樂聖傑
在這個看臉的年代，吃東西也講究顏值，所以和饅頭比起來，形似一朵花的花捲更受歡迎。花捲不光好看，吃起來也更美味，鹹香的味道根本不用就菜就能一口氣吃上幾個，如果能配上辣椒醬或者臭豆腐一起吃簡直就停不下來，真是大魚大肉都不換。花捲做法多樣，一般可以做成蔥香、椒鹽、麻醬等各種口味，形狀可以根據自己的創造能力自由發揮，只要做出來好看就行，做法相對簡單，一看就會。
材料：普通麵粉400克、酵母粉3克，水、黑芝麻，鹽，油
步驟：
1、將麵粉倒入和麵盆中，溫水化開酵母粉，然後將酵母粉慢慢加入到麵粉裡，邊加入邊用筷子攪拌，沒有乾麵粉時用手揉成光滑的麵糰，然後蓋上蓋子醒發至兩倍大。（如果想要快速發麵，可以加大一點酵母粉的用量同時加入一點白糖促進發酵，或者將面盆放在溫水中）
2、面板上撒一層面粉，將發好的面倒在上面，然後用手揉搓排氣，多揉一會兒。面揉好之後用擀麵杖擀開成圓形或者橢圓形，然後抹一層熟油，再撒上一層十三香和鹽。把面片摺疊起來，切成3釐米左右寬的段，取三個疊放在一起，用筷子在中間用力壓一下，然後用手抻長一點，雙手向相反方向擰幾個彎，像麻花一樣的形狀然後兩頭在下面收緊成型即可。（做法多種多樣，可靈活使用）。
3、蒸鍋上鋪蒸布，將花捲放上二次醒發10—15分鐘。
4、二次醒發好之後開火蒸20分鐘，熄火後五分鐘出鍋，漂亮的花捲就做好了。
饞嘴猴呀
蒸花捲的做法主料麵粉500g酵母(幹)10g水250g調料食鹽適量調和油適量火腿適量1.麵粉和酵母加水2.揉成團3.發酵兩倍大4.取出一塊5.用擀麵杖擀開6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽7.將面片捲起8.切成小段9.兩個放到一起10.用筷子在中間壓一下11.成型了12.放到鍋內醒發15分鐘13.冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。14.停火過三分鐘開鍋
FENGGGG
主要食材：麵粉 配料：酵母粉，蔥花，十三香，鹽，花椒麵，食用油 具體做法： 1、盆內裝入1斤麵粉，加入3克酵母粉，攪拌均勻，和成團蓋上保鮮膜發麵， 2、香蔥切小圈，放入十三香，花椒麵，一勺鹽，一勺食用油攪拌均勻備用， 3、切點香蔥葉備用， 4、面發成蜂窩狀，和麵，把面和到表面光滑即可，然後擀成長方形的餅， 5、把攪拌均勻的料汁均勻的抹到擀成的麵餅上，然後再撒上蔥花， 6、捲起來切成大小均勻的長條劑子，用筷子按壓一樣，把它轉過來捏住，這樣一個花捲就成了 7、全部做好後醒十分鐘，然後鍋上放籠布，上汽之後放入花捲，中間留點空，蓋上鍋蓋大火蒸二十五分鐘悶五分鐘就可以出鍋了。
麻辣菜驢
300克麵粉，2克酵母粉加上一小勺油適量鹽巴和成麵糰，醒發1-2小時，成原來的兩倍大，蜂窩狀。然後排氣，不要揉太久，二次揉麵撒上一些蔥花，揉成細長條，卷在一起上鍋蒸十五分鐘，關火悶三分鐘即可
