墨驍堯
燒烤是一種相當美味的食物做法，故而有很多人都喜歡吃燒烤類食物。而在吃燒烤的時候，肯定要放一些辣椒才會好吃。畢竟有很多是新鮮的肉類食材直接烤，如果不放辣椒壓壓它的腥味，那麼在口感上就會有所欠缺。但是有的人覺得，燒烤店裡面的辣椒並不正宗，吃起來特別的辣喉嚨，或者說是辣舌頭，總之這些辣椒裡面都放有了一些化學元素，從而使其產生了極辣的感覺。可這些辣椒吃多了對身體有害，因此有一些人就自帶辣椒。
對於這種自帶辣椒的行為，我個人是覺得非常正常。而且有一些老闆也會覺得很高興，畢竟這些辣椒也是他們花錢買的，能省辣椒的話，對他們來說就等同於是省錢了。當然，也有一些人是覺得自帶辣椒有點尷尬。因為這樣的行為，在老闆眼中代表的可能就是你看不起他家用的辣椒。所以為了防止尷尬的，其實可以去吃那種自蘸辣椒的燒烤。那麼在吃燒烤之時，將老闆端上來的辣椒進行偷樑換柱，對方根本發現不了。這樣就既保證了老闆的臉面，又能讓自己吃得放心、舒心。
其實有時候不是因為老闆的辣椒不好，也有可能是因為老闆的辣椒太好了，辣的人受不了，但老闆的手藝又好，烤出來的食物味道棒，所以忍不住就要在他家吃。沒辦法之下才想出了這麼一個方法，希望既能嚐到美食又能吃到不太辣的辣椒。 總之不管是哪一種原因，自帶辣椒的方式是有點打臉的行為。最好還是不要明目張膽的進行，有的老闆如果深明大義，倒是不會介意，甚至還會主動幫你更換。但有的老闆心胸狹窄的話，可能就會因此對你產生厭惡。到時候在做賬時偷偷的做一些小帳坑你，你可能也沒有辦法分辨出來。 總之，我個人是覺得，吃燒烤時要換辣椒，最好也要分情況。
遇到那種自蘸辣椒的燒烤就可以自帶辣椒，但如果是老闆幫你放辣椒的燒烤，那最好還是不要做這種事。第一，老闆要烤很多的燒烤，沒辦法專門記得給你換。第二，你這種專門拿著辣椒去讓老闆換的行為，有點掃人家的面子，感覺有點不太禮貌。所以，自帶辣椒去吃燒烤其實可以看作是正常行為，但在我國這一個講禮的國家，這個行為就有點不合適放在門面上進行。 合肥美食達人
吃燒烤自帶辣椒是什麼樣的體驗？這個問題我來回答一下，我吃羊湯帶過胡椒粉，因為飯店的胡椒粉不夠勁，喝羊湯最最最重要就是胡椒粉，如果飯店調料不夠檔次，會降低食材口感，燒烤自帶辣椒還是頭一次聽說過，吃飯自帶調料這是一種什麼樣的體驗呢？估計只有真正的吃貨才會做得出來。
吃燒烤其實就是吃調料的味道，燒烤也就是三四種調料，真有一家飯店是很多人慕名來吃他們家的辣椒麵，前不久吃這家瀋陽一絕的燒烤，開了好幾年，最近搬到新地方了，味道還是老味道， 辣椒麵的味道是一種複雜的味道，它源自哈爾濱，紅色辣椒粉是來自四川得榮縣的樹椒，樹椒的辣味兒不會辣的乾癟兒，那種舌尖上的刺激和舌根給予的回味勾勒出五分熟味覺體驗。這裡的燒烤辣椒不會和其他飯店的雷同，他們的辣椒會加上另外二十多種調料，使用專用的精密研磨機，這樣烤制的過程才能把辣椒更快更多的滲入到肉裡，這裡必須注意，五分熟七分熟是指辣椒麵的五分熟、七分熟。不是燒烤肉的幾分熟。
樹椒小串是牛外脊肉，也就是傳說的西冷牛肉部分，西冷牛肉並其實不是牛脊肉中最嫩的部位，但是它連帶著脂肪組織，烹飪後的口感香嫩油潤。看著一層辣椒麵，其實這種辣椒吃完腸胃不會產生負擔 ，香辣有回味。如果這種辣椒麵可以打包帶走，我絕對會帶一包回家的，自己燒烤的時候撒上少許，絕對夠味！
酒過三巡菜過五味，再好的美味，吃到最後也沒個仔細品味了，很多人說吃燒烤就是吃調料的味道，再好的食材也會淹沒在調料之中。不完全是這個道理，很多食材的味道要靠調料來互補。瀋陽燒烤集遼東遼西各地風味，加上新疆味道，足料的燒烤之城，我也拜訪過很多飯店，好飯店的調料必須有一個穩定的貨源，辣椒麵這種調料長期不會變化，如果偶爾換了辣椒麵，會失去很多回頭客。
很多人認為燒烤很好做，其實不然。我認識一個老太太烤串，創城之後就搬到屋裡繼續燒烤，燒烤只用三種調料，而這種老味道全靠技術。俗話說擼串就是一份情懷，誰也不能把它當成大餐來吃，她的烤串確實有名氣，搬到屋裡之後，很多人說失去了原來的味道，這是什麼道理呢？ 她說沒有換辣椒麵\\孜然\\鹽。這幾種調料的組合使用基本就是燒烤的秘籍，當然也有人喜歡加上芝麻。
露天燒烤才是食客的最愛，露天燒烤好吃，這是一個什麼道理？後來一位資深烹飪大師說，燒烤需要大量的氧氣，屋子裡面空氣不夠流通，這樣燒烤不如露天的燒烤，充足氧氣而形成的煙火會使食材的味道更豐富，味道才會更加。
那麼吃燒烤自帶辣椒是種什麼樣的體驗？想必有人不滿意飯店的辣椒麵味道，點上少許辣椒麵的肉串，趁著肉串還熱乎，自己撒少許心愛的辣椒麵，這就是終極吃貨的味道搬運工，有時候人對調料特別依賴，很多人只鍾情一個品牌的調料，換了調料廠家都能吃出來，比如郫縣豆瓣醬天津蒜蓉辣醬山西老陳醋，他就認準某個牌子的，哪怕是分廠都不要，熟悉的配方造就熟悉的味道、熟悉的調料吃出至臻的感情。
遼瀋美食
我只能說多此一舉，就算你多能吃辣，做燒烤的，也會有辣椒醬的，並且做得好吃的燒烤店，醬料肯定也是配合好的， 有自己的手藝在。
你要是覺得自己帶的辣椒才好吃，那也不會有人攔著。
LOVE夏
要不就是覺得燒烤店不夠辣，要不就是砸場子。
星空擺渡
這個或許要自己親身體驗後才知道。或者燒烤老闆心裡會想，我這裡難道沒有辣椒麼?
林六居
想帶什麼帶什麼，自己覺得舒服就行唄。
ZCS615615
這和自帶酒水完全不一樣，自己帶辣椒麵，那肯定是蘸著吃了。不能把帶來的辣椒麵給燒烤師傅，讓師傅撒自己帶來的辣椒麵吧！但肯定會有吃火鍋自己帶些肉或者菜的。
東北老劉弟
哈哈，沒有帶過，去吃一次如果辣椒不是我喜歡的下次不會去了😂
哎呀呀我的寶貝
你滿足了自己的需求就會很開心啊，但老闆和服務員應該會有很多疑問。
夢輕妝
我從來不帶辣椒，因為我不願意吃辣的。
