乡村波比
野生的石蛙现在都是保护动物了，不允许随便捕捉，否则就是违法行为。如今野生环境下的石蛙数量非常的少，以前在农村经常可以看到石蛙的踪迹，而现在基本上只有在一些比较偏远的山区里面才能看到这种石蛙的存在。任何东西一旦数量减少的话，那么它的价格就必然会上涨，相信在农村长大的人都吃过石蛙，绝对是一种非常美味的蛙类。
记得以前在小时候，我们经常可以去田里面钓到野生的石蛙，但是我们钓到的石蛙一般个头都不是很大，但是却非常的好吃。随着现在农村的环境受污染程度越来越严重，尤其是农民现在种地，大量的使用除草剂或者农药导致农村的水土遭到严重的破坏，而石蛙这种对于水质要求极高的生物，一旦感受到水质受到污染之后就可能出现灭绝的情况。因此在很多农村地区，很少有见到石蛙的踪迹了。
不过由于石蛙的味道鲜美，野生的石蛙数量又非常的少，再加上石蛙现在已经受到了保护，因此人们现在只能通过人工养殖石蛙来满足人们的需求。不过养殖石蛙并不是那么简单的事，只有在一些环境没有受到污染，水质非常好的山林里面，才有可能养殖成功。养殖石蛙的水质一定要是山里面的流动泉水，如果是死水的话，一般很难够养殖成功。所以这给养殖石蛙的养殖户带来了非常大的难题，再加上养殖石蛙，所需的食物也是成本非常高的。
养殖石蛙苛刻的环境要求再加上养殖的成本非常高，导致了石蛙这种美味的生物，价格自然不会太低。在我们当地石蛙的价格至少在120元一斤，而且是人工养殖的，在有些地区地方的黑市里面仍然有一些人非法贩卖野生石蛙，价格甚至高达180元一斤。
因为石蛙味道特别的鲜美，加上养殖成本非常高，以及对于养殖环境的苛刻要求，导致死亡的养殖规模现在非常的小，所以供应量比较少，这也是为什么石蛙的价格现在如此高的原因。不知道你们那边的石蛙价格是多少钱一斤呢？欢迎在下方留言讨论。
少三番
石蛙，顾名思义石头下面的蛙。又有水，又有石头，那只有小河小溪才有。小河小溪最出色的就是山和水。优美的山，和清澈水，养育着蛙，你说美不美味。石蛙生长在南方，其中湖南，广东，广西，四川，贵州应该较多。
我老家就是在湖南农村，那里就有美味的石蛙。石蛙一般在晚上出来活动觅食，要想抓到石蛙，只有晚上才能抓到。当然白天也能抓到，但必须一个石头一个石头翻，才能找得到。晚上相比容易得多了，我也抓过石蛙，不过二十多年前的事了。抓石蛙必须选择晴天的晚上，假如第二天要变天下雨了，那么头天晚上特别多。腰上背一个电瓶，头上系一个电灯泡，左手拿一个纺织袋，当灯直射到蛙的时候，它不会跳的，伸手去抓就可以了。我们村有的人从农历四月抓到农历十月，其它的活不怎么干，专门抓石蛙，今天是这条小溪，明天那条小溪，一般两个人同行，遇到特殊情况好相互照顾。有的运气好的话，一天可以抓到十来斤，比干其它的活赚钱多了。但那些人都是野猫子，都是靠晚上出洞的。
广东那种深山老林的小溪边也有很多石蛙，因为那种深山老林，人烟稀少，捕捉的人少，蛙自然很大很肥，抓一个最低都有六七两，那时候我们去惠州那种深山林里做山工砍那种小竹子卖。晚上就住在小溪旁边，搭一个小毛草屋。吃完晚饭，拿着手电筒往小溪边一走，不到半个小时，就抓到十来只。石蛙真的味道美，剖开炒辣椒，那肉真甜。
石蛙应该是蛙类中最好吃的蛙了，那腿肉有点像鸡腿，全是肉。因为石蛙生长环境特殊，纯天然美食。它们靠吃山里的小虫子，小蚯蚓为食物，喝的都是山泉水，甘甜，你说它的肉美不美味。
当然，现在抓石蛙，可能要面对牢狱之灾了。石蛙已列为保护动物了，你抓它就破坏生态平衡了。所以要保护环境，爱护大自然，不要因为美食，而干出违法之事。
