西域駝影
很高興為你回答這個問題
開市時間
因為我前一段時間去過三都牛市那邊看牛，它那邊是農曆逢單開市的。如果你想去的話早上要早一點去，它開始時間是早上05:00開始交易買賣，到06:30左右兩個小時時間就會結束。交易時間是很快的，所以要抓緊選好牛。要不然好那牛會被其他人買走。
牛苗品質
三都牛市也有西門塔爾牛改良代系高質量好的品種。頭長、面寬、眼睛大，，牛角白色體軀長，四肢粗壯結實，後腿 肌肉發達 ，毛色為黃白花或紅白花，面部、胸部、腹下和尾巴梢多為白色。
西門塔爾牛價格
2019-07-28牛肉58元/公斤江西贛州興國縣農副產品批發市場。但三都牛市牛苗價格，西門塔爾，平均在25元/每公斤-28元/每公斤。小母牛價格要便宜點23元/公斤-25元/公斤。
注意事項
在選牛之前一定要觀察好牛的好壞，看他有沒有生病或者精神狀態怎麼樣。還要觀察好它的牛糞情況，是否正常，有沒有拉稀。就怕買到壞牛
個人建議
如果你沒有養殖過牛的話，或者對這一方面不太瞭解，建議你可以帶到你附近牛場比較懂一點的朋友一起過去看。在這個牛市上說這個水深也不會好深，你說他不淺但套路還是挺多的。不建議一個人去。因為那裡一般牛販子比較多，對於不懂牛的人牛販子一眼就看得出來，他就會使勁忽悠你
交易量
交易量還是可以的比較好，泰和三都牛市是我們贛州這邊較好的牛市，牛量相對來說，還是比其他地方更多一點
山區小輝
兄弟，你在東莞打工，想回家去養牛，我也在家創業五年，也從事過養殖方面的，認識很多朋友都是養牛的，我把我知道的給你說一下，都是用時間經歷換來的經驗。
西門達爾屬於肉牛，生長快，個頭大，經濟效益相對比較好，我們以前是利用本地黃牛或者黑牛作為母本，與之進行雜交，因為本地牛種身體素質較好，不易生病，耐寒耐熱耐粗飼，性情溫順，最重要的一點就是成本較低一點。
八年前國家政策補貼，很多人都回老家去搞養殖，以養牛為主，大家都認為牛吃的是草，平時家裡也養過耕牛，以為好飼養，經濟效益也好，沒有經過嚴格的市場調查就盲目投資。建場地，進牛種，種牧草，前後投入幾十萬。最後都沒有得到良好的效益。有些朋友買十幾頭牛進行放養，雖然不至於嚴重虧損但也未能得到理想的效益。反而是農村老大爺養個幾頭的效益相對比較樂觀，經過我多年的實踐與調查得出一下結論。
1.養牛行業前期投入相對比較大，週期較長，人工投入大，比如一頭牛從出生到發情大概需要兩年，從配種到生牛犢子要九個月，小牛長成商品牛出售也是一年以上，一個週期大概是四年。如果引種的時候進懷孕母牛，成本教高，但是可以縮短養殖週期。
2.以一頭母牛懷孕到小牛出欄兩年計算，平均每頭一萬元，每天有十七塊錢的毛收入，以散戶放養十頭牛計算，每天一百七十元，除去各種管理費用，配種費用，少量飼料。理想狀態下，每天可得收益剛剛夠人工費150元每天。不如打工。
3.如果規模化養殖，需要建牛棚，圈舍，青貯池，居住場所，土地流轉，飼料投入，牧草種植，人工費用，防疫。以一百頭牛出欄為列，理想狀態下每年五十萬元毛利，人工費每年保守請兩個工人，每人每月三千，一年七萬二千元。土地流轉三百元每畝，一百頭出欄量保守五百畝牧草夠供應，共計十五萬，牧草種植管理收割青貯，無法精準估價，就以每畝五百元為標準也要二十五萬，防疫費每頭牛一百，共計費用四十八萬二千元，銷售額五十萬元。剩下一萬八還沒有買飼料呢。
4.為什麼農村老大爺養幾頭牛的能賺錢？因為現在的農村地廣人稀，牛基本上是放養在山上，讓它自由放牧，減少了飼料投入，越冬牧草一般都是農民自己的農產品附料，稻草，紅薯藤，玉米杆，等等。所以每年就算賣兩頭牛得兩萬塊錢他也高興，扣除所有費用也有一萬五以上。這也是現在農村的主要生牛來源。
5.有些朋友可能會說飼料可以用其它方式解決，比如購買酒糟，從農戶家收購草料。如果是少量養殖可以實現，規模化必須要保證草料的供應，有些朋友不懂，不知道牛吃的有多少，吃的可多了，每頭牛每天吃個二百斤草也不會覺得撐。
以上都是以理想狀態來衡量，在牛不生病，生長良好，不出意外的情況下得出的相對結論，如果缺少飼料，牛就變瘦，不長個，一年下來更虧。這就是為什麼這幾年回鄉下養牛，最後虧損倒閉的原因吧。創業有風險，投資需謹慎。
以上本人結合經驗即興創作，如有雷同，純屬巧合！
月與花依舊
三都牛市品種是黃牛，年出欄2.3萬頭，草場5000多畝，交易量5萬餘頭。
洋陽智慧
西門塔爾是好品種，
畢節三炮
應該可以，產品有很多方面，相信會越做越好
