記者實地探訪北京、山東、陝西等地部分綜合超市，瞭解特殊時期重要民生商品供應情況
疫情面前，山東以有效舉措全力確保北京、上海、湖北蔬菜供應，同時確保省內市場穩定。圖為顧客在山東濱州銀座超市中海店天選購水果。本報實習記者 安 寧 攝
春節以來，與新型冠狀病毒感染肺炎疫情同樣引起關注的是，生活必需品能否有效供應，物價能否平穩。“菜籃子”雖小，卻連著民心。保供應、穩物價是當前安定民心非常重要的一個方面，也是有力有序防控疫情的重要保障。
近日，國家發改委、商務部就做好生活物資運輸等綜合保障工作，進一步作出部署安排。其中，提到“加強對本地蔬菜、食品等日常消費需求的市場監測，督促超市增加補貨、補架頻次，及時投放儲備蔬菜”“進一步落實和完善重要生活物資的政府臨時儲備制度，制定應急啟用預案”，給老百姓吃下一顆“定心丸”。
2月1日，中國改革報記者兵分多路，實地探訪北京市、陝西省咸陽市、山東省濱州市等地的部分綜合超市，瞭解特殊時期糧油肉蛋奶菜等生活必需品的供應情況。
北京：蔬菜批發價格持續回落
2月1日14時，記者來到北京物美超市聯想橋店，首先映入眼簾的是溫馨提示：“我店今日已消毒！請放心購物！進出超市請自覺佩戴口罩！”
一進超市，記者看到，貨架上菜肉蛋奶等各類商品與平時一樣，依舊琳琅滿目，擺滿了貨架。在生鮮果蔬區域，白菜、蘿蔔、土豆、西紅柿、大蔥等市民們常買的蔬菜供應充足，貨品滿滿。在肉類區域，雞肉、豬肉、牛羊肉等也是供應充足、價格穩定。顧客有序購物，超市工作人員不時補貨上架。
據物美超市聯想橋店店長張女士介紹，這些天店鋪內蔬菜、肉類、大米、食用油等生活必需品均供應充足、品種齊全、價格平穩，每天隨時補貨。這一說法在蔬菜儲存倉庫得到證實，記者注意到，倉庫內各種蔬菜擺滿貨架。
“超市每天早上8點上貨，供應始終充足，價格受大環境影響略有上升但漲幅不大。”北京市石景山區樂濤超市的工作人員告訴記者。
受疫情影響，北京市今年舉家留京過年的人數明顯多於往年，致使春節期間家庭蔬菜採購量大幅增加。“農曆大年初二，看到朋友在微信群裡發的超市貨架被一掃而空的照片，有點擔心，第二天就去囤了些果蔬。現在（農曆初六）價格基本是那時的一半了，當時的擔心是多餘的。”北京市民張女士向記者坦言。
據瞭解，北京市多措並舉保障民生商品供應和價格穩定。在加強貨源組織方面，北京市要求重點批發市場、大型連鎖超市、重點物流企業等在做好疫情防控前提下，充分發揮保供骨幹企業作用，加大調運力度，穩定市場供應；要求新發地、嶽各莊、順鑫石門三家批發市場儘快恢復正常業務，商戶提前返京開業，並保持貨源充足和價格基本穩定。此外，北京市還在春節前投放儲備凍豬肉4000餘噸，目前包括土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等耐儲的冬季儲備蔬菜充足。
目前，各項政策措施效果逐步顯現，蔬菜批發價格持續回落。最新監測數據顯示，1月31日，北京市蔬菜批發市場平均價格為每斤1.65元，比上日下降2.37%；新發地大白菜批發價格已較前兩日下降了一半，迴歸至每斤1.8元~2.2元。各大超市積極聯繫上級貨源加快補貨，增加配送次數，供應充足，未出現空架和搶購現象。
山東：糧油肉蛋價格穩中趨降
作為全國最大的蔬菜產區，山東素有“山東‘菜園子’、京滬‘菜籃子’”之稱。疫情面前，山東以有效舉措全力確保北京、上海、湖北蔬菜供應，同時確保省內市場穩定。
2月1日10時，山東濱州銀座超市中海店一開門迎客，就有不少市民前來採購。據超市工作人員介紹，目前，白菜、蘿蔔、土豆、生薑、大蒜、五花肉、糧油米麵等重要民生商品備貨充足，可以保證在價格平穩的前提下全天供應。
“初二到初五這幾天買菜的人最多，從初六開始客流量已經開始出現回落。”這位工作人員告訴記者，春節期間，超市加大了採購力度，每日會從該市最大的蔬菜批發市場——六街批發市場進貨，並且根據銷售情況不斷補貨。
據瞭解，有關部門連續多日發送的短信，讓地居民買菜囤菜的焦慮情緒得以有效緩解，對生活必需品供應充足價格穩定的信心顯著增強——
“1月30日，我省居民生活消費品價格運行出現拐點，呈以降為主態勢。重點監測的55個品種，44降11種小幅上升。蔬菜價格開始回落，糧油肉蛋價格穩中趨降，水果價格全線下降。”這是山東省發改委發佈的情況。
“2月1日，我市居民主要生活消費品市場供應充足，肉禽蛋水果類價格小幅波動，重點監測的19種蔬菜4漲3平12降，較昨日下降6.7%。”這是濱州市發改委、商務局、市場監管局共同發佈的情況。
記者注意到，一些顧客的購物車裡，裝了不少速食食品。在方便麵的貨架前，一位往購物車裡裝方便麵的顧客在接受記者採訪時說：“想多備一些在家裡以應不時之需，同時考慮到最近單位開始安排值班，這類速食產品比較方便，也避免了共同進食。”
陝西：鮮豬肉價格較年前有所下降
陝西省的情況又是什麼樣呢？2月1日上午，記者探訪了咸陽市人人樂超市和華潤萬家超市，發現供貨充足，價格平穩，無缺貨現象。
華潤萬家超市工作人員告訴記者，每天蔬菜供應3噸左右，供貨充足，價格平穩。此前大家普遍關注的豬肉，現階段供應充足，價格較年前還有所下降。“供應以鮮豬肉為主，貨源為陝西省商洛市山陽縣。”
記者瞭解到，目前咸陽市有政府儲備蔬菜1400噸，冷凍豬肉330噸，根據應對疫情防控期間市民的生活需求，會時刻準備陸續投放。（李韶輝 付朝歡 袁 琳 劉 政 安 寧）
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