馬上過年了,準備得怎麼樣了?

我就是飛飛姐


什麼都沒準備呢,有多少人覺得現在過年越來越沒意思,還不如不過年呢,同意的點個贊


依然執著


準備好了 小時候過年,穿新衣,頭上扎紅綢,貼紅對貼,掛燈籠,家家戶戶喜洋洋,小孩子最喜歡過年了。過年還能走門串戶,好多豐盛的菜,果子,一年忙到頭,終於在這一天裡大家難得的休息,享受著一年來辛勤耕種得來的碩果,好好過年,享受著過年豐收後的喜悅,想起以前的年,總是又激動,又感慨....

而現在的年,感覺沒有了以前的那種熱鬧的感覺與氛圍,只能感慨到生活已經發生了翻天覆地的變化,以前過年吃不到的東西,現在在平時已經都不想吃了,而現在過年吃的東西也都是我們平日裡司空見慣的,已經沒有了那份期待,與等來的幸福感。現在過年就是平日裡等來的一次大長假,感覺還沒有國慶時的熱鬧,受天氣原因吧,國慶時的天氣比冬天的天氣肯定是要好了,不過還是不排除山區裡的孩子,山區裡的孩子也和我們小時候一樣,他們盼望著過年,因為過年了才能和爸爸媽媽團圓,爸爸媽媽也會高高興興地從外省趕回來,給自己買新衣裳,買好吃的。

總的來說,大家還都是喜歡過年的。畢竟忙碌了一整年,大部分人的工作都是離開家鄉到外省去賺錢,有的一年到頭才回家一次,與家人團聚。現在能真正體會到那句:離家是為了更好的回家。



楊哥sy


今年去老公家過年,湖北人過年都會準備這些:

1.臘肉/臘魚/臘鴨

自從到武漢上學以來,餐桌上可沒少吃臘肉。湖北人醃製臘肉,一般在每年冬至過後,不同於湘西的煙燻做法,臘肉都是醃製多日再風乾曬成。

因為抹的鹽多,臘肉可以保存有小半年之久,也是湖北菜中常見的配角。醃製好的臘肉切薄片待用,肥多肉少,口感格外堅硬緊實。

吃臘肉不必拘泥於形式,想怎麼吃就怎麼吃,可煮可燉,可炒可蒸,圖方便的直接食用都行,印象裡什麼吃法都不會太差。

當然,臘魚臘鴨也是一樣的道理。

2.臘腸

每年臨近臘月,武漢的婆婆、嫂子們就著手灌臘腸了!不過這灌腸嘛不是自己灌,而是自帶原料到特定店鋪加工。

臘腸的瘦肉白肉比例、幾斤幾兩、鹹度辣度,全都自己掌控,剩下的交代給店家即可。

豬肉先碎肉拌料,再灌入腸衣扎口,完事後帶回家放陽臺或院子晾曬。

過年前,武漢的老街道上,經常能看到掛滿紅彤彤的香腸門簾的景象,整條街飄著醉人的臘香,聞著都想過年。

鹹辣的湖北臘腸是作為湖南人的我,還是有些吃不太慣。

3.肉圓/魚圓/肉糕

年年有“魚”、步步“糕”升,花好月“圓”,肉圓、魚圓和肉糕,雖說是黃陂三鮮,但現在也成了很多武漢人必備的年貨之一。

圓子也叫丸子,武漢人吃的丸子,基本以炸丸子為主,加工方法很多,炸、蒸、炒、燉、燒,怎麼著都好吃。

炸丸子的油溫非常講究,表面在保證金黃的同時口感又不能失軟嫩,魚漿和豬肉混合的丸子,味道鹹鮮,就連我這不好吃豬肉的人,一口氣也能吃幾個。

4.豆絲/餈粑

聽湖北的朋友說,記憶裡小時候冬月到臘月時,家裡的爺爺奶奶就會開始攤豆絲或打餈粑,豆絲和餈粑也成了過年不可缺的味道。

豆絲是用大米、黃豆、綠豆做成的一種主食,類似河粉,但口感卻更加勁道。

豆絲有幹、溼兩種,溼豆絲,現做現切,外形和寬麵條相似。賣不完的溼豆絲呢,一般會做晾曬烘乾處理,做成幹豆絲裝袋售賣,屯幾個月也沒問題。

我覺得武漢人對糯米真的特別偏愛,不管是糊米酒、燒梅、豆皮、還是糯米包油條,總能把糯米吃出一片新天地。

餈粑也是由糯米制成,你也可以叫它年糕,過年吃圓圓的餈粑,也象徵著全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安的意思。

5.藕夾

一直以為蓮藕只有糯這一種口感,家裡常吃的也就是豬骨燉蓮藕湯,直到來武漢後才知道還有脆藕的存在。

藕夾就是脆藕所做,也算是湖北小吃的代表之一,從沒想過藕和肉這兩種極為普通的東西,也能如此巧妙地搭配起來。

一塊好吃的藕夾,麵糊必須不薄不厚,外層焦脆,裡面的蓮藕清香,肉餡多汁,這才能造成酥殼和裡層藕片甜脆口感的反差。

6.地菜春捲

春捲裡包著地菜餡,是湖北最傳統的做法,婆婆們告訴我,每年快要過年時,春捲皮都特別走俏,攤子生意好到不行。

其實武漢人過年會買的年貨,才不止我提到的這些,這次列舉的也只是幾個主要代表啦!這次的探街囤年貨的體驗,讓我在湖北也找回了一些過年的感覺。









奇趣蛋2號


今年是暖冬過年不準備東西了

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包黑炭之納貝希石


今年就不回家了,給年邁的父母寄2000塊錢。



年輕無罪2


快過年了,今天提前一個月訂好了旅遊出行的酒店,今年準備帶家人從紹興出發到廈門旅遊。年夜飯也提早通知了,除夕夜前二天大家一起團聚吃年夜飯,之後各自安排。


171全球眼


假期確定了,玩的計劃也有了,要買的東西也放購物車了,就等錢到位了[泣不成聲]


福霖名車


已近去年貨節上買了好多年貨準備過年了


棟哥影像


還好,有雞有肉還有魚。一群打拼的小夥伴。


愛你們1314


今年自己在外打工一年,目前公司已經放假了,帶著公司發的福利,還有給父母買的衣服,東西,回家陪伴父母,過年了,父母最喜歡的是跟子女團聚,珍惜這個時光,


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