五玄土
我們要先看看茶具實不實用,然後看有沒有價值,最後是阻沒阻礙茶的發揮。
在現代的社會上,有許多不同的風俗習慣,例如:福建和廣東潮汕,汕頭都喜歡用小杯和烏龍茶。
在古代的時候,什麼身份的人就用什麼樣的茶具,但是在現在,普普通通老百姓也買不起太好的茶具。
根據茶葉選擇茶具:我們在喝紅茶或者綠茶的時候我們應該選擇有蓋的壺、杯或碗來泡,我們應該先選茶葉再選茶具,因為這樣你就可以喝到你想喝的茶了,並且這樣會使茶的口感很好。
各位都知道了嘛,喝茶也是很有講究的,所以我們要注意這些的講究,同時也要注意身體健康。
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大道至簡990630
喝茶到底是為了什麼?有何意義?
你喝茶的初心是什麼?
聽茶人說茶,品味不同的茶境~
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阿鵬說銀壺
小茶一叢:迴歸本真,傳播至真茶人茶事,升級茶生活。(微號:小茶一叢)
事實上,無論是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶,還是黑茶,都可以用任何一種方法來沖泡,但是不同茶類的茶,它們的外形和內含物含量是存在差異的,即使同一類茶也會因為原料和製作工藝等的不同而存在差異,譬如綠茶中的安吉白茶和碧螺春,顏色和外形就大不同。選擇合適的沖泡飲用方法,其目的是為了突出茶的色香味形,合適的衝飲方法需要搭配合適的茶具才能達到最佳效果,並且有助於發揮這個茶葉的品質長處。對於那些不刻意追求泡茶的衝飲方式的人,希望簡簡單單喝茶的人,不妨為你的茶選擇適合的茶具,這並不麻煩,還能達到錦上添花的效果,試一試,可能會有驚喜。
綠茶
在沖泡綠茶時,尤其是名優綠茶和高級綠茶,如西湖龍井、碧螺春等,會比較講究形美和獨特的香氣,因此在沖泡時,以玻璃杯泡法為最佳,這樣可以充分地欣賞它的品質特點,突出審美價值,而普通綠茶不需要達到這種效果,便可以採用瓷杯簡約泡法、蓋碗泡法或者大壺泡法。
黃茶與白茶
這兩類茶的滋味都是比較淡雅的,黃茶在市場上不常見。通常可以採用玻璃杯泡法、蓋碗泡法和大壺泡法,沖泡方法可參照綠茶,比如福建的白牡丹、湖南的君山銀針等,是屬於外觀美觀、原料比較細嫩、品質又比較獨特,這樣的茶用玻璃杯或者蓋碗沖泡最合適。
紅茶
目前世界上消費量最大的茶類,分工夫紅茶、紅碎茶和袋泡紅茶,前者中國人較為喜愛,後兩者比較受外國人青睞。紅茶的特點是紅湯紅葉,為了突出這個品質特點,一般採用蓋碗泡,而且推薦白瓷杯盛茶湯,可以邊飲茶邊欣賞茶湯,真的會使人心情愉悅,那感覺妙不可言。而紅碎茶外形顆粒細小,最好把茶湯和茶渣分開,所以少不了茶濾的輔助,這種茶一般只泡一次,因為它的內含物質非常容易析出,如果不是袋泡茶,則可以將茶濾放在公道杯上,把紅碎茶放入茶濾中,直接沖泡過濾即可直接飲用。
普洱茶
稍微補充下,年份新的生茶可以直接用蓋碗沖泡,年份老的生茶或者年份不算足但是品飲價值高的茶,有條件可以選擇好的紫砂壺來泡,保溫效果好,泡出來的茶湯,香氣足,滋味佳。此外,對於品質好的熟普和年份老的生茶可以選擇用鐵壺和銀壺煮著喝,尤其是銀壺可以軟化水質,使得煮出來的茶湯更滑更順。
烏龍茶
使用烏龍茶具最為考究的就是潮汕人了,巧了,我正是一個地地道道的潮州人。現在我們泡烏龍茶,多數採用的是蓋碗,也有用紫砂壺和朱泥壺,但是仍然有少數特別講究的人會用傳統的”四寶“來泡茶:一是盛水煮水用的“玉書煨”,陶土製成的扁形薄陶壺;二是生火燒水用的“潮州風爐”,傳統的是陶製,現代有白鐵的;三是泡茶用的“孟臣罐”,潮洲紅陶壺和宜興紫砂壺算很名貴了;四是品茗用的“若琛甌”,多是潮州或者景德鎮產的白色小瓷杯。而特別喜歡飲烏龍茶的福建人大多數也是使用蓋碗。
我認為喝茶是可以很隨性,也可以很認真的,至少我是根據具體情況來選擇如何去品飲一款茶,但不管你是否注重對茶具的選擇,我覺得了解一下也無妨,也許哪天心血來潮的時候,剛好可以試試,也許哪天和別人談論到了這個話題,也可以拿出來交流,挺好的,不是嗎?
我是新消費茶品牌創業者,數學系出身,前阿里巴巴PM,2015年創辦本真茶品牌“小茶一叢”、2017年中建設廣州塔下的新商務茶館“小茶閒舍”。三年來團隊共考察過476個茶園,拜訪了619位茶農。歡迎一起探索中國茶。小茶一叢
建議新手這3件不可少,其它隨意。
施武強
買瓷器 別買陶器(紫砂)
新手不確定自己的喜好 可能會各種茶都試試
陶器因為燒製溫度低 會留有氣孔 泡茶後會殘留味道 不利於下次品茶
等確定了喜歡某種茶葉後 再買紫砂壺和杯
午讀暮省
新手入門泡茶,一套蓋碗是首選!
昔和茶藝培訓魏勇敢
先看你喜歡什麼茶,在來選擇茶具
志龍咯
先買一套玻璃茶具。
唯我獨尊38487876
白瓷蓋碗最好!!!不吸味,又便宜!!!
白水獅子座
新手不懂什麼茶配什麼茶具比較好,一般可以諮詢賣茶的。或者先買一套玻璃的,邊學習邊積累經驗,時間久了就知道該買什麼的了