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石蛙在我们这里农村叫石鸡，记得小时候经常听到村里的王叔叔说:“今晚去照石鸡哦”。之所以叫照石鸡，是因为石鸡是晚上利用电筒的光来捕捉的，石蛙见到火光也是不动的，所以晚上是很容易捕捉的。那时自己还小，也不知道石鸡是什么，听妈妈说石鸡跟青蛙差不多的，只不过石鸡价格比青蛙的价格高出好多倍，所以那时很多村民为了挣点钱，都选择晚上去野外捕捉石鸡的。
那么石蛙为什么那么贵？
因为野生的石蛙越来越少的，在我这里，几乎没有石蛙了，因为过去由于人们大量的捕捉导致的，题主说石蛙高达110元/斤，我觉得这个价格算低了，在我们那里农村，野生的石蛙价格大概卖到200多元/斤，当然现在有钱也未必买到野生石蛙了，110元一斤石蛙应该是说人工养殖的，因为现在也有人工养殖的石蛙，市场价格大概80-150元/斤左右。
野生石蛙价格那么贵是正常的，因为现在农村很少有石蛙的存在了，是过去大量的捕捉导致的，凡事讲求物以稀为贵，越少越难寻的东西就越贵，就如农村山上的野猪也是，野猪也是越来越少，当然价格越来越贵了，在我国，食用石蛙有很久历史了，在过去石蛙是皇宫里面的山珍海味，说明石蛙营养价值特别高。
野生石蛙越来越少，价格那么贵除了大量捕捉导致的，还有是因为现在农村的生态环境遭到破坏导致的，因为野生石蛙对生存环境要求比较高，野生石蛙一般生存在近山溪的岩石边上，有些在石缝和石洞中的，对水源要求比较高，在无人污染的水源区域可能是石蛙栖息地了，现在农村很多生态环境都被破坏掉了。
注意:野生石蛙现在属于二级保护动物，如果捕捉和私自买卖石蛙的，属于违法行为了，可能会收到惩罚。
三农天地
石蛙学名棘胸蛙，又称石蛙、石鸡，是蛙科蛙属两栖动物，通常在深山区水质极佳的沟谷溪涧生存，人工养殖难度较大，非常稀少，存在一定的技术壁垒，还是国家保护的野生动物之一，俗话说：“物以稀为贵”，石蛙极度稀缺，价格较高很正常。
石蛙的稀缺性
石蛙曾经是南方山区的特产，虽稀少，但在八、九十年代的时候还算很常见，是南方山区农村招待远方贵客的首选佳肴，一般来了贵客，生产队都会安排几个年轻后生熬夜抓石蛙，通常只要出手，抓个三五斤不是问题。
改革开放以后，市场交易商业化，石蛙经济价值凸显，抓石蛙成为少数人获取经济收益的手段，过度滥捕致使石蛙曾一度临近绝迹，成为罕见的野生动物。
随着国家对生态环境的重视，相关部门加强了非法捕猎行为的打击，石蛙资源得以修生养息，但石蛙不仅对生存环境要求较高，生存的天敌也很多，如蛇类、鱼类、鸟类、昆虫等等，都会对石蛙的卵、蝌蚪、幼蛙产生危害，致使石蛙的恢复非常缓慢，目前的野生石蛙非常罕见。
石蛙养殖的难点
针对石蛙的稀缺性，不仅野生动物保护机构有保护驯养的项目，还有一些投资人也加入了石蛙保护和开发的人工驯养行列，但效果不尽人意。
首先，在石蛙的繁育环节，石蛙的卵及孵化的蝌蚪极其脆弱，易于遭受鱼虾鳖龟鸟等动物的蚕食，同时水质的变化，也会对卵及蝌蚪造成致命的威胁。
其次，在幼蛙生长阶段，蛇类、鸟类常以幼蛙为食，再者山区气候多变，一遇山洪爆发，也会给石蛙繁育带来灾难性损失。
最后，成年的石蛙由于出色的跳跃能力，往往能冲破防护网，逃之夭夭，导致养殖后在捕捉时，难觅石蛙踪迹，所以石蛙养殖难度较大。
基层林业有几位朋友尝试养植，最终都以失败而告终，因此，养植石蛙非常难，需要谨慎对待。
石蛙的商业价值
石蛙的鲜美是没有品尝过的人无法想象的，而且富含氨基酸和多种微量元素，不仅味美，还是滋补佳品，自古就是“山珍”级别的美食，具补气血、养胃脾、助消化、美容颜的功效，是不可多得的美味佳肴。加之稀缺性，成为众多美食家梦寐以求的极品食材。
