夜色闌珊0551
身為一個廣東人！我的最愛白切雞必須擁有名字！沒有一隻雞可以活著離開廣東！
一定要選用自由奔放的走地雞，七上八下，再過冷水，Q彈的外皮與緊實的肉質緊緊鎖住了雞的美味。對一隻雞最高的讚美，就是吃起來有雞味！
吃bu胖君
我出生在安徽宿州，那裡有很多好吃的東西。
1、麵皮：據說由陝西涼皮演變過來，但是味道真的不是陝西涼皮可以比的，在我們那吃麵皮的外地人沒有說不好吃的，我也沒見過哪個女生能抵擋麵皮的魅力，我認識的女生每次從外地回家都要去吃麵皮，我對象現在都天天給我講想念我家那邊的麵皮了。麵皮主要可以用來卷著吃，也可以剁碎吃。卷著吃是這樣的：
剁碎了吃有點像陝西涼皮，是這樣的：
2、小雞喝餅：小雞喝餅和地鍋雞很像，叫法比較獨特，對於我們來講它有著不一樣的美味，鍋子裡面的餅融入了稠稠的雞湯，嚼勁十足，帶著絲絲餅的香味和雞肉的鮮味，很獨特的，雞肉也不錯，下嘴就能吃出來，在滾燙的濃汁兒裡將雞肉燒的爛熟，入口即化。
3、符離集燒雞：選用當地的肥健壯的麻雞，雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。
4、撒湯：主要用母雞湯衝雞蛋製作，早上起來喝一碗撒湯，泡兩根油條，那滋味，爽！
上班腦袋大
大家好，我是花媽媽的味道，很高興和大家分享我的家鄉特色美食。
我是山西太行山區的，所以我們這有很多山西特色麵食和粗糧美食。
1.在以前，我們這裡比較窮，吃的很多面食，並不是白麵做的，而是玉米麵，比如玉米麵疙瘩，玉米籺糝稠飯，玉米麵窩窩頭，玉米麵豆包，玉米麵餄餎，還有玉米麵飥等等，都是我們的特色麵食，吃起來頂飽，幹起活來也有勁，所以，現在也是我們這有名的特色美食。
2.後來生活條件好了，我們這開始大量種植小麥，我們開始吃上了麵粉，用麵粉做很多面食，白麵刀割離，手擀麵，刀削麵，拽面，滷麵，也開始用白麵烙餅，蒸饅頭，炸丸子，炒不爛，這都成了我們這的特色麵食，三天不吃麵食就嘴癢癢，相信很多地方的朋友也喜歡我們這的麵食
3.現在我們這最有名也最具特色的麵食，應該有：晉城砂鍋餄餎，晉城金瓜餄餎，過油肉大米，高平十大碗，陽城燒肝，陵川武氏大燴菜，棋子山石頭炒雞蛋，漿水菜稠飯，附城牛肉丸，西河底小米燜飯，槐花不爛子
總之，一方水土養一方人，我們愛吃這些美食，很多外地人來了也必點，希望大家也能喜歡，謝謝
山西花媽
家鄉美食，自然是兩方面結合，一是家鄉，家鄉是一種記憶，來自於親人朋友生活畫面，來自於美食記憶口味等，二是美食本身，這關係到當地食材本身，當地人製作技藝。
我的家鄉位於陝西關中平原東府華山腳下華陰市，當地盛產小麥，美食以麵食居多，代表性美食有擀饃、煎餅、肉夾饃、燴餅、麻食菜、豆腐腦等，下面我根據當地美食起源文化，美食製作方法等講下我們當地美食。
