勇闖東南
我覺得家裡做的跟火鍋店差不了多少，主要還是在於選擇底料，底料選對了那味道肯定不用說，家裡的乾淨衛生，火鍋店主要還是有火鍋的氣氛，我個人喜歡在家自己動手做。
小太陽在新疆
其實主要在於火鍋底料和火鍋蘸料，最主要的是火鍋底料。
我的四川同學推薦的一個火鍋底料品牌：秋霞
另外一個是看綜藝節目楊紫冰箱裡的火鍋底料：橋頭
這兩個品牌的火鍋底料淘寶都可以買得到，個人認為秋霞的味道更重一點，鹹香麻辣，橋頭的辣是湯裡帶辣的那種辣。
其實關鍵在於你的底料放的量的多少，火鍋店放料特別足，所以如果自己在家吃底料放得足一點（一鍋放3/4塊左右），味道就很正了。
另外一個小竅門：先用鍋把火鍋底料炒香，再加入水，味道更好！
蘸料推薦 呷哺呷哺 的，麻醬味很濃，和在店裡吃到的一樣，淘寶超市都有。
另外氛圍也很重要，把菜和肉漂亮地擺盤，涮出儀式感，不在火鍋店勝似在火鍋店！
鹹魚仙D
在家吃火鍋，靈魂是鍋底，最好用排骨提前在高壓鍋煮一小時當作高湯備用，其他最需要的點綴就是菜品啦，一家人喜歡吃什麼菜提前買好洗乾淨，放在盤子裡，其實在家吃火鍋更放心喔
雫七
嗨！我是王喬一，這是我最近在家裡吃的火鍋！火鍋底料是買的小龍坎袋裝和海底撈袋裝！頗有火鍋店的味道！可以嘗試一下哦！
食材買好切好擺成盤就可以開涮啦！
黑框眼鏡王喬一
各人認為家裡做的火鍋不比火鍋店裡的差，最主要就是成品火鍋底料的選擇，和自己家高湯的熬製（我家一般用雞骨或者羊骨熬製底湯）這樣出來火鍋味道差不了。對於食材的選擇一般都會選一些家人們喜歡吃的，還有就是我家人喜歡吃肉（自己家牧區的肉吃的放心[憨笑]）。一般自家人吃火鍋還是家裡自己熬製一些高湯吃的舒心，當然和朋友一起聚會……還是要吃火鍋店裡的氣氛。
菜媽小廚
火鍋一般就底料主食和蘸料
底料就是指火鍋底料，可以用八角桂圓香蔥段薑片蔥段少許海米加入熱水即可調配處一份簡單的清真湯料。
主食可以選牛肉，羊肉，寬粉，甚至可以說甜不辣魚豆腐什麼的，根據個人愛好來定。但儘量不要買超市裡的肉，有好多是鴨脯肉羊肉混合壓縮成肉柱，肉類市場會註明複合肉，價格便宜，但是被不法商家當做羊肉來賣，利潤更高，可以去火鍋店，一般同樣的價格，火鍋店的肉可能更純一點。
蘸料可以用香菜末香蔥末混合加入少量耗油，加入適量五香油（市場可以買到火鍋用的五香油），這是簡單的油碟蘸料。麻汁蘸料可以買九環的，加點麻汁根據個人口味。像我們店裡的蘸料是用200多種原料調配而成的，秘方不外傳。謝謝大家。
相忘於江蝴
1.自己要有一個跟火鍋店差不多的鍋
2.要買好火鍋底料，根據自己口味選擇底料
3.要買好自己認為火鍋店有的而且自己喜歡的材料
4.餐具要齊全，這樣吃起來的氣氛感覺會跟火鍋店的更好哦😊
邱大哈
主要是火鍋底料，買一些好吃的火鍋底料，把一些自己喜歡吃的配菜弄好，一家人圍在一起吃，其實還是挺熱鬧的
二晨
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/26341d3b72b944178952bd1d6b5984c1\
番茄不加雞蛋
好吃的火鍋
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1920, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f26c00071d865631cf45\