特别在国家加强保护以后，养殖难度又大，市场可供选择的商品石蛙极其有限，价格居高不下自然在情理之中。因此商业化养殖石蛙是致富好途径，但其中的技术难题还有待攻克，个人养殖者必须有充足的心理准备，谨慎对待。
综上所述，石蛙由于其独特的食用价值，加之人工繁育极其艰难，市场需求又大，因此价格居高不下，非常昂贵，而且在较长时间内，难以改变。同时石蛙是国家保护动物，切忌滥捕滥捉，敬请广大农民朋友遵纪守法，切莫因利益驱使，铤而走险，但可以在石蛙人工养殖上做一些探索和研究，为石蛙的保护和利用做一些实实在在的事。
基层林业
您好！这个问题我也有研究过！说下个人看法，石蛙到底长什么样呢？相信很少人有幸见过实物，我却是之一！石蛙又名胸刺蛙，下面配图您一看便知。这也是它善于攀爬石壁的原因之一，可以在接近90度的石壁上跳跃前进！
分布地域在中国的云南、贵州、安徽、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、广东、广西等地！不同地域之间石蛙的颜色与花纹有微小差异。我省尤以井冈山、安福、崇义一带山区数量较多。也最具有代表性！生活在深山中山泉水流径的石壁上！
以前经常有人去山上抓野生的石蛙，强光照射下，傻傻的都不走！有人曾经一晚上抓到30多斤，亲眼所见。因为非常的好吃，数量越抓越少，价格更是水涨船高。又逢国家严打贩卖野生动物的违法行为，关健是销售被切断了，所以现在几乎没有人去抓了！
现在只能通过人工养殖石蛙来满足人们的需求。不过并不是那么简单的事，只有在一些环境没有受到污染，水质非常好的山林里面，才有可能养殖成功。养殖石蛙的水质一定要是山里面的流动泉水，即使这样成功的案例也很少，石蛙从养殖到上市周期还长，养殖成本高昂。说好养的都是套路！
石蛙含有丰富全面的营养物质，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸含量较高，其比值符合人体需要模式，矿物元素种类多，富有多种对人体新陈代谢所必需的微量元素，有很高的营养、保健和药用价值。含有17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸含量较高，谷氨酸含量高达11.9%，以及丰富的葡萄糖、铁、磷及维生素A、B等10多种人体所需要的营养成分，肌肉中的蛋白质含量高达18.55%～19.39%，肌肉中高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的39.36%。
石硅虽好，但石蛙是‘三有’动物，也是国家二级保护物种！千万不能为了口腹之欲，而去伤害它们，而且我们不能全信商家的宣传，石蛙还是有很多寄生虫的！若有不足，欢迎大伽留言补充！
阿斌在乡村
这个价格在农村应该是买不到天然生长的石蛙的，现在人工养殖的石蛙应该差不多这个价格，甚至更高一些。石蛙因为肉味鲜美，个体大生长速度也，已进成为主要的食用蛙之一。那么，下面我们就来分析一下为什么现在石蛙会这么贵。
一、人工养殖有一定难度
据业内人士透漏虽然目前人工养殖石蛙的技术已经趋于成熟，石蛙的养殖目前主要是半家养半野生的养殖方法，但是由于看护管理成本太高，再加上石蛙成蛙的回捕难度较大，另外就是石蛙的病害逐年上升，这样就形成了市场需求不能满足的情况，所以市场价格一直是居高不下。
二、石蛙的饲料难题
石蛙属于两栖动物，在不同的生长阶段需要不同的对口饲料，蝌蚪期石蛙生活在水中，如果在在自然环境下，蝌蚪会自己寻找适合自身生长的食物，然而在人工养殖的环境下，其饲料只能经过人工配比。在不了解蝌蚪习性的情况下，投喂不同的饲料将会导致不同的养殖结果。所以，在石蛙的饲养管理上有太多的不确定型。石蛙的专用饲料的解决仍然是个难题。因此，对于研制开发适合石蛙的专用营养饲料，还有很多工作要做。