擀饃:擀饃是華陰當地過節，居家團圓才做的美食，是華陰的鄉愁美食，做起來比較麻煩，一般需要二到三人，一人或兩人擀麵餅，一人烙，做時將面擀成20公分的圓形的薄餅，隨後在鏊子上正反面烙2分鐘左右，烙好摞起用當地的溼麻布蓋好，放制半小時後配菜食用，配菜有土豆絲、豆角炒肉、蓮菜炒肉、辣椒絲炒肉、炒雞蛋等菜餚，一般用擀饃卷菜食用。
煎餅:關中煎餅吃起來軟，糯粘，做法簡單，食材有面粉，雞蛋，水，油，鹽，和麵時，和成稠糊狀，記得不能太稀，也不能太稠，和好後用鏊子烙熟既可，華山當地有兩種常見吃法，一是捲土豆絲，二是，把蒜搗成泥狀配以醬油，用煎餅蘸著或卷這吃（年齡大的人這種吃法比較偏愛）。煎餅也是早期農家待客和親人聚餐的美食。
肉夾饃:當地肉夾饃特色十足，饃外焦裡軟，肉汁汁入味，華陰肉夾饃既潼關肉夾饃，以肉味取勝，選取豬前腿肉，肥而不膩，用十幾種料包煮制而成，餅用當地麵粉，經過和、揉、卷、揪、擀、烙、烤工藝而成。餅夾肉聊咋咧。
燴餅:燴餅來源於古時戰爭時候，炊事把面烙成大餅切成絲，然後用布袋裝著，紮營時有水時煮就是燴餅，缺水放調料炒，就是當地炒餅，今天我們聊燴餅。渭南東府各地燴餅做法有些差異，華陰燴餅主要由肉絲，豆芽，菠菜，粉條，姜沫和餅絲煮成，當地燴餅粘稠，特適合老人，吃後身體特熱。
麻食菜:麻食菜讓我們當地人來看和北方的燴菜有些相同，但也不同。由於華山當地人愛吃粉條，所以以將粉條為主，區別於燴菜，創立出一個飲食，據說有100多年了，它的食材還有，豆腐、油炸豆腐絲、海帶絲、蔥絲、姜沫，配以胡椒、花椒、豆瓣醬，當地麵醬等作料煮制而成，吃時還可加紅燒肉，另吃時可配以鍋盔饃（鍋盔饃可泡在飯裡），肉夾饃。
豆腐腦:豆腐腦作為早餐在各地很常見，華山腳下華陰豆腐腦的特點，突出一個香字，按做法有兩種，一種是桶裝，一種是蒸碗，個人覺得蒸碗豆腐腦比較好，嫩滑，軟。另外當地人都知道華陰豆腐腦在京津是出了名的，老早華陰西很多村子人就在北京賣豆腐腦了。
西嶽天宇
我家鄉大連，美食以海鮮為主。
海鮮能保證原汁原味的做法還是蒸煮。
蝦爬子也就是皮皮蝦
螃蟹
這種是飛蟹，肉質很嫩。
海蠣子
現在在我們家海邊的礁石上能扣到。
海膽
以前我小時候，滿沙灘都是海膽，我們叫刺鍋額。那個時候也沒人吃，不知道後來為什麼受人喜愛，價錢也是貴了很多。營養價值很高。
馬菲不會飛
我的家鄉在東北黑龍江省，特色美食有殺豬菜、鍋包肉、小雞燉蘑菇、哈爾濱的紅腸、德莫利燉魚、溜肉段、地三鮮，但是我個人喜歡的是東北燒烤。
羊肉串是東北燒烤的代表，三五好友一起吃點羊肉喝點啤酒，相互增加友誼。
牛板筋烤雞翅是必不可少的，東北燒烤小串居多，味道非常棒，不愛吃肉的朋友可以點些烤青菜。
烤韭菜，烤金針菇每家燒烤店都有，很香很香的。
小北鯨餃子寶石
大家好我來回答下關於家鄉美事的話題，我認為每個地方都有自己獨一無二的美食，美食也是我們鄉愁的情節，說下我們家鄉的美食吧，我是個河南人，說起河南那就不能不說麵食，因為那是我們的主食，說起我老家的美食，那就不的不說我們的燴麵，我老家的方城燴麵用羊骨熬湯，那個是湯白麵勁，在來點特有的羊油辣子，那食慾沒的說，如果你您有機會來我的家鄉，一定要嚐嚐我們的方城燴麵
