夜色阑珊0551
身为一个广东人！我的最爱白切鸡必须拥有名字！没有一只鸡可以活着离开广东！
一定要选用自由奔放的走地鸡，七上八下，再过冷水，Q弹的外皮与紧实的肉质紧紧锁住了鸡的美味。对一只鸡最高的赞美，就是吃起来有鸡味！
吃bu胖君
我出生在安徽宿州，那里有很多好吃的东西。
1、面皮：据说由陕西凉皮演变过来，但是味道真的不是陕西凉皮可以比的，在我们那吃面皮的外地人没有说不好吃的，我也没见过哪个女生能抵挡面皮的魅力，我认识的女生每次从外地回家都要去吃面皮，我对象现在都天天给我讲想念我家那边的面皮了。面皮主要可以用来卷着吃，也可以剁碎吃。卷着吃是这样的：
剁碎了吃有点像陕西凉皮，是这样的：
2、小鸡喝饼：小鸡喝饼和地锅鸡很像，叫法比较独特，对于我们来讲它有着不一样的美味，锅子里面的饼融入了稠稠的鸡汤，嚼劲十足，带着丝丝饼的香味和鸡肉的鲜味，很独特的，鸡肉也不错，下嘴就能吃出来，在滚烫的浓汁儿里将鸡肉烧的烂熟，入口即化。
3、符离集烧鸡：选用当地的肥健壮的麻鸡，鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
4、撒汤：主要用母鸡汤冲鸡蛋制作，早上起来喝一碗撒汤，泡两根油条，那滋味，爽！
上班脑袋大
大家好，我是花妈妈的味道，很高兴和大家分享我的家乡特色美食。
我是山西太行山区的，所以我们这有很多山西特色面食和粗粮美食。
1.在以前，我们这里比较穷，吃的很多面食，并不是白面做的，而是玉米面，比如玉米面疙瘩，玉米籺糁稠饭，玉米面窝窝头，玉米面豆包，玉米面饸饹，还有玉米面饦等等，都是我们的特色面食，吃起来顶饱，干起活来也有劲，所以，现在也是我们这有名的特色美食。
2.后来生活条件好了，我们这开始大量种植小麦，我们开始吃上了面粉，用面粉做很多面食，白面刀割离，手擀面，刀削面，拽面，卤面，也开始用白面烙饼，蒸馒头，炸丸子，炒不烂，这都成了我们这的特色面食，三天不吃面食就嘴痒痒，相信很多地方的朋友也喜欢我们这的面食
3.现在我们这最有名也最具特色的面食，应该有：晋城砂锅饸饹，晋城金瓜饸饹，过油肉大米，高平十大碗，阳城烧肝，陵川武氏大烩菜，棋子山石头炒鸡蛋，浆水菜稠饭，附城牛肉丸，西河底小米焖饭，槐花不烂子
总之，一方水土养一方人，我们爱吃这些美食，很多外地人来了也必点，希望大家也能喜欢，谢谢
山西花妈
家乡美食，自然是两方面结合，一是家乡，家乡是一种记忆，来自于亲人朋友生活画面，来自于美食记忆口味等，二是美食本身，这关系到当地食材本身，当地人制作技艺。
我的家乡位于陕西关中平原东府华山脚下华阴市，当地盛产小麦，美食以面食居多，代表性美食有擀馍、煎饼、肉夹馍、烩饼、麻食菜、豆腐脑等，下面我根据当地美食起源文化，美食制作方法等讲下我们当地美食。
擀馍:擀馍是华阴当地过节，居家团圆才做的美食，是华阴的乡愁美食，做起来比较麻烦，一般需要二到三人，一人或两人擀面饼，一人烙，做时将面擀成20公分的圆形的薄饼，随后在鏊子上正反面烙2分钟左右，烙好摞起用当地的湿麻布盖好，放制半小时后配菜食用，配菜有土豆丝、豆角炒肉、莲菜炒肉、辣椒丝炒肉、炒鸡蛋等菜肴，一般用擀馍卷菜食用。
煎饼:关中煎饼吃起来软，糯粘，做法简单，食材有面粉，鸡蛋，水，油，盐，和面时，和成稠糊状，记得不能太稀，也不能太稠，和好后用鏊子烙熟既可，华山当地有两种常见吃法，一是卷土豆丝，二是，把蒜捣成泥状配以酱油，用煎饼蘸着或卷这吃（年龄大的人这种吃法比较偏爱）。煎饼也是早期农家待客和亲人聚餐的美食。
肉夹馍:当地肉夹馍特色十足，馍外焦里软，肉汁汁入味，华阴肉夹馍既潼关肉夹馍，以肉味取胜，选取猪前腿肉，肥而不腻，用十几种料包煮制而成，饼用当地面粉，经过和、揉、卷、揪、擀、烙、烤工艺而成。饼夹肉聊咋咧。
烩饼:烩饼来源于古时战争时候，炊事把面烙成大饼切成丝，然后用布袋装着，扎营时有水时煮就是烩饼，缺水放调料炒，就是当地炒饼，今天我们聊烩饼。渭南东府各地烩饼做法有些差异，华阴烩饼主要由肉丝，豆芽，菠菜，粉条，姜沫和饼丝煮成，当地烩饼粘稠，特适合老人，吃后身体特热。
麻食菜:麻食菜让我们当地人来看和北方的烩菜有些相同，但也不同。由于华山当地人爱吃粉条，所以以将粉条为主，区别于烩菜，创立出一个饮食，据说有100多年了，它的食材还有，豆腐、油炸豆腐丝、海带丝、葱丝、姜沫，配以胡椒、花椒、豆瓣酱，当地面酱等作料煮制而成，吃时还可加红烧肉，另吃时可配以锅盔馍（锅盔馍可泡在饭里），肉夹馍。
