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無論如何，對於糖尿病人群來說，減少主食攝入都是控制血糖的有效手段！

但是，瑋瑋必需強調：少吃主食不等於不吃主食！主食是人體能量的主要來源，用脂肪和蛋白質代替碳水化合物（也就是主食的主要成分）供能是不划算也不利於人體健康的！

下面我們再來說說蔬菜、瘦肉、水果之於血糖、之於人體健康：

• 蔬菜：

• 瘦肉：

每天1兩禽畜瘦肉（約掌心大小）+一兩半魚蝦等海產品即可（約一個手掌大小）

• 水果：
  

對於高血糖人群來說，水果是需要限量的！選擇色彩豔麗、糖分含量中等的品種、每天作為加餐食用200~250克即可！

推薦：草莓、櫻桃、藍莓、柑橘類水果、杏、梨

最後，希望糖友們對於飲食能夠有的放矢，清楚哪些該控制、哪些可以適當放寬！

希望我的回答對您有所幫助！祝好！

生命需要營養，生活也是！

營養瑋瑋道來

營養師小糖來為大家解答。題幹中這樣說是不對的，要想血糖平穩，正確的做法是：適量少吃主食，多吃綠葉蔬菜，適量吃瘦肉及奶蛋豆製品，在病情允許的情況下適量吃水果。

1.適量少吃主食，即要控制主食的攝入量，因為主食富含碳水化合物，是影響血糖的重要因素。一般說來，一個身材適中的成年人，如沒有重體力勞動，推薦的主食量是每天6兩左右（生重），可以均勻分配至每餐約2兩。但這個2兩隻是參考數值，具體的還需要根據個人的身高體重及活動量進行計算。

2.多吃綠葉蔬菜，像生菜、西藍花、黃瓜等，熱量低，纖維高，糖友多吃點也無妨，不會對血糖造成明顯影響。建議糖友們每天吃夠500克的蔬菜，其中深色的蔬菜要佔到一半以上，形象點說，大概就是雙手一捧的量。

3.適量吃肉類、奶蛋類、大豆及其製品等，這些食物是優質蛋白質的來源，並對血糖的影響相對較小。因為肉類中含有一定量的脂肪和膽固醇，建議紅肉每日食用量不超過50克，白肉每日食用量不超過100克，牛奶每日可飲用250-500毫升。

4.在病情允許的情況下，適量吃水果，如果血糖控制不理想，是不建議吃水果的，暫時就吃點黃瓜、番茄類的代替吧。只有血糖控制較好的糖友們，允許每日吃200克的低糖水果，如蘋果、柚子、橙子、草莓等，放在加餐的時候吃為宜，不可與正餐一起食用。

希望小糖的回答能夠幫到大家，祝大家新年快樂！

糖人健康網

正常空腹血糖指數為3.9-6.1mmol/L .

糖尿病患者的空腹血糖參考值:

輕度糖尿病：7.0~8.4mmol/L，

中度糖尿病：8.4~11.1mmol/L，

重度糖尿病：大於11.1mmol/L。

一旦血糖升高,飲食上是需要特別注意的.

醫學上有一個專門的名詞叫:血糖生成指數GI, 是食物對血糖變化的影響指數.

GI越高的食物, 進食後血糖短時間內快速升高,然後身體快速處理,又很快下降,血糖浮動比較大,對身體的影響是非常危險的.

GI中低值的食物, 進食後血糖是緩慢升高,再緩慢降下來,血糖浮動較小,對身體有益.

主食中越是精細化的食物GI值越高, 粗糧,雜糧GI值適中,所以主食用粗糧,雜糧代替精米,精面.或者精米,精面中加一雜糧,粗糧.

蔬菜每天500克, 綠葉蔬菜佔一半以上.

輕度糖尿病可以適當吃些甜度低的水果. 中度的少量使用. 重度的不建議食用水果.

瘦肉可以吃,所以肉類加一起每天75-100克.

平時儘量選擇中低GI食物，飲食多樣化,每天儘量15種以上食物種,一星期最好25種以上.

