玉林地區(各縣)有什麼特產?

用戶9821922832554


玉林博白桂圓肉

博白縣是桂圓肉主要產地,有“中國桂圓之鄉”的美稱。博白桂圓肉以色澤黃亮、肉厚、糖分較多著稱,泡開果肉呈梅花形,湯色微黃透澈,氣味芳香、清甜可口。將鮮龍眼曬乾或烘乾後就成了龍眼乾,龍眼乾去殼去核後,叫圓肉。廣西稱為“桂”,因此在這些特產名稱前冠以“桂”字,龍眼乾稱為“桂圓”,圓肉稱為“桂圓肉”。


玉林容縣沙田柚

產源地為廣西容縣,生長在特殊的泥沙地,是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。其果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底,單果重1000-1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁飽脆嫩、蜜味清甜;貯後風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。


玉林陸川豬

陸川豬歷史悠久,品質優良,因原產與廣西東南部的陸川縣而得名,現主要分佈於玉林、欽州、梧州等地。是中國八大地方優良豬種之一,具有繁殖力高、母性好、抗逆性強、肉嫩味鮮、體型緊湊、遺傳力穩定等優點。陸川豬體型特點為矮、短、寬、肥、圓。背腰寬廣凹下,腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。

玉林香蒜

玉林香蒜是玉林特產之一;“玉林人食香蒜”的論調由來已久,香蒜,為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。 1、一般按鱗莖的皮色可分為:白皮蒜和紫皮蒜, 2、按蒜瓣的大小分為:大瓣蒜和小瓣蒜, 3、按是否抽薹,還可分為:有薹種和無薹種,4、按種植方法的不同分為:青蒜(蒜苗)和蒜黃。

玉林容縣都嶠山野生石斛

容縣都嶠山原產野生鐵皮石斛——藥界極品都嶠山鐵皮石斛具有悠久的歷史,是全國鐵皮石斛的原產地之一,目前發現野生鐵皮石斛數量最多的地區。全國唯一由中國中藥協會授予的“中國鐵皮石斛之鄉”的稱號。石斛屬植物中有近40種具有藥用價值,而藥用石斛以廣西容縣都嶠山原產野生鐵皮石斛品質最佳。

玉林容縣霞煙雞

霞煙雞是容縣名特產之一,因原產於容縣石賽鄉下煙村而得名。霞煙雞個體大,耐粗飼,骨軟肉嫩,美味可口,有“席上佳餚”之美稱,飲譽海內外,容縣霞煙雞是享譽兩廣的地方名優品種,以三黃、骨細肉嫩、味香等特點,迅速搶佔了肉雞市場,目前,我縣在全區率先推行標準化規模化養雞,生產無公害肉雞產品。

玉林牛巴

在玉林,“牛巴”是一種十分難得的傳統美食,說它難得一是它的製作不易,二是因其味美而非常暢銷。玉林牛巴(俗稱牛肉乾)是廣西壯族自治區玉林市最出名的漢族風味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有記載,現已形成玉林牛巴食..




玉林北流陶瓷

北流陶瓷,北流五寶之一,始於夏商,發展於上世紀80年代,壯大於近幾年。尤其是建設廣西北流日用陶瓷工北流陶瓷業園區後,發展迅猛,已成為支撐經濟快速發展的重要支柱產業。

玉林興業黃金桔

興業縣現有黃金桔種植面積3萬多畝,年產量5萬噸,是廣西特色名果。2009年“興業黃金桔”榮獲國家有機食品,2010年榮獲國家無公害農產品認證,在發展黃金桔產業中,興業縣大力推廣使用頻振式殺蟲燈、黃1蟲板,投放捕食蟎、果食蠅誘捕器等生物防治技術和“三避”技術。

玉林博白蕹(weng)

博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,莖空心、蔓生,是博白縣的特產鮮疏菜,其歷史悠久,200多年前已名揚海外,白蕹菜以其鮮、脆、嫩著稱,遠銷區 內外,博白蕹菜湯清淡可口被譽為“青龍過海”,是人們最喜歡的素食湯菜之一,一位詩人在品嚐博白雍菜後,曾留下“席間一試青龍味,半夜醒來嘴猶香”的詩句。



美餐素食


 1玉林牛巴

在玉林,“牛巴”是一種十分難得的傳統美食,正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味濃郁,鹹甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美餚,饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節,多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節,各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的製作以精選新鮮牛肉(黃牛後腿肉最好,前腿肉次之)為主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經制作而成加工。

   玉林牛巴的製作歷史悠久,但初期製作規模小,銷售量少。30年代至40年代,西街吳常昌的牛巴最負盛名,曾裝罐頭,銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。解放後,隨著商品經濟的發展,製作牛巴的數量增加,懂得製作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。

