用戶00973174706

這個問題我是這樣認為的，糖尿病人有個誤區認為玉米可以吃粗糧，其實玉米糖尿病人是不可以吃的，中國為什麼是糖尿病大國玉米在北方或大西北地區當主食來吃的，二型糖尿病就是玉米澱粉酶吃到肚子裡通過代謝功能產生葡萄糖，胰島素細胞產生抵抗力血糖增高，糖尿病人玉米是不可以吃的，那麼有些人反對糖尿病人玉米可以來吃的，然而各人觀點不同，那你就吃吧？我的建議糖尿病人主食大米，饅頭，早，中，晚三餐3兩一天夠了，多吃蔬菜豆製品，雞蛋，牛奶，精肉，牛肉，河魚，海鮮少吃，多喝茶開水，鍛鍊身體以散步為主。這就可以了。

戲迷阿德1

大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。

玉米原產於美洲，現在是全世界範圍內重要的糧食作物。在中國，北方地區有一部分人將玉米麵作為主食，南方人一般吃鮮玉米。現在糖尿病人越來越多，那麼糖尿病人吃玉米有什麼影響呢？

玉米是一種粗糧，我們平常吃的玉米包括了玉米的種皮和胚芽，因此玉米的營養價值是比較高的。

鮮玉米的碳水化合物含量在15～35%之間，品種之間差異很大。很甜的水果玉米其實碳水化合物含量並不高，還不到20%，只是果糖比例高一點口感比較甜。糯玉米以澱粉為主，口感不太甜，但碳水化合物含量超過30%。但是不管哪種玉米，糖尿病人都可以吃，畢竟鮮玉米的碳水化合物含量比米飯饅頭還是要低一點。而且玉米的膳食纖維含量要遠遠多於大米飯和白麵饅頭，所以血糖生成指數也就比較低，屬於中等升糖食物。

北方人吃的玉米麵，熱量以及碳水化合物含量和麵粉差不多，但是因為含有膳食纖維，所以對餐後血糖的影響比較小。和精白麵相比，玉米麵更加適合糖尿病人吃。

除了碳水化合物，玉米還含有蛋白質，鮮玉米含量在3～5%之間，幹玉米超過8%。和其它穀物相比，玉米的蛋白質含量一般，而且缺乏必需氨基酸賴氨酸。所以玉米蛋白質不是優質蛋白。

玉米脂肪含量不高，不過玉米脂肪亞油酸含量比較多。玉米還含有多種維生素和礦物質，以及多種有益的植物化合物。

由於玉米對血糖影響比較小，因此糖尿病人可以用玉米替代部分白米飯白麵饅頭等精細主食。吃的方法很重要，可以吃煮鮮玉米，也可以吃玉米麵做的麵食。但是儘量不要將玉米碎或者玉米粉煮成很爛的糊糊吃，這種煮爛的玉米糊糊吸收速度太快，對餐後血糖影響大。還有就是要注意控制總量。再好的主食超量了都對健康不利。

網上還有不少文章，宣稱玉米有降血壓、降血糖、降血脂、保護心腦血管等養生保健作用。對於這類文章，大家看看就行，千萬別信。慢性病是長期不健康飲食和生活習慣造成的，絕對不是靠一兩種健康食物就能夠扭轉的。要想預防或者改善慢性病，還是要長期堅持健康飲食和生活，必要時接受藥物治療。

福爸聊營養

多吃玉米對糖尿病有什麼好處嗎？

營養苦行僧，開講啦！

玉米是粗糧中的保健品，可以有利於身體健康，也適宜糖尿病患者食用，因為玉米中的膳食纖維可以吸收一部分的葡萄糖，不過光看到這您可能躍躍欲試，去吃一些甜糯玉米，這類玉米也可以吃，不過得控制量的！

聽聞玉米可以對糖尿病有好處，第二天一大早熬了一大鍋的玉米粥，那筆者可真是罪過了，誤導您都是我的不是，玉米粥，粥吸收極快，又是碳水化物，非常容易產生血糖波動，不宜食用。那麼經常吃玉米對身體有哪些好處呢？

