四季風54

桃：酸、甘，溫。

補心活血，解飢止渴。

桃子最好要熟透了再吃，未成熟的桃子吃了容易腹脹或生癤癰。

桃子性溫，吃多了會生熱，所以平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，最好不要多吃。

空腹或脾胃虛弱的不建議食用桃子，因為它會增加腸胃的負擔，產生不適感。

另外還有水蜜桃，皮薄而多汁肉，味道甘甜，有清胃、潤肺的功效。

芥子說

可以這麼說，現在桃這種水果是應季水果，桃兒是我們非常熟悉的水果，也不用介紹太多，大家也都知道它的營養價值。桃不僅好看，而且它的寓意也特別的好。當家裡邊有老人過生日的時候，我們就會買一些蟠桃寓意著這個老人，晚年幸福生活。仙桃的營養價值非常的高，它含有豐富的脂肪以及維生素，另外還含有鈣鐵磷等營養。

當然啦，桃的種類也特別的多，所以說我們可以吃不同品種的桃。桃子的營養價值雖然非常的高，但是也需要注意，因為它是屬於溫熱型的，所以說如果有上火的症狀，建議不要多吃，一般情況下每天吃上兩個桃就可以了。桃子不僅營養豐富，也能夠補充我們人體所需要的水分，你會發現吃了一個桃以後就感覺吃飽了。

另外有一些皮膚敏感的人也不建議吃桃，之前一個朋友皮膚敏感到這種程度，聞見桃味兒，後背做起很多小疙瘩就是過敏。吃桃的話一定要洗乾淨外面的桃毛，最好是把桃皮兒削一下比較好。桃子不僅洗洗就能吃，另外還能夠熬粥或者是做成桃罐頭。

文史大世界

我是山東的，在老家，小時候就經常聽到有“桃養人”的說法，很多人也認為桃的營養價值很高，甚至遠高於其他水果，那麼，桃的營養價值到底如何？對身體有什麼好處呢？

桃子是一種應季水果，現在基本是早熟的桃子開始上市的季節，桃子的種類很多，多數有清甜的香味，汁水多，特別可口。從營養成分表來看，桃子和其他水果一樣，水分含量很高（86.4%），乾貨比較少，維生素C和膳食纖維的含量也中規中矩，與常見其他水果沒有特殊的優勢。桃子含量相對比較豐富的主要是鐵、鉀和果膠，但儘管在水果中，桃子鐵含量較高，但因為植物性食物所含的鐵吸收率普遍較低，實際的營養意義也不太大。桃子富含的鉀，可能對血壓控制有一定幫助，富含的果膠可以延緩血糖的吸收，干擾膽固醇的吸收，總體還是不錯的一種水果。加上含糖不高，血糖控制穩定的糖尿病患者也完全可以吃桃子。

此外，如果是黃色的桃子，富含胡蘿蔔素比較高，如果是紅色甚至紫紅色的桃子，則往往含有一定量的胡蘿蔔素和花青素，這些成分都屬於有一定保健功效的植物活性成分，因此，顏色越深（果肉顏色深更好）的桃子，整體的營養和保健價值也就更高一些。

但總體來說，桃子作為一種應季水果，又不耐儲存運輸，很多人吃的並不是太多，營養上與其他多數水果營養優勢也沒有太大，應季的時候，嚐嚐鮮，價格合適，就更可以吃點，但也不要過度強調“桃養人”，畢竟目前沒有發現它的營養和保健價值比常見的其他水果更好。

營養科普趙之德

桃子不僅味道好，鮮美多汁，而且也有著十分豐富的營養價值。在炎熱的夏天是最受歡迎的水果之一。桃子是熱量較低的一種水果，減肥人士也適宜食用。

桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

桃子具含有豐富的鐵元素，因此是預防貧血的最好方法，此外中醫認為桃子具有補氣益血的養生功效，因此對於術後，大病之後，氣血兩虛的人，可利用桃子促進康復。

不過桃子味甘而性溫，最好不要過量食用，特別是熱體制的人，吃多了容易上火。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

只有營養師知道

桃子寓意祥瑞，象徵著美好的祝福，還有壽桃和仙桃的美譽。桃子有很多品種，有毛桃、油桃、水蜜桃、蟠桃等，咬一口鮮嫩多汁，伴著一股清香和甜蜜的汁水沁人心脾，既解渴又好吃。

那吃桃子對身體究竟有那些好處呢？

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桃子營養價值豐富，水分含量高，含有多種維生素、礦物質、果膠和有機酸等對人體有益營養成分。桃子中的果膠含量豐富，可以增強胃腸蠕動，有促進消化的功效；還可以緩解便秘。桃子含有豐富的礦物質鉀、鎂對血壓的穩定有作用，所以是控制血壓和高血壓患者較為理想的水果之一。

桃子的血糖生成指數較低屬於低GI水果（鮮桃GI為28，小於55），對於糖尿病來說，也是不錯的水果選擇。

總結一下就是桃子確實是一種很不錯的水果，但是桃子雖好也不能貪食，可以作為水果的一種選擇還是非常不錯的。《中國居民膳食指南2016》版推薦水果一天的攝入量是200-350g。