三、药用价值较高
中医认为石蛙有滋阴补肾、清心润肺、解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。对产妇产后恢复子宫收缩，石蛙蝌蚪可以清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收。对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。
综合以上原因，石蛙现在价格高也是可以理解的，物以稀为贵总是适合在每一个行业和产品上，另外野生的石蛙是国家保护动物，我们真的要吃的话也不要自己去抓保护动物。
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纯野生的石蛙，现在在野外的数量非常的少见，由于这种青蛙营养价值非常的高，而且味道鲜美，所以在之前受到大量的捕杀，导致现在石蛙的数量越来越稀少。以前在农村的山里面有溪流的地方，石蛙的数量非常的多，如果你经过这种地方，只要一有动静，你就可能会看到有几只石蛙跳出来。但是现在再去农村山里面看的话，几乎是看不到石蛙的存在了，因为可能是已经被人们过度捕捞，10万的数量非常的少。
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提出所说的石蛙价格高达110元一斤，这个价格其实是人工养殖的石蛙，而且人工养殖石蛙一定要在水质非常好的地方，才有可能养殖成功。而且养殖只过青蛙的人都知道，其实人工养殖的青蛙和野生环境下长大的青蛙，差距并不会很大，而且人工养殖的石蛙，他所吃的食物都是一些虫子之类的，一般蛋白质含量都非常的高，所以即使是养殖的丝袜，它的营养价值和味道也是特别的鲜美，所以价格才能够卖到110元一斤。
当然如果是纯野生的石蛙，那么价格可能就会更加的昂贵，至少能够卖到200元一斤左右。不过野生的石蛙目前已经被保护起来，不可以随意的捕杀只有可能在一些黑市上才能够看到纯野生的石蛙贩卖，而且价格普遍都不低，至少在200元左右。由于石蛙的营养价值非常的丰富，加上它的味道特别鲜美，所以石蛙的烹饪方式往往和普通的青蛙有所区别，大多数情况就会将石蛙用来炖汤，这样才能最大限度的保留它的营养价值和美味。
由于石蛙的养殖成本非常高，再加上他们对养殖环境极为挑剔，只有在一些具有山泉水的山西里面，才有可能养殖成功，如果水源遭到一点点污染的话，石蛙都很能够生存下去。也是由于这些原因导致了养殖石蛙的人非常的少。任何东西都是物以稀为贵，石蛙数量稀少，加上养殖成本高，养殖难度大，这些因素导致了石蛙的价格不可能很低。市场上如果卖110块钱一斤，其实已经算很便宜了，不知道你们那边的石蛙价格能卖到多少钱一斤呢？欢迎在下方留言讨论。
农村泉水有点甜
石蛙在云南大多数地区叫“石蹦”
这两只我们称呼的石蹦是野生的 ，在澜沧江附近流水不断的沟坎石缝中很容易抓到。但是价格不太明确 ，据我所知，只要一抓到，都下汤锅了？
不好意思😣没能给你满意的回答！请你多多包涵
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心遥