常吃玉米對身體的好處有哪些？

1:對眼睛好

玉米是抵抗眼睛老化的極佳補品

2:可以預防心血管疾病

玉米富含鎂元素，可以舒張血管，預防心血管疾病

3:延緩衰老

玉米是粗糧，能夠有效健胃調中，延緩衰老，玉米當中還含有長壽因子，谷胱甘肽，有助於恢復年輕

4:提高新陳代謝

玉米所含的營養素，可以增強人體新陳代謝，安神，甚至會讓皮膚細膩光滑

教您一良方

玉米鬚茶，能夠利尿，降血糖，降壓，平肝利膽

人們都是容易忽略重要的東西，當玉米被歡天喜地收回家時，玉米鬚通常會是被忽略的那一個角色，但玉米鬚是治病的良藥

將玉米鬚洗淨以後，放入鍋中，小火煎煮即可

持續健康知識分享，希望對您有幫助！歡迎關注！

健康行僧

含膳食纖維比較多的老玉米你好，三諾講糖很高興為你解答！

糖尿病人是可以吃玉米的，但是要注意控制好量。

玉米對糖尿病有什麼好處？

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能夠有效的降低血液的膽固醇的濃度，並防止其沉積於血管壁。

玉米中豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒這些元素及維生素A、維生素B1、B2、B6、維生素E和胡蘿蔔素等，這些都有利於糖尿病患者血糖的改善。

另外，玉米含有豐富的鉻，鉻對糖類的代謝起著重要作用，可增加胰島素的效能，促進機體利用葡萄糖，是胰島素的加強劑。玉米還含有較為豐富的膳食纖維，且升糖指數低，能夠起到輔助控制血糖的功效。

總的來說，玉米是一種低熱量、低脂肪的食物，升糖指數 55， 為低升糖指數。

糖尿病患者每天適宜吃70克玉米。可以將其代替部分主食，在食用玉米的時候，一定相應的要把主食的量給減少。

最佳食用時間:早上，因為玉米中的煙酸可使人一整天保持旺盛的精神狀態。

玉米缺少色氨酸，可與豆類、大米、麵粉混吃，可以很好的提高營養價值。

玉米的種類比較多，其中，含膳食纖維比較多的老玉米的升糖指數相對黏玉米及甜玉米要低，建議糖尿病友最好選擇老玉米，每天1個左右，不可過度食用，尤其是血糖控制欠佳需要胰島素控制血糖的患者，玉米的量更是要控制好。

純手打，碼字不易。若您贊同文中觀點，就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可留言或邀請“三諾講糖”回答！

三諾講糖

回到話題，到底玉米有哪些營養呢？，我認為有幾個方面，首先是植物科，富含膳食纖維，能促進腸道的蠕動，防止便秘和降低膽固醇。其次，富含維生素A，維生素B，維生素E等，同時還有多種礦物質，如鈣、鐵、鋅、鎂等。 再次，玉米胚芽中還富含玉米黃素。它具有抗氧化、預防老年性黃斑病變及減少心血管疾病的發病率。 玉米中還含谷胱甘肽，能保護肝臟，養膚作用。 最後，玉米制作的玉米油中富含不飽和脂肪酸，對人體還是很好的。

還有一個就是玉米鬚，也是好東西，很多人把它扔掉了，它可以煲湯，有增強食慾，利尿消腫，促進代謝，保護心臟，尤其有高血壓患者最適合了。

它對糖尿病的好處有哪些？就如上面所說的，它富含多方面營養價值，只要血糖控制好，玉米都可以吃，只是一個量的問題，要控制好，問題都不大。

吳醫生說醫

玉米的確是一種糖尿病患者可以選擇的食物；糖尿病患者也並不是這個也不能吃那個也不能吃，只要能夠維持血糖的相對穩定，並沒有糖尿病患者完全不能吃的食物。日常飲食中，糖友能夠正常食用的有蔬菜類、大豆類、堅果類、肉類、魚蝦類、油脂類，蛋奶，可以說飲食上可以攝入多種豐富的食物。需要控制的是主食類食物（如穀物、粗糧、雜豆、薯類），還有水果，最好不吃的是富含精製糖的食物，如直接添加了蔗糖、葡萄糖的糕點類、甜品、甜飲料、冷飲等。

