第一次吃缸爐火燒是在一家油條豆腐腦早餐攤的旁邊。一個大鐵桶，老闆還在往裡面放著火燒，桌子上還放著烤好的缸爐火燒。當時很好奇為什麼放進去那個沾滿芝麻的面片，怎麼就變成這麼大的火燒呢？
強烈的好奇心驅使著我買一個缸爐火燒，當時是和豆腐腦一塊兒吃的，本來是想買油條的，結果缸爐火燒搶了油條老闆的生意。
缸爐火燒第一口咬下去，說實話感覺有點兒硬，但是吃起來那種芝麻就著麵粉的麥香便俘虜了我的味蕾，再吃下去裡面的面的層次感分明，而且面層還特別嫩特別香，再加上一口豆腐腦，簡直美翻了！
之前沒有吃過缸爐火燒，我來到石家莊才發現的這種美食，也不知道是不是石家莊的特產。好像別的地方也有缸爐火燒，不知道和石家莊這邊的味道一樣嗎，反正我感覺石家莊的缸爐火燒還是非常不錯的，值得一嘗！早上缸爐火燒可以搭配豆漿和豆腐腦來吃，中午可以搭配羊湯、餛飩來吃。據說，毛主席、周總理當時都十分喜歡吃石家莊的缸爐火燒。
缸爐火燒也叫缸爐燒餅，通過和缸爐火燒攤兒老闆聊天，說缸爐火燒製作起來也是十分講究的。
首先，就是和麵，倒入麵粉、加入泡打粉攪拌均勻，燙水把鹽化開、慢慢加入麵粉裡、攪拌成絮狀，然後醒面。醒好面以後就是製作火燒了，看的老闆如此嫻熟的就做好一個火燒，原諒我的愚鈍，沒有看清怎麼製作的。最後是撒上芝麻，放入缸爐當中。
據老闆介紹，他那個爐子是專門定做的，已經有七八年曆史了，做出來的燒餅火候剛好，酥脆又不失油香。不禁感慨自己吃的不僅僅是一個缸爐火燒，而是一段歷史、一種傳承呀。
希望缸爐火燒發展的越來越好，也歡迎大家來石家莊品嚐。獲取更多沒事，快快關注我吧！
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