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浦康好女人

血糖高的人會形成高血糖症，高血糖不是一種疾病的診斷，只是一種血糖監測結果的判定，血糖監測是一時性的結果，高血糖不完全等於糖尿病。那麼，血糖高吃什麼水果好？我們知道，水果或多或少都會含有糖份。今天水果市長就為大家來簡單介紹下！　　一是要吃含糖量低的水果：要儘量選取含糖低，含纖維素，黃體素，番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。　　二是含維生素C豐富的水果：像梨、枇杷、菠蘿、石榴、桃子等，也可以吃一點。　　雖然血糖高吃這些水果好，但是也要注意一個量，前面也說過，水果都會含有糖份，只是多少的問題。因此，控制水果攝入量：切忌一次吃得太多；一定要控制水果攝入量,不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌。在吃了一定量的水果後，就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食，以免總熱量超標。

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你好，三諾講糖很高興為你解答！

糖尿病人的飲食總原則是低鹽、低脂、低糖、優質蛋白質飲食。在堅持總原則的基礎上，總量控制，少量多餐，穩定多樣等。保證碳水化合物、脂類、蛋白質等的合理攝入，做到粗細糧搭配，每天食用足夠多的蔬菜，營養均衡，保證食物的多樣性。

所以，上面提到的少吃主食，多吃蔬菜、瘦肉、水果等做法是錯誤的，正確的做法是：

1、控制總熱量：糖尿病患者每天總熱量可按每千克理想(標準)體重25～30千卡估計，其中糖類即主食量應占總熱量的50％～60％，大約每日4～6兩(200～300克)主食，而蛋白質應控制在總熱量的20％以下，大約每千克體重1克蛋白質。

2、均衡營養：每天攝入至少500克蔬菜，肉類應儘量選擇富含優質蛋白質的肉類，比如魚肉、豆類、牛奶雞蛋等，水果的量不應太多，一般中等大小的水果如梨、蘋果、桃子等只能吃一個，同時最好在兩餐之間食用。

為了維持健康，必須攝取營養平衡的飲食，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、微量元素和食物纖維等各種必需的營養素，注意食物品種的多樣化，最好葷素搭配，合理搭配每天的主食、蔬菜、脂類等。

在控制好飲食的同時，堅持運動鍛鍊，相信大家都可以控制好血糖！

純手打，碼字不易。若您贊同文中觀點，就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可留言或邀請“三諾講糖”回答！