我們來看看今天的主角玉米。玉米是在生活中很常見很平凡的一種粗糧食物，它屬於澱粉類的蔬菜，玉米粒裡包含著豐富的碳水化合物，碳水化合物最終可以轉化為葡萄糖，為身體提供能量，因此玉米是可以作為主食，代替米飯、麵食等食物的。但葡萄糖也是影響血糖的主要因素，有朋友可能就不解了，既然如此，那玉米真的適合糖尿病患者？

玉米一般成熟後掰下來，洗洗就能吃了，不需要其他的加工，它的優勢在於保留的營養成分豐富，對糖友十分有益的“膳食纖維”含量較高。膳食纖維是一種不能被腸胃消化吸收的物質，所以富含膳食纖維的食物消化速度會被拖慢，歲而糖分的吸收也會更緩慢，膳食纖維還有助於抑制脂肪、膽固醇的吸收，對控糖和控脂都有很好的效果。

老玉米的升糖指數在55左右，不過特別是糯玉米的升糖指數可高達70，所以如果吃糯玉米、水果玉米，還得注意要多搭配肉菜共同食用，細嚼慢嚥。吃玉米最好是煮或蒸，很多玉米是“奶油烤玉米”，讓玉米有一股鹹香的感覺，不過這種玉米油脂含量高，可能會造成胰島素抵抗，另外如果是燒烤玉米、炸玉米等，油脂含量也較高，同樣可能對糖友不利。

只有營養師知道

點擊藍色【今日頭條極速版】立即下載

←(點進來有驚喜，連接wifi下載)

填我邀請碼【CSKH5K2L】（注意：長按複製邀請碼）

你我各得32元【可以立即提現】

紅包可立即提現，我已經賺了33434.04元。

看文章有錢,更有連續三天閱讀每天得3塊，總共累計再得9塊，邀請的親人看文章也能拿錢，每天自己閱讀也能賺錢。不要看我賺這麼多，你也可以通過推薦賺這麼多，趕快去下載看看吧！！！

幫我點一下，咱倆都有錢拿！

點擊藍色【今日頭條極速版】立即下載

（請連接wifi下載）\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "2b28800014eb1fd5ea3a3\

倩兒98

吃玉米對糖尿病患者而言還是有一定好處的，玉米之中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸含量甚至高達60%以上。

亞油酸和玉米胚芽之中的維生素E協同作用，可以有效的降低身體血液膽固醇的濃度，防止其在血管壁上面的沉積，對高血壓、血脂異常等心腦血管類的疾病有比較積極的預防作用。

首先，玉米並沒有什麼明確的降糖作用，但是，適量的食用玉米對我們的身體還是很有好處的。

玉米（非玉米粉）屬於全穀物類的食物。全穀物指的是穀粒完整的，經過研磨、碎裂或者是製成薄片的整粒果實。全穀物其實就是因為沒有經精細的加工，而其膳食纖維以及維生素、礦物質在很大程度上面保留了。

有相關的研究數據顯示：每天適當的添加全穀物，可以降低空腹的血糖、胰島素、血總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇等。

而且，玉米之中含有非常豐富的鉻、卵磷脂以及葉黃素對糖尿病患者還是非常好的。鉻對糖類的代謝起著非常重要的作用，可以增加胰島素的效能，促進我峨嵋你機體利用葡萄糖，這也是胰島素的增強劑。

卵磷脂可以刺激自身的腦細胞、增強自身的記憶力以及預防糖尿病慢性的腦損害。葉黃素則可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。

糖友這樣吃玉米才會更加健康：

1、優先選擇一些老玉米，避免吃糯玉米或者是甜玉米：

老玉米之中含膳食纖維相對比較的多，其中的糖含量要比普通的大米稍低一些，但是粗纖維的含量幾乎是大米的9倍左右，這些有利於產生一定的飽腹感，從而降低餐後的血糖水平。

糯玉米的營養價值雖然比較的高，但是其中的支鏈澱粉含量相對比較的高，非常容易被我們人體消化吸收，從而引起自身血糖快速的升高，所以它並不適合糖尿病人進行食用。

而甜玉米則含有非常豐富的水溶性多糖，含糖量達到8%左右，其中大部分都是蔗糖以及葡萄糖，非常容易引起自身血糖的升高，當然也不適合糖尿病患者進行食用。

2、煮玉米不要剝得太過乾淨：很多人在煮玉米的時候，都比較喜歡把玉米鬚剝得乾乾淨淨的，其實玉米鬚對糖友們也是有諸多好處的，可以利膽、利尿以及輔助降血糖。糖友們如果經常喝一點玉米鬚茶，還是有一定性的保健功效的。