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对于石蛙可能有些人不太了解，有人觉得和青蛙差不多，也有的叫田鸡，但是这个石蛙都不是和它们是一个性质的，石蛙在我国属于一种比较珍贵的一种野味，现在我国的石蛙数量现在也在日益减少，现在市面上的石蛙都是属于养殖的石蛙，由于石蛙的养殖条件非常苛刻，所以说现在导致价格也是非常的贵，题主这个110的这个价格也是一般的价格，有的地方的价格要在都已经达到了150左右一斤的价格，可见这个石蛙现在在市场上有多紧俏了，石蛙养殖目前现在我国属于一种特种养殖！
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在我国之前就有食用的石蛙的历史，由于价格的昂贵和稀少，我在我国有一席地位，石蛙在我国的古代都是一种类似于鱼翅燕窝的滋补品，在古代一些达官贵人都是用它来做滋补品的，可见石蛙的食用率也是非常高的，这个让我想起了我们长江的刀鱼，每到一些季节，长江刀鱼都能卖出天价，可见稀少的程度，在我国也就这样，越是稀少价格就是越高，没办法，这个也是奠定了真香的定律，不过这个石蛙的价格也是和东北的林蛙差不多的，不过价格却比林蛙贵不少，但是这两种在养殖方面主要还是看水质，如果水质不好的话，那么石蛙养殖起来就会有点困难！
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以前在老家，每年到了6月以后我们就会去山上的小溪边或者一些石头缝处捉石蛙，对于白天捉石蛙一般都是选择用鱼钩钓它，石蛙也是和其他蛙一样，喜欢吃蚯蚓之类的，对于石蛙估计大家也都有钓过，不过白天的钓的数量是没有晚上的多，石蛙一般晚上是比较好捉的，用上手电筒晚上去山上的小溪边就能捉到很多，不过现在几乎没有了，由于目前的环境问题，石蛙都是在减少，不过最近几年也是很少能见到这些野生的石蛙，有时候去吃的时候也都是一些养殖的石蛙，不过味道也是很鲜美的，石蛙对于美食爱好者来说简直是不可多得美味！
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石蛙一般身上都没有毒，基本上身体的部位都可以食用，尤其是一些老人和孩子吃了都是非常好的，这些石蛙都一些吃一些蚯蚓黄粉虫之类的食物，所以不必担心身上有寄生虫的，尤其是女性食用石蛙也具有一定的滋补功效，主要是石蛙属于无污染的一种食材，一些养殖的石蛙条件非常的讲究，生存环境也是非常的严格，一般能长到3两的都要生长在3年以上，所以味道才好，可见现在石蛙确实在市场上贵也是有一定的道理的！对于石蛙你觉得值这个价格吗？欢迎下方留言评论！
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石蛙为何这么贵？吃货们为首功。美味营养又健康，吃货们当然不容错过。
物以稀为贵来形容石蛙也不为过，毕竟这货的野生数量急剧减少，和东北的野生林蛙（雪蛤），一个待遇，都被人们吃成国家二级保护动物了。这一对难兄难弟，一南一北，一个号称“蛙类之王”，一个号称“软黄金”，价格也都差不多。野生林蛙还没有城保护动物的时候，也吃过几次味道不错。小时候山沟沟里，只要有小溪流的地方都野生石蛙，随便吃，没成想现在这货成保护动物，也就甭想再吃野生石蛙了。
由于消费者对石蛙的追求，在石蛙没有成为保护动物之前，人们大肆捕捉它消费，加上一些环境的污染，使得野生石蛙数量急剧下降。
为了应对消费者对石蛙的大量需求，人们开始尝试养殖“蛙中之王”。但是这货要求的生存条件过于苛刻，要求有山涧小溪水、泉水，或者在山泉岩洞，必须水质良好，才能成活。而且这货不像牛蛙那么不挑食，什么都吃，生长迅速，所以石蛙养殖周期较长，供不应求，价格高也在情理之中。