努力向上怕
我的家鄉是湖南郴州，那裡的米粉非常的好吃，每次回家都會運費吃上一碗，外出工作還什麼帶上一包，還有具有湘味的辣椒炒肉，這幾乎是吃不膩的菜系之一，另外一種特色小吃糯米餈粑，冬天來了臘肉也型始曬起來了，家裡曬的臘肉香鮮有味，可以說是特產之一
梅子的平凡生活
很高興回答你的問題；我的家鄉山東省金鄉縣。我們縣地處魯西南地區。名吃也很多。但一直沒有人挖掘出來。其中最出名的是金鄉的金蜂糕點，那是獨一無二的，走親訪友的上等隹品。鄰近幾個縣都做不出來的好點心。吃一口那甜，回味幽長，那個香味源源不斷。每次回老家時我都帶上幾斤回來送給親朋好友，分享一下。另外還有清真街上回民兄弟做的燒雞和燒羊肉，那個好吃就別提啦。歡迎各位親友到金鄉去品償吧。
魯金鄉
我是東北人，我們東北這旮瘩[耶]有數不清的美食，現在是冬季，冬季裡的東北殺豬菜🐷是我們當地人的心頭好。特別是白肉血腸才骨肉更是下飯神器。在寒冷的天氣裡 圍在爐邊吃上一頓熱氣騰騰的鐵鍋燉大鵝，燉柴雞，那香味，讓人的味蕾大開，甚至全身的每一個毛細血管都有一團火焰在燃燒，讓你的每一根毛髮都發熱發燙。
吃上一口老式鍋包肉，還有油亮的紅燒肉，五花肉燉油豆角……讓我說東北特色菜，就是說上三天三夜也說不完[互粉]我的大東北，生我養我的地方，自古以來就是物產豐富，人們性格豪爽，有一種與生俱來的富足興旺。所以東北特色菜也像東北發展史，大氣豪爽上檔次。盛菜都有臉盆那麼大的盤子和盆，哈哈哈哈，我的媽呀！記得我十幾歲時，我父親去上海出差，回來給我們幾個孩子講，他去上海飯店吃飯的尷尬的糗事，父親說，到上海飯店吃飯差一點沒把上海的本地人嚇個半死，我疑惑的問父親，父親說，我看著點的幾盤菜，都沒敢吃，父親邊說邊用手比劃著，還不夠我塞牙縫的。母親微笑著問，那上海的女人一定非常苗條了，父親連連點頭，那是當然，上海女人都是苗條淑女君子好逑[666]
我寫到這裡，心裡熱氣騰騰的，就好像父親同母親還健在一樣，紅紅火火過大年時，每當過年，父親都要殺一頭；已經養了一整年的小豬，你可能會有疑問，為什麼養了一整年的豬還叫小豬，因為那時候的自己家養的豬不像現在喂飼料和什麼的，那時候的物質貧乏，餵豬時人們吃剩下的刷鍋水加入母親採的野菜還有少的可憐的玉米麵，所以家家戶戶養的豬沒有超過200多斤的 但是吃的有肉味。我還記得，我們姊妹三人最愛吃父親烤豬油時的油滋了，我們往高粱米飯裡舀一勺油亮亮的豬油再倒上幾滴醬油拌上剛出鍋的油滋了，吃一大口，別提有多香了，現在想一想好像就發生在昨天。寫到這裡，我淚珠潤睫，好想好想早已逝去的父母。真應了那句話：父母在，人生尚有來處，父母走，人生只剩歸途！
19年已經要離我們遠去，我們即將迎來2020年，新的一年裡，願天下所有的父母安康幸福快樂[心][心][心]