3、吃玉米的時候最好還是選擇蒸煮食用：這樣其中的營養更加容易被我們人體所吸收，吃玉米的時候需要把白色的胚芽部分給吃乾淨，因為胚芽是玉米的營養精華所在，可以起到保護自身心腦血管以及抗衰老的作用。

4、在烹調玉米的時候，可以添加少量食用鹼有助於其中煙酸的釋放，更加容易被我們人體充分地利用。

5、玉米和豆類食物進行搭配，營養或許會更加的均衡：因為玉米種子缺乏一定的色氨酸，如果搭配上富含色氨酸的豆類進行食用，或許可以使得營養更加的均衡，避免糖尿病患者出現營養不良的情況。

所以，適當的食用玉米還是很有好處的。那麼我們可以吃多少哪？

最後一點：建議每天攝入50-100克左右，食用的時候可以與主食適當地進行交換。

久齡農場藜麥

玉米對於糖尿病患者來說，可以說是非常友好的。不僅可以作為新鮮的煮玉米，來幫助糖尿病患者替代主食，在打成玉米麵以後，還可以幫助糖尿病患者替代精加工白麵，而玉米鬚煮水，在一定程度上也可以幫助糖尿病病人控制血糖，利尿消腫。

玉米是一種熱量比較低的食物，一百克鮮玉米所含熱量只有106千卡，不僅熱量較低，而且玉米里面還含有豐富的膳食纖維，不僅可以緩解便秘，還能夠減少葡萄糖的生成，延緩葡萄糖的吸收速度，從而有效的幫助糖尿病患者血糖水平穩定。

除了吃新鮮的玉米，做成玉米麵，作為主食食用也是糖尿病患者不錯的選擇，比如玉米饅頭、玉米麵糊糊等，玉米麵中裡面有著大量的抗性澱粉，能夠抵抗腸道中酶的水解作用，減少葡萄糖的轉化，幫助控制血糖。

除了這些，還有玉米鬚。玉米鬚煮水可以解毒利尿，消除水腫。對於糖尿病患者來說，喝點玉米鬚煮水可以幫助控制血糖，還可以減輕水腫的情況。

婦產科女司機颯姐

玉米確實也比較適合糖尿病患者食用，不過咱們說的是老玉米，而不是糯玉米或甜玉米；另外，玉米的食用方式對血糖的影響也是有差別的，每百克鮮玉米所含熱量不過106千卡，而玉米麵的熱量卻高達341千卡/百克，甚至稍高於小麥麵粉；所以，新鮮煮玉米才是糖尿病患者的最佳選擇，不僅熱量較低，而且玉米粒富含的膳食纖維可以降低食物的消化程度，減少葡萄糖的生成，延緩葡萄糖的吸收速度，從而有效的降低餐後血糖的增長幅度；

當然，其它的玉米麵製品也是糖尿病患者不錯的選擇，比如玉米饅頭、玉米餅子等，雖然玉米麵中的膳食纖維結構已經被破壞，無法再起到穩定血糖的作用，但是玉米麵中卻還存在著大量的抗性澱粉，這種澱粉因為能夠抵抗腸道中酶的水解作用而難以被有效的轉化為葡萄糖，進而減少了機體從食物中獲取葡萄糖的機會，由此而達到控制血糖的目的；所以，對於糖尿病患者來說，玉米麵總體上還是優於小麥麵粉的！

玉米的營養價值倒也不算太高，也不存在具有降糖效果的成分，它對於糖尿病患者最大的好處就是消化慢，能夠使血糖水平的增長變得平緩穩定！

關鍵字: 玉米 糖尿病人 健康