豆腐脑:豆腐脑作为早餐在各地很常见，华山脚下华阴豆腐脑的特点，突出一个香字，按做法有两种，一种是桶装，一种是蒸碗，个人觉得蒸碗豆腐脑比较好，嫩滑，软。另外当地人都知道华阴豆腐脑在京津是出了名的，老早华阴西很多村子人就在北京卖豆腐脑了。
西岳天宇
我家乡大连，美食以海鲜为主。
海鲜能保证原汁原味的做法还是蒸煮。
虾爬子也就是皮皮虾
螃蟹
这种是飞蟹，肉质很嫩。
海蛎子
现在在我们家海边的礁石上能扣到。
海胆
以前我小时候，满沙滩都是海胆，我们叫刺锅额。那个时候也没人吃，不知道后来为什么受人喜爱，价钱也是贵了很多。营养价值很高。
马菲不会飞
我的家乡在东北黑龙江省，特色美食有杀猪菜、锅包肉、小鸡炖蘑菇、哈尔滨的红肠、德莫利炖鱼、溜肉段、地三鲜，但是我个人喜欢的是东北烧烤。
羊肉串是东北烧烤的代表，三五好友一起吃点羊肉喝点啤酒，相互增加友谊。
牛板筋烤鸡翅是必不可少的，东北烧烤小串居多，味道非常棒，不爱吃肉的朋友可以点些烤青菜。
烤韭菜，烤金针菇每家烧烤店都有，很香很香的。
小北鲸饺子宝石
大家好我来回答下关于家乡美事的话题，我认为每个地方都有自己独一无二的美食，美食也是我们乡愁的情节，说下我们家乡的美食吧，我是个河南人，说起河南那就不能不说面食，因为那是我们的主食，说起我老家的美食，那就不的不说我们的烩面，我老家的方城烩面用羊骨熬汤，那个是汤白面劲，在来点特有的羊油辣子，那食欲没的说，如果你您有机会来我的家乡，一定要尝尝我们的方城烩面
努力向上怕
我的家乡是湖南郴州，那里的米粉非常的好吃，每次回家都会运费吃上一碗，外出工作还什么带上一包，还有具有湘味的辣椒炒肉，这几乎是吃不腻的菜系之一，另外一种特色小吃糯米糍粑，冬天来了腊肉也型始晒起来了，家里晒的腊肉香鲜有味，可以说是特产之一
梅子的平凡生活
很高兴回答你的问题；我的家乡山东省金乡县。我们县地处鲁西南地区。名吃也很多。但一直没有人挖掘出来。其中最出名的是金乡的金蜂糕点，那是独一无二的，走亲访友的上等隹品。邻近几个县都做不出来的好点心。吃一口那甜，回味幽长，那个香味源源不断。每次回老家时我都带上几斤回来送给亲朋好友，分享一下。另外还有清真街上回民兄弟做的烧鸡和烧羊肉，那个好吃就别提啦。欢迎各位亲友到金乡去品偿吧。
鲁金乡
我是东北人，我们东北这旮瘩[耶]有数不清的美食，现在是冬季，冬季里的东北杀猪菜🐷是我们当地人的心头好。特别是白肉血肠才骨肉更是下饭神器。在寒冷的天气里 围在炉边吃上一顿热气腾腾的铁锅炖大鹅，炖柴鸡，那香味，让人的味蕾大开，甚至全身的每一个毛细血管都有一团火焰在燃烧，让你的每一根毛发都发热发烫。
吃上一口老式锅包肉，还有油亮的红烧肉，五花肉炖油豆角……让我说东北特色菜，就是说上三天三夜也说不完[互粉]我的大东北，生我养我的地方，自古以来就是物产丰富，人们性格豪爽，有一种与生俱来的富足兴旺。所以东北特色菜也像东北发展史，大气豪爽上档次。盛菜都有脸盆那么大的盘子和盆，哈哈哈哈，我的妈呀！记得我十几岁时，我父亲去上海出差，回来给我们几个孩子讲，他去上海饭店吃饭的尴尬的糗事，父亲说，到上海饭店吃饭差一点没把上海的本地人吓个半死，我疑惑的问父亲，父亲说，我看着点的几盘菜，都没敢吃，父亲边说边用手比划着，还不够我塞牙缝的。母亲微笑着问，那上海的女人一定非常苗条了，父亲连连点头，那是当然，上海女人都是苗条淑女君子好逑[666]
我写到这里，心里热气腾腾的，就好像父亲同母亲还健在一样，红红火火过大年时，每当过年，父亲都要杀一头；已经养了一整年的小猪，你可能会有疑问，为什么养了一整年的猪还叫小猪，因为那时候的自己家养的猪不像现在喂饲料和什么的，那时候的物质贫乏，喂猪时人们吃剩下的刷锅水加入母亲採的野菜还有少的可怜的玉米面，所以家家户户养的猪没有超过200多斤的 但是吃的有肉味。我还记得，我们姊妹三人最爱吃父亲烤猪油时的油滋了，我们往高粱米饭里舀一勺油亮亮的猪油再倒上几滴酱油拌上刚出锅的油滋了，吃一大口，别提有多香了，现在想一想好像就发生在昨天。写到这里，我泪珠润睫，好想好想早已逝去的父母。真应了那句话：父母在，人生尚有来处，父母走，人生只剩归途！
19年已经要离我们远去，我们即将迎来2020年，新的一年里，愿天下所有的父母安康幸福快乐[心][心][心]
