大家好！小編又與大家見面了，大家見到了小編是不是很興奮。的確，這一期小編又為大家帶來了美食介紹。今天，小編為大家帶來的是美味韶關走地醬油雞。在過年的時候，想必很多童鞋都會吃雞（備註：小編在此說的是吃真的雞肉，並不是“吃雞”遊戲哈。嘻嘻嘻......）。但是，小編覺得各種雞肉當中，最好吃的就是韶關走地醬油雞。
先來一個醬油雞全家福
韶關走地醬油雞有著悠久的歷史，因為韶關市是一個客家人聚居的地區，醬油雞則是一道客家名菜。因此，在年夜飯的時候，很多韶關人家的飯桌上都會有一道美味的醬油雞。要做醬油雞，首先就要準備好一隻肥美的走地雞，韶關的走地雞也是很出名的，不單雞肉嫩滑爽口，而且蛋白質含量高。
醬油雞準備入鍋
將醬油雞用醬油上色好之後，就可以入鍋進行油炸了。其實，小編覺得，醬油雞最好吃的並不是雞肉，而是雞皮。油炸過後的醬油雞的雞皮十分香脆可口。偷偷地告訴大家一聲，做這隻醬油雞小編可是花了兩瓶味事達的醬油哦！可謂是花了重本的。
香氣四溢的醬油雞
在鍋裡的醬油雞散發出陣陣的香氣，惹得隔壁的阿姨微信問小編在煮什麼，那麼香！大有想過來蹭飯的意思，不過小編回覆了一句現在還是宅在家比較好！哈哈哈......
好大一隻雞
醬油雞做好之後，就可以讓家人坐在一起開吃了。說實話，醬油雞對於孩子來說還是不錯的美味，不單是因為走地雞的雞肉營養豐富，而且醬油雞的脆皮還是孩子們的最愛。香脆的雞皮讓孩子們愛不釋手，馬上就可以讓他（她）們忘卻了天天喊叫的肯德基。
燒雞翅我中意吃
不過，除了雞肉和雞皮之外，小編還喜歡吃雞頭。也許很多人覺得雞頭就是醬油雞中的雞頭是一個雞肋，既沒有肉也沒有雞皮那麼香脆。其實，雞頭也是醬油雞中的精髓，很多醬油的精華都凝聚在雞頭當中，所以雞頭也是十分香酥美味的。當然，有些童鞋不喜歡吃雞頭，這個也不會強求大家勉強去嘗試。就像有些童鞋怎麼也不會吃雞屁股一樣。哈哈哈......
美味的雞頭
另外，如果大家覺得醬油雞的味道還不夠重的話，可以在吃的時候再加一碟醬油。不過記得在醬油當中放一些蒜頭哦，這樣會讓肌肉更加入味和美味。當然，不喜歡蒜頭的童鞋可以不加哈。
可以再加一點醬油讓雞肉更入味
好了，今天就為大家介紹到這裡。只要多用一點心，美味的醬油雞每家人都可以很容易做出來。在過年的時候，讓父母品嚐一道美味就是我們作為子女應該做的，順便說一下，醬油雞也是一道不錯的下酒菜哦！配上一瓶上好的白酒，大家可以與父親一邊吃醬油雞一邊喝酒聊天！這是一年當中難得與父親相聚暢飲的時光！歡迎大家持續關注“粵北地區第一吃喝玩樂”頭條號，更多的粵北地區美味盡在這裡！！！
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