刘延云委员：高质量发展拼出企业“幸福感”
本报记者 刘艳
人民政协报
春节刚过，节日的鞭炮声犹在耳畔回旋。全国政协委员、禧云国际董事长刘延云在与记者分享他所看到的春节餐桌文化时，话题同样离不开他所关注的餐饮行业。
“在我看来，2019年是持续变革的一年，但中国餐饮行业在经济低迷期，依然保持高速增长。”刘延云告诉记者，据国家统计局数据显示，仅2019年1~12月份，中国餐饮收入就已经达到46721亿元，较上年同期增长9.4个百分点，相比社会消费品零售总额增幅（8.0%），全国餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅1.4个百分点。其中，团餐这一餐饮细分领域的表现尤为突出。
何为团餐？过去，团餐等同于“大锅饭”，但经过改革开放40多年，团餐行业发生了巨大改变。
“为了提升学生校园生活的便利性，多所高校和中小学校引进智慧食堂和人工智能设备；为了让员工职场生活更丰富，越来越多的企业不断改善食堂建设，涌现出了诸多时尚化、人性化、科技化的创新型企业食堂。”按照刘延云的话说，团餐消费者的幸福指数正在逐年提升。
2019年，有着10万家团餐企业的团餐行业突破了万亿市场规模。守望新的一年，刘延云判断，预计2020年团餐行业将达到1.4万亿元市场规模。“未来，以往传统闭塞的团餐业将不断升级完善数字化管理、集约化采购、标准化食安、品牌化产品，中国团餐行业正在焕发新的生机。”刘延云说。
而谈到禧云国际新的一年，刘延云表示，禧云国际将会继续探索新的商业模式，优化服务结构，为团餐企业提供高质量的供应链服务。而成就百万餐饮人创业梦想一直是禧云国际的愿景，过去3年里，禧云国际已经服务6000余家餐厅，覆盖近6万个团餐档口，并帮助上万餐饮小微创业者实现了档口创业梦想。
“我们的努力，向‘帮助百万餐饮人创业成功，解决300万人就业’这一梦想又迈进了一步。2020年，餐饮业和团餐业将继续实现高速增长到高质量增长的转变；2020年，禧云国际也会继续接续奋斗，拼出企业幸福感。”刘延云期待地说。
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