2容縣沙田柚

容縣沙田柚歷次參加國家和自治區柚類質量評比,都名列前茅。92、94、96、98年連續4次榮獲全國柚類"金獎"。1953年在萊比錫國際博覽會上博得國際友人高度評價,視為中國珍果。1990年容縣第十屆人民代表大會第一次會議通過決議,把沙田柚定為容縣"縣果"。1995年被命名為"中國沙田柚之鄉"。1998年中國農業科學院柑桔研究所檢測評定:果形較整齊,端莊,色澤豔麗,果皮細、薄,肉質細嫩、化渣,風味濃郁,品質優。

3.博白蕹菜

博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,莖空心,蔓生,是-的特產鮮菜,其歷史悠久,200多年前已名揚海外。博白蕹菜以其鮮、脆、嫩著稱,遠銷區內外,博蕹菜湯清淡可口被譽為"青龍過海",是人們最喜愛的素食湯菜之一,一位詩人在品嚐博白蕹菜後,曾留下"席間一試青龍味,半夜醒來嘴猶香"的詩句,遊子歸來以吃上博白蕹菜最為稱心,外來旅人也以品嚐博白蕹菜為快。

4.陸川豬

陸川豬是全國八大地方優良品種之一。母豬具有成熟早、產仔多、母性好的特點;其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產品可加工是脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。近年來,又推出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜餚。陸川豬是陸川的縣寶。陸川豬苗先後銷往北京、上海等13個省、市、自治區,還出口越南。

5北流涼亭雞

北流涼亭雞原產於廣西北流市塘岸鎮涼亭村,俗稱“涼亭香雞”,不僅是廣西特色地理農產品,同時是國家地理標誌保護產品。北流涼亭土雞,由於口感佳,品質好,深受廣州 國家地理標誌保護產品—北流涼亭雞

6容縣浪水紅菇

在2002年玉林市“名特新稀奇”產品博覽會食用菌評比中唯一獲優質產品一等獎。“紅菇雞湯”曾獲2004玉林市“十大名菜”之一殊榮堪稱“菇中之王”野生紅菇的產量不高,屬珍稀野生食用菌。

反正特產好多,像博白桂圓肉,陸川橘紅,興業黃金橘,玉林貢丸,北流荔枝,都橋山鐵皮石斛,烏石醬油,容縣霞煙雞等等,歡迎大家來我們玉林遊玩品味美食特產。






玉林恆輝門業


陸川豬,博白空心菜,容縣柚子,玉林狗,北流魚。


luo新生


北流市十大特產

1.廣西肉桂 地理標誌產品

  又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物,是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用,可制香料和提煉桂油。成品有:桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區、上思縣等地一般年產桂皮200萬公斤以上,最高年產達350……

2.北流陶瓷

  北流陶瓷是北流五寶之一,始於夏商,發展於上世紀80年代,壯大於近幾年。尤其是建設廣西北流日用陶瓷工業園區後,發展迅猛,已成為支撐經濟快速發展的重要支柱產業。這些年來,北流市大力實施內強外引發展策略,對內扶強扶優,做強做大日用陶瓷產業;對外大力引進工業……

3.北流荔枝

  北流荔枝以果大、色鮮、肉厚、味香甜爽口、耐貯運、不易變色變味、深受顧客歡迎。1994年獲國家中聯部採購北流桂味作為國禮送朝鮮國家政務院,1995年獲“中國荔枝之鄉”稱號,2004年獲廣西首個無公害荔枝生產基地認證書,2006年北流“荔寶”牌雞嘴荔,“……

4.涼亭雞 地理標誌產品

  北流涼亭雞原產於廣西北流市塘岸鎮涼亭村,俗稱“涼亭香雞”,不僅是廣西特色地理農產品,同時是國家地理標誌保護產品。

5.鴨塘魚

鴨塘魚是廣西地方特產五種名菜之一。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮涼水井村鴨兒塘所產的軟骨魚。該塘放養鯽、鯪、鯉、草等魚,均為軟骨,主要是由於該池塘附近有數股清泉注入塘內,常年不竭。泉水中含有多種有益於魚類生長的微量元素。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養殖歷史,清代曾作為貢品。

6.百香果

百香果(學名:Passionfora edulis f. flavicarpa Deg),別稱為愛情果、雞蛋果等,西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物。原產於安的列斯群島,主要有紫果和黃果兩大類,現廣植於熱帶和亞熱帶地區。果可生食或作蔬菜、飼料,其果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可製成飲料。入藥具有興奮、強壯之效。 百香果植株長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。

7.油豆腐

油豆腐是一道北流特色傳統名菜,以六麻豆腐最知名,在北流各大超市、菜市均有出售,作為豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。

8.六地坡梅菜

  六地坡梅菜是北流有名的農業特產,在兩廣、海南、港澳地區甚至東南亞等地享有盛譽。六地坡梅菜是選用上好的大肉包心芥菜(潮菜)、火筒菜,採用傳統方法醃製加工而成,色澤棕黃,芳香濃郁,味道鮮美,口感脆嫩,含豐富的膳食纖維、蛋白質及鎂、鋅等多種人體所需的微量元……

9.北流桂圓乾

  桂圓乾又名益智、龍眼肉,為龍眼的成熟果實,性平,味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份,具有益氣補血,安神定志,養血安胎的功效。北流市具備有種植亞熱帶水果龍眼的良好氣候條件,全市擁有龍眼種植面積16萬多畝,年產石硤、大烏圓等優質龍眼3萬……

10.六靖涼粉

北流六靖涼粉以天然仙草為主要原料製成。口感爽滑,有著特殊質地、咀嚼感,具有清熱利溼、涼血解暑、美容養顏、清涼解毒的作用!











