常的高，所以即使是養殖的絲襪，它的營養價值和味道也是特別的鮮美，所以價格才能夠賣到110元一斤。
當然如果是純野生的石蛙，那麼價格可能就會更加的昂貴，至少能夠賣到200元一斤左右。不過野生的石蛙目前已經被保護起來，不可以隨意的捕殺只有可能在一些黑市上才能夠看到純野生的石蛙販賣，而且價格普遍都不低，至少在200元左右。由於石蛙的營養價值非常的豐富，加上它的味道特別鮮美，所以石蛙的烹飪方式往往和普通的青蛙有所區別，大多數情況就會將石蛙用來燉湯，這樣才能最大限度的保留它的營養價值和美味。
由於石蛙的養殖成本非常高，再加上他們對養殖環境極為挑剔，只有在一些具有山泉水的山西里面，才有可能養殖成功，如果水源遭到一點點汙染的話，石蛙都很能夠生存下去。也是由於這些原因導致了養殖石蛙的人非常的少。任何東西都是物以稀為貴，石蛙數量稀少，加上養殖成本高，養殖難度大，這些因素導致了石蛙的價格不可能很低。市場上如果賣110塊錢一斤，其實已經算很便宜了，不知道你們那邊的石蛙價格能賣到多少錢一斤呢？歡迎在下方留言討論。
農村泉水有點甜
石蛙在雲南大多數地區叫“石蹦”
這兩隻我們稱呼的石蹦是野生的 ，在瀾滄江附近流水不斷的溝坎石縫中很容易抓到。但是價格不太明確 ，據我所知，只要一抓到，都下湯鍋了？
不好意思😣沒能給你滿意的回答！請你多多包涵
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心遙
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對於石蛙可能有些人不太瞭解，有人覺得和青蛙差不多，也有的叫田雞，但是這個石蛙都不是和它們是一個性質的，石蛙在我國屬於一種比較珍貴的一種野味，現在我國的石蛙數量現在也在日益減少，現在市面上的石蛙都是屬於養殖的石蛙，由於石蛙的養殖條件非常苛刻，所以說現在導致價格也是非常的貴，題主這個110的這個價格也是一般的價格，有的地方的價格要在都已經達到了150左右一斤的價格，可見這個石蛙現在在市場上有多緊俏了，石蛙養殖目前現在我國屬於一種特種養殖！
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在我國之前就有食用的石蛙的歷史，由於價格的昂貴和稀少，我在我國有一席地位，石蛙在我國的古代都是一種類似於魚翅燕窩的滋補品，在古代一些達官貴人都是用它來做滋補品的，可見石蛙的食用率也是非常高的，這個讓我想起了我們長江的刀魚，每到一些季節，長江刀魚都能賣出天價，可見稀少的程度，在我國也就這樣，越是稀少價格就是越高，沒辦法，這個也是奠定了真香的定律，不過這個石蛙的價格也是和東北的林蛙差不多的，不過價格卻比林蛙貴不少，但是這兩種在養殖方面主要還是看水質，如果水質不好的話，那麼石蛙養殖起來就會有點困難！
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以前在老家，每年到了6月以後我們就會去山上的小溪邊或者一些石頭縫處捉石蛙，對於白天捉石蛙一般都是選擇用魚鉤釣它，石蛙也是和其他蛙一樣，喜歡吃蚯蚓之類的，對於石蛙估計大家也都有釣過，不過白天的釣的數量是沒有晚上的多，石蛙一般晚上是比較好捉的，用上手電筒晚上去山上的小溪邊就能捉到很多，不過現在幾乎沒有了，由於目前的環境問題，石蛙都是在減少，不過最近幾年也是很少能見到這些野生的石蛙，有時候去吃的時候也都是一些養殖的石蛙，不過味道也是很鮮美的，石蛙對於美食愛好者來說簡直是不可多得美味！
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石蛙一般身上都沒有毒，基本上身體的部位都可以食用，尤其是一些老人和孩子吃了都是非常好的，這些石蛙都一些吃一些蚯蚓黃粉蟲之類的食物，所以不必擔心身上有寄生蟲的，尤其是女性食用石蛙也具有一定的滋補功效，主要是石蛙屬於無汙染的一種食材，一些養殖的石蛙條件非常的講究，生存環境也是非常的嚴格，一般能長到3兩的都要生長在3年以上，所以味道才好，可見現在石蛙確實在市場上貴也是有一定的道理的！對於石蛙你覺得值這個價格嗎？歡迎下方留言評論！
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石蛙為何這麼貴？吃貨們為首功。美味營養又健康，吃貨們當然不容錯過。
物以稀為貴來形容石蛙也不為過，畢竟這貨的野生數量急劇減少，和東北的野生林蛙（雪蛤），一個待遇，都被人們吃成國家二級保護動物了。這一對難兄難弟，一南一北，一個號稱“蛙類之王”，一個號稱“軟黃金”，價格也都差不多。野生林蛙還沒有城保護動物的時候，也吃過幾次味道不錯。小時候山溝溝裡，只要有小溪流的地方都野生石蛙，隨便吃，沒成想現在這貨成保護動物，也就甭想再吃野生石蛙了。
由於消費者對石蛙的追求，在石蛙沒有成為保護動物之前，人們大肆捕捉它消費，加上一些環境的汙染，使得野生石蛙數量急劇下降。
為了應對消費者對石蛙的大量需求，人們開始嘗試養殖“蛙中之王”。但是這貨要求的生存條件過於苛刻，要求有山澗小溪水、泉水，或者在山泉巖洞，必須水質良好，才能成活。而且這貨不像牛蛙那麼不挑食，什麼都吃，生長迅速，所以石蛙養殖週期較長，供不應求，價格高也在情理之中。