需要注意的是，桃子對於部分人來說屬於過敏性食物，所以本身對於桃子的過敏的人慎食。

錢多多營養師

吃桃子不錯的，含有蛋白質、維生素和礦物質，當然還有豐富的果糖，營養不錯還有膳食纖維。

1、蛋白質豐富

桃子是不錯的水果，含有一小部分蛋白質，非常不錯，一般水果很少含有蛋白質桃子的營養不錯，蛋白質可以讓你有飽腹感，所以晚飯或者加餐的都可以選擇。

2、維生素、礦物質

作為應季水果維生素和礦在物質當然是少不了的桃子是非常不錯的選擇維生素和礦物質被保留的很好，可以滿足夏天出汗過多而損失的維生素和礦物質，比如鉀夏天很容易缺乏，桃子中就含有。

3、果糖和膳食纖維

桃子的果糖含量不低，這也是為什麼如果你一下子吃多了桃子會造成腹瀉的原因，所以一定要適當的食用桃子，當然也含有膳食纖維對身體的胃腸代謝非常有幫助。這個夏天來點桃子吃吃吧！

營養海賊團

我老姐特別喜歡吃桃子，她是個醫生。

吃水果對身體都好，桃子也不例外，可以起到補血養氣、養陰生津的作用。

但總體來說，桃子作為一種應季水果，又不儲存運輸，很多人吃的並不是很多，其實營養上與其他多數水果營養優勢並不是很大，應季的時候，嚐嚐鮮，價格合適，就更可以吃點，但也不要過度強調“桃養人”，畢竟目前沒有發現它的營養和保健價值比常見的其他水果更好。

小夥伴愛生活

吃桃子對身體有什麼好處嗎？

桃子，又被稱為壽桃、仙果，是薔薇科、桃屬植物桃（Amygdalus persica L.）的果實。味甘、酸，性溫，原產於我國，世界各地普遍種植。桃堪稱 “ 天下第一果 ” ,它以花果優美 、肉質甘甜、香氣濃郁、營養豐富被譽稱果中皇后。桃子我國南北均有種植，而且產量頗高，也是大家十分青睞的水果。

近年來，出現大量研究文章聲明，桃子的營養價值遠遠超出其他水果，大多數老百姓也認為“桃養人”，覺得桃子的營養價值豐富，甚至有些人認為桃子有良好的補血作用，可以通便潤腸、消除水腫等功效，那麼事實上是不是這樣呢？吃桃子真的有那麼多作用嗎？

桃子含多種營養物質，有蛋白質，維生素、膳食纖維、礦物質及果酸等，相比與其他水果，桃子的維生素含量並不算多，但膳食纖維相比大部分水果要豐富，不過也達不到臨床的劑量。根據研究表明，當實驗設纖維素為人體推薦量（0.167g/日/kgBW）的5 倍（0.83g/kgBW），經口給予小鼠複合膳食纖維8d 後，沒有縮短便秘模型小鼠的排首粒黑便時間，當劑量提高到10 倍(1.67g/kgBW)和30 倍(5.00g/kgBW)時，能縮短便秘模型小鼠的排首粒黑便時間，增加便秘模型小鼠排糞便粒數和糞便重量。[1]而相對與人來說，日常攝入纖維總量也很難得到十倍以上的纖維素含量，更不用說單靠吃桃子來起作用了。

我們還能發現，桃子的含鐵量在水果中僅次於櫻桃，而我們都知道鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益，在中國居民膳食營養素參考攝入量表（DRIS）中，對於一個成年男性而言，每日推薦鐵的攝入量是20毫克。如果想靠桃子來起補血的作用的話，也就是說一天要吃二十個桃子以上，對於這個數量，無論一個人多喜歡吃桃子，吃上一個星期也會受不了吧。

每一種水果都有它們不同的營養特點，但不是食用多了就會有什麼功效，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，如果為了桃子富含某一種營養成分而大量攝入，悄然導致其他食物的減少，那麼很可能不能滿足人體對能量和各種營養素的需求。食物的多樣化對我們的身體的健康成長更加有利。

雖然桃子的營養價值沒有傳聞中的那麼高，功效也沒有很明顯，但是它汁多味美、甘甜香醇，是作為一種水果的不二選擇。而且吃桃子比吃零食營養多了，除了桃子，補充富含其他營養成分的食物，對我們的身體也有很大的好處。

參考文獻

[1] 陳亞非，葛亞中，羅琦珊. 複合膳食纖維通便作用的研究[J]. 1007-2764(2005)02-0043-015. [2017-10-10]

超哥話食

桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

　　桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

　　桃子中含有的營養物質是非常多的，其中含有豐富的維生素和多種礦物質，另外桃子中還含有蘋果酸和檸檬酸。桃子的主要成分是蔗糖，桃子中含有的纖維成分也是非常豐富的，對於利尿便秘有很好的效果。

　　中醫認為桃子性熱味甘酸，有補益、補心、生津解渴和潤腸的效果。桃子還被稱為“肺之果”，有低血糖、肺病、虛勞咳嗽的人經常吃一些桃子有輔助治療的效果。

　　桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。核桃仁的作用也是非常大的，桃具有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等病症。

我落淚情緒凌亂1

桃子果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)及大量的水分，這些成分能補充人體的營養所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。

桃子的食用功效和作用也較大，適當吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；

2、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；

3、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療；

4、桃的含鐵量高，含鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血的人食用，同時也適合水腫的病人食用。

關鍵字: 營養學 或生 健康