掌中北流


玉林是廣西的地級城市,有著悠久的歷史文化,是一座兩千多年的歷史文化古城。自古就享有“嶺南都會”的美譽。

玉林特產一:中華稔子酒

  中華稔子酒是廣西玉林的特色產品。主要以稔子乾果為主要原料,再加上枸杞、紅棗等,經科學精製而成。稔子酒含有豐富的維生素A、維生素B、鐵等多種人體必需的氨基酸。而且還可以活血補血、滋補肝腎等作用。不管是自己飲用還是贈送親友都是絕佳的上品。

玉林特產二:興業貢柑

  興業貢柑是廣西玉林的特產,貢柑是橙和橘的自然雜交品種。興業貢柑外形美觀、色澤金黃、清甜香蜜,表皮易剝、爽口無渣、口感極佳。被稱為“中國第一柑”。是贈送親友的絕佳產品。

玉林特產三:生曬桂元肉

  生曬桂元肉是廣西玉林的特產之一,是選取"冰糖肉"龍眼果為料,經過加工製作而成,色似琥珀,透明而有光澤,味清甜而帶有香氣。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素,有補氣、補血、益脾、安神作用,為傳統名貴補品。

玉林特產四:玉林八角

玉林八角是廣西玉林最著名的特產之一。八角為著名的調味香料,在日常調味中可直接使用,如燉、煮、醃、滷、泡等,也可直接加工成五香調味粉。八角果實、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用於食品、化妝品,如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產中。

玉林特產五:涼亭雞

  涼亭雞是廣西玉林北流的特產。2011年被列為中國國家地理標誌產品,涼亭雞又叫涼亭香雞,該雞皮薄骨細,肉質細嫩,皮下脂肪少,肉質細嫩,肉味香濃,湯汁清甜爽口,風味獨特,不含抗生素,具有滋補、養顏等功效。

玉林特產六:正骨水

正骨水是廣西玉林的特產之一,是廣西玉林製藥有限責任公司生產的。根據上世紀五十年代富有傳奇經歷的著名老中醫陳善文先生獻出的祖傳秘方,然後結合中草藥技術研製而成的純中藥製劑。該藥主治跌打扭傷,骨折脫位以及體育運動前後消除疲勞。

玉林特產七:玉林牛巴

玉林牛巴是廣西玉林的特產,2011年被列為中國國家地理標誌產品,廣西玉林製作牛巴從南宋就已經開始了,距今已經有800多年的歷史了。主要精選新鮮的牛肉為主要,再配以甘草、八角、陳皮、檸檬等上好的配料製作而成。這樣製作出來的牛巴顏色半透明、香味濃郁,鹹甜適口,鮮美爽口。

玉林特產八:玉林牛腩米粉

  玉林牛腩米粉是廣西玉林的傳統特色美食。主要原料有牛腩、米粉,再加以花生油、料酒、香料、腐乳等配料製作而成。還可以添加玉林的風味食品牛巴、肉丸。吃起來原汁原味、鬆軟、滑脆,美味爽口。

玉林特產九:玉林肉蛋

  玉林肉蛋是廣西玉林的地方特色小吃之一。主要原料選用黃牛肉或者後退腿肉,也可以用精瘦肉代替。製作出來的肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無 渣、味鮮美且富有彈性。在民國時期,玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。

玉林特產十:石南酒椒

  石南酒椒是廣西玉林的傳統風味食品。選用正宗的羊角椒,再配以正宗的老陳醋和小鍋米酒,經過半年的浸漬,外形稍皺,有光澤,鮮亮,甜脆爽口,酸辣適宜,味道誘人,能開人胃口,增進食慾,解膩生津。











池魚Ferry


陸川豬,北流魚,博白蕹菜,容縣沙田柚,玉林牛巴


吉子檬萌


玉林市陸川縣烏石鎮張七涼粉最好吃!


自然的美524


螺絲粉,荔枝


花開春深處


北流特產荔枝、龍眼


風雨國路


博白雍菜, 蕹菜又稱空心菜或通心菜,是一年生草本植物,莖空心,蔓生。博白蕹菜莖長葉蔬,葉尾尖細、鮮綠脆嫩、清香爽口;煮熟後,次日仍保持原來的青綠色澤。博白蕹菜具有清暑解毒、消食去膩、生津、消炎之功能。便秘者,吃上能使大便暢通;對高血壓病人亦有療養。一位詩人品嚐博白蕹菜後,曾留下“席間一試青龍味,半夜醒來嘴猶香”的詩句。其中的細葉尖空心菜(小葉蕹)被北京中國農科院所編著的《中國名蔬菜》列為中國名蔬😘😜



分享到:


相關文章: