2020-02-06 00:04:04 佚名

一笑而過126

其實酒精短缺是個偽命題，只是目前物流運輸渠道暫時跟不上，中國酒精產能巨大，所有酒廠都可以就地轉產酒精生產，並且現在許多酒廠在生產酒精，基本不會短缺，即便短缺也是暫時，或認為炒作。

如果如你所說，沒有酒精，那麼你可以用七十五度以上原漿白酒代替酒精，因為新官病毒，七十五度以上酒精才有作用，七十五度原漿酒一般價格很高，所以這種情況下你應該以其他產品代替酒精，但土豪隨意。

閒話濟南

在酒精等消毒物資短缺情況下，能不能用普通白酒消毒，我們從美食角度來理解（配圖是我的內消毒白酒）：

第一點，飲食文化說可以。

我們的酒文化，源遠流長，對酒從來沒有不好的說法。舉幾個例子：

●早在東漢，有班固（公元32-92年）寫的《漢書》，裡面專有一篇介紹食物，叫《食貨志》。這一句

“酒，百藥之長”

奠定了酒的文化地位。因為這部書的歷史重要性，就使得酒的定性具有權威性，兩千年來沒有發生質疑。因此，中醫藥用到酒的就比較多。沒說像西方那樣，把它當作一級致癌物，避之不及。而是用來發散助力藥性，消毒去瘴。

●《黃帝內經》是歷史上很有名的醫學著作，裡面也把酒當作藥，說的是：

“湯液醪糟”

用的酒是甜酒釀，不是如今的高度白酒，那時候也沒有白酒。

●藥王孫思邈，說得更直接，好像是對著當前的疫情場景。他說：

“一人飲（酒），全家無疫（情）。一家飲（酒），一里無疫（情）”

好傢伙，發生了瘟疫就喝酒，一人喝酒管一家，一家喝酒，一村人都保住了。

第二點，喝酒人說可以。

首先搞清楚，喝酒能解乏、解悶、解憂愁。所以酒可以定性為精神食糧，和大米白麵等肉體食糧，共同構成生命的食糧，缺一不可。譬如有精神方面毛病的人，就是精神食糧吃得不夠數。很簡單的現象，如今患抑鬱症的人比較多，你可以瞭解下，這類人基本不喝酒，或者不會喝酒。反過來說，經常喝酒的人，就沒有抑鬱症，根本沒有機會患這個毛病。即便酒蒙子，整天暈暈乎乎，肯定不會想到跳樓跳河。為什麼呢？他有個最大的擔心，就是死了喝不成酒了，所以要好好活著。

這裡面就可以看出一個道理，喝酒能幫你想得開，心裡打不成死結。不喝酒的人就沒這個便利，自認為大腦很清醒，又聰明高智商，遇上問題非要整個明白。結果往往鑽了牛角尖，走進死衚衕出不來，抑鬱了。

這個道理吻合了老祖宗的智慧，老話說的那樣，冤家宜解不宜結。人生病，就是個“結”，鬱結在那裡了。身體的鬱結，來自於心的鬱結，大白話就是想不通。所以中醫理論就有“疏通鬱結”而百病不生之說。疏通了，理順了，四肢百骸通暢自如，自然就沒得毛病。

喝酒的這方面作用，正是應證了這個理論，有什麼想不通的，喝酒能激發大腦活力，考慮問題專一的多，效率高。還是想不通也好辦，先喝酒，別想了。這種心態，就不至於鑽牛角尖，想破頭，想到抑鬱。

單從這點理解，喝酒確實可以收到中醫的“治未病”效果。

第三點，醫生說也可以。

普通白酒有酒精，學名乙醇，對細菌有殺滅和抑制作用。但是對病毒沒有殺滅作用，充其量只能延緩病毒的活性。

正常醫用酒精分兩個級別：酒精度為75度和95度。其中的95度基本就是純酒精了，殺菌效果快，細菌沾上就死。但是有個特點，只對表面細菌殺滅效果好，深層殺菌就不如75度的。還是大白話解釋，95度殺菌速度很快，就會有水過地皮溼現象，顯得毛手毛腳不徹底。生物學解釋說細菌沾上高純度酒精，一部分立馬就死了，一部分表面會迅速形成保護膜，裡面不受損傷，就死不透。75度正相反，因為沒有95度來得快，就有時間滲入細菌體內，讓蛋白凝固，細菌就死透了。

所以，醫用消毒都用75度的。至於普通白酒，能釀到75度的很少。也就是說，基本酒精度數都不夠。用到外表消毒，效果不如酒精，而且比酒精貴很多。不過，用於體內消毒，效果就比酒精好。只是這個好不是一般人能體會得到，酒友們才知道。