將雞腿去骨取肉。將配方內的調料都倒在雞肉上，抓勻，醃製1天，先將錫紙摺疊二層鋪在烤/內。將蔬菜洗好切成塊，鋪在烤/內，蔬菜上鋪上醃好的雞肉。
泰式烤雞排蓋飯：雞腿、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、泰國烤雞腿醃料、香茅醬。
做法：1. 將雞腿去骨取肉。將配方內的調料都倒在雞肉上，抓勻，醃製1天，烤雞肉前，先將錫紙摺疊二層鋪在烤/內。將蔬菜洗好切成塊，鋪在烤/內，蔬菜上鋪上醃好的雞肉。烤箱開210度，烤12分鐘左右，烤到雞肉熟即可；2. 雞肉熟，蔬菜並未熟，請另取鍋，將所有蔬菜和醃雞肉醬汁倒入鍋中收汁，煮到蔬菜熟軟狀；3. 將蔬菜鋪在底部，表面鋪上切好的雞排，再淋上醬汁即可。
咖喱土豆雞丁蓋澆飯：雞丁、土豆、胡蘿蔔、玉米青豆、洋蔥、咖喱塊、米飯。
做法：1. 把土豆、胡蘿蔔洗淨，洋蔥取1/4個，雞丁和青豆玉米若干，土豆和胡蘿蔔切塊，洋蔥掰成小/；2. 鍋裡入油，待冒出熱氣後，將步驟2的食材倒入鍋中翻炒，加適量的水（以免燒焦），雞丁和青豆玉米入鍋翻炒，蓋上鍋蓋小火燜約10分鐘；3. 準備2小塊咖喱塊，待咖喱塊充分融入鍋中，翻炒一下就即可出爐。
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