劉延雲委員：高質量發展拼出企業“幸福感”
本報記者 劉豔
人民政協報
春節剛過，節日的鞭炮聲猶在耳畔迴旋。全國政協委員、禧雲國際董事長劉延雲在與記者分享他所看到的春節餐桌文化時，話題同樣離不開他所關注的餐飲行業。
“在我看來，2019年是持續變革的一年，但中國餐飲行業在經濟低迷期，依然保持高速增長。”劉延雲告訴記者，據國家統計局數據顯示，僅2019年1~12月份，中國餐飲收入就已經達到46721億元，較上年同期增長9.4個百分點，相比社會消費品零售總額增幅（8.0%），全國餐飲市場增幅高於整個消費市場增幅1.4個百分點。其中，團餐這一餐飲細分領域的表現尤為突出。
何為團餐？過去，團餐等同於“大鍋飯”，但經過改革開放40多年，團餐行業發生了巨大改變。
“為了提升學生校園生活的便利性，多所高校和中小學校引進智慧食堂和人工智能設備；為了讓員工職場生活更豐富，越來越多的企業不斷改善食堂建設，湧現出了諸多時尚化、人性化、科技化的創新型企業食堂。”按照劉延雲的話說，團餐消費者的幸福指數正在逐年提升。
2019年，有著10萬家團餐企業的團餐行業突破了萬億市場規模。守望新的一年，劉延雲判斷，預計2020年團餐行業將達到1.4萬億元市場規模。“未來，以往傳統閉塞的團餐業將不斷升級完善數字化管理、集約化採購、標準化食安、品牌化產品，中國團餐行業正在煥發新的生機。”劉延雲說。
而談到禧雲國際新的一年，劉延雲表示，禧雲國際將會繼續探索新的商業模式，優化服務結構，為團餐企業提供高質量的供應鏈服務。而成就百萬餐飲人創業夢想一直是禧雲國際的願景，過去3年裡，禧雲國際已經服務6000餘家餐廳，覆蓋近6萬個團餐檔口，並幫助上萬餐飲小微創業者實現了檔口創業夢想。
“我們的努力，向‘幫助百萬餐飲人創業成功，解決300萬人就業’這一夢想又邁進了一步。2020年，餐飲業和團餐業將繼續實現高速增長到高質量增長的轉變；2020年，禧雲國際也會繼續接續奮鬥，拼出企業幸福感。”劉延雲期待地說。
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