三諾講糖

除了“水”之外，其它食物，都是有“熱量”的。

吃了東西，血糖鐵定“升高”，但是，是否會超出正常範圍，達到“糖耐量異常”，或“糖尿病診斷標準”，則因人而異。

對於高血糖人士，這樣的飲食模式，叫做“低碳飲食”——碳，就是指“碳水化合物”。

此種飲食，有一定好處——至於好到什麼程度，主要看主食減了多少、飲食是否均衡、營養是否全面。

導致血糖升高的主要飲食來源，是來源於“精細”碳水化合物的食物——通俗地講，就是食物含“澱粉多”，並且含“水分和膳食纖維少”。

我們分別來看看，題主所倡導的幾類食物，主要提供哪些營養成分：

1. 蔬菜：絕大部分蔬菜的絕大部分成分，是水分；其餘，尚有微量碳水化合物、維生素、礦物質，另外，還提供豐富的“植物化合物”。

2. 瘦肉：主要提供優質蛋白質、少量脂肪，人體缺乏的鎂、鉀、鐵、鋅、B族維生素等。

3. 水果：主要提供水分，其次是碳水化合物，微量的水溶性維生素和礦物質，有機酸、果膠等等。

很多人士，包括一部分醫生和糖友，存在一個誤區：

認為有了高血糖，診斷成為糖尿病，就不能或者基本不能吃水果。

其實，日常水果，如蘋果、香蕉、梨、橙子，甚至包括西瓜，它們的血糖生成指數和血糖負荷，在各類食物中，都是比較低的。

如果糖友的血糖穩定，在兩餐之間，水果每次吃50-100克，每天總共200克左右，對身體有益，對血糖影響不大。

“少吃主食，多吃蔬菜、瘦肉、水果”，這種飲食模式，成人每天主食不能少於130克-150克（食物生重，正常是250-400克），否則有潛在健康危害。

主食具體多少，得視個人體力活動情況、體重、胃口、靜息代謝率等多重因素的影響。

優質蛋白類的食物，不要老盯著“瘦肉”，可以用魚肉、雞蛋、牛奶和豆製品替代一部分。

如果感覺“吃不飽”，有兩個辦法：

1. 一部分主食，以粗雜糧來替代，飽腹感強。

2. 用大量低熱量、烹飪方式得當的蔬菜（每日可達到500—900克），彌補主食攝入的不足。

此種方法，兼顧了營養全面、飲食魅力、血糖友好、消除副作用等各方面的考量，在飲食方面，是糖尿病人士比較好的選擇！

躍水營養

低糖生活指導猿來解答~

血糖是否會升高，不單單取決於主食，其他副食的熱量、碳水化合物含量、GI值等都會影響到血糖水平。

中國營養學會《中國糖尿病膳食指南（2017）》指出糖友的膳食建議如下：

1.吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；

2.主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3；

3.多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣；

4.常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；

5.奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；

6.清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；

7.定時定量，細嚼慢嚥；注意進餐順序；

8.注重自我管理，定期接受個體化營養指導。

所以，要管理好血糖水平，主食的合理選擇和攝入量只是其中一個方面，糖友想控制餐後血糖水平，還需要從總體搭配。

從這個問題本身的信息來說，要注意以下幾個方面：

首先最重要的一點是總熱量合理！

也就是說一天食物提供的總熱量不要過剩，要知道肥胖和2型糖尿病之間非常緊密的關係。

一些熱量較高的食物，比如含油脂較多的肉類、炒菜用很多油、堅果吃太多，都會增加不少熱量。

第二，主食適量！不要吃太少！

主食是提供人體能量的最佳來源，能力不足的情況下，不僅不利於控制血糖，還會發生低血糖、免疫力低下等健康風險。

第三，水果適量！不是多吃！

水果含有較多果糖，多吃更多影響的是糖過剩，從而影響熱量的攝入量。水果一天不超過200克，儘量分次吃，並且選擇GI低的水果來吃，如蘋果、梨、橙子等。

低糖生活指導猿

國家二級公共營養師

註冊營養技師

少吃主食，蔬菜，肉，水果，血糖，並不會有太大的影響，而是在於你吃什麼樣的主食，什麼樣的蔬菜和什麼樣的瘦肉和水果。

升血糖低的主食推薦：雜糧飯，雜糧粥，這裡邊說的雜糧飯，雜糧粥裡邊兒一般包括糙米，紅豆，綠豆，燕麥米等一些粗糧雜糧雜豆類食品。

升血糖低的水果:柚子，獼猴桃，蘋果（甜度低的），說的官方一些就是升血糖指數GI小於55的水果都可以，但是要控制量，任何東西拋開計量談療效都是扯淡。

蔬菜:蔬菜這裡面推薦葉菜類偏多一些，因為葉菜類的蔬菜每100g含有能量約30打卡，能量超級低，而且膳食纖維含量豐富。不推薦血糖高人群食用過多土豆，南瓜，山藥等澱粉性含量豐富的食物。又談到計量了，並不是絕對的禁止，每餐量控制在50g之內，如果吃了這幾個澱粉含量高的食物，那麼主食就要相對應減少。

營養小甜甜

吃飯和血糖：只要進食，就有糖類攝取，就會血糖升高。

一，進食之前，空腹血糖是由專門機制保證血糖水平的

空腹血糖，也是機體確定的保證生理需要的基礎血糖水平。所以，在沒有進食的時候，如果由於勞動、飢餓等血糖降低，低於基礎血糖水平，胰高血糖素就會啟動糖異生途徑提高血糖水平。同時等待進食。

二，我們的食物都是富含多種營養成分的“雜化”物

所以，只有含某種營養多少的問題，基本不存在絕對不含某種東西的情況。例如各種蔬菜中照樣有碳水化合物，各種肉類有也照樣有碳水化合物。水果中更是直接含有大量葡萄糖和果糖。

所以，只要進食，機體就迅速對食物做出吸收消化反應，血糖升高。

三，血糖升高是機體的需要，不是壞事

由於不正確的宣傳，很多人認為血糖升高就是壞事。

血糖升高有兩種情形，一個是進食而升高。一個是應激而升高。前者保證胰島素分泌以供胰島素敏感細胞攝取糖類，後者保證機體和組織器官有足夠營養應付緊急情況。

所以，任何情況的血糖升高，都是滿足機體需要的操作，是生理活動必不可少。

四，假如不吃糖類，通過進食沒有絲毫糖類攝取

這時血糖開始嚴重不足！機體立即啟動低血糖反應，引進糖異生機制，把脂肪、蛋白質進行分解代謝，產生血糖。

因為依靠進食糖分不夠，機體就要繼續產糖。繼續分解蛋白質，會讓機體肌肉減少。加上脂肪動員，人會迅速消瘦。

這樣的病態，遠比血糖升高嚴重！

春雷滾滾2

一、糖尿病患者飲食控制血糖主要是科學的控制飲食，雖然主食少吃了，但是肉和水果沒有攝入控制量，血糖也會升高。

二、很多人認為吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。這是錯誤的，主食是複雜的碳水化合物體，食用後血糖不會迅速上升。主食可以提供人體活動的能量，如果少吃或不吃，使總能量不夠，使體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生飢餓性酮症。

關鍵字: 健康 主食 人體