探園姐姐
市面上魚的種類特別多，作為父母我們應該如何選擇適合寶寶吃的魚呢？
魚買回來，我們有應該如何吃，如何做呢？
我們是否還在擔心海里河裡的汙染呢？
豆瓣媽在給小豆瓣做了730天的輔食後，研究了一套魚理論。
01
魚類豐富，應該如何選擇最安全健康？
安全從選擇無肌間刺（少刺）開始。對於寶寶來說，我們最怕的就是買到刺多的魚，寶寶吃了喉嚨卡住，造成對孩子的傷害。
安全從環境汙染小開始。現在很多的河水都有重金屬超標的現象，一般自然生長的海魚會比人工養殖的海魚和淡水魚汙染更小。我們可以通過魚的個頭和時間長短判斷。比如：汙染大的魚一般個頭都比較大，生長期也很長。
營養從DHA、蛋白質的含量開始。魚種類很多，我們給寶寶選擇魚主要從魚的蛋白質和DHA的含量來判斷營養價值。
02
市面上哪些魚營養豐富並且安全健康？
大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚、石斑魚、沙丁魚、吃魚、鱈魚、鯰魚、龍利魚、鱒魚、海鱸魚、比目魚、魷魚等等
這些魚DHA含量高，蛋白質豐富，肉質鮮美，刺少。
03
魚買回來如何做如何吃有講究。
寶寶吃魚最好用來清蒸，因為清蒸營養流失少，原汁原味有利於促進孩子的味覺發育。
儘量不是魚頭，因為魚頭的汙染會嚴重一些，魚的大腦組織和肝臟等新陳代謝很慢，汙染物不易排出來。
魚子很有營養，但是不建議寶寶食用。因為膽固醇很高，魚子外的一層膜寶寶不容易消化。
小豆瓣成長路
說說我的經驗吧~
我一般給寶寶做鱈魚吃，直接買的那種鱈魚塊，直接蒸熟，搗碎後再搭配點蔬菜或者主食吃，不用擔心有刺，我家姑娘也還挺喜歡吃的。
孩子爸有時候做健康餐，會做點巴沙魚，每次他做的時候，我會瓜分一點清蒸給孩子吃，那個也沒刺。
孩子的外婆偶爾也會給孩子做黃骨魚，將沒刺的肉剝下來給孩子吃。
像鯽魚，肚子那塊也沒什麼刺，給寶寶吃也正好，還挺嫩的。
以上是我的答案~
葡萄的超人媽媽
我家娃現在一歲半，因為不怎麼吃別的東西，就吃蝦和魚，魚我給他買的割魚，就一根主刺，小孩吃了放心。
因為割魚也小，每次煮一條，把魚肉吃了，還可以喝湯，比較適合不怎麼吃蔬菜的寶寶。
寶寶還可以用黑魚做魚丸，黑魚刺也少，而且肉多，適合做魚丸，然後用剩下的魚骨頭煮湯給寶寶喝。
快樂源
寶寶6個月開始就可以添加魚類的輔食了，但前提是寶寶對魚類不過敏。
選吃的魚類要多加留意，關鍵是怎麼選才適合寶寶們吃呢？
4個重點：汙染少、營養高、魚刺少、容易買到
適合寶寶吃的魚有哪些？
1.常見的魚
淡水魚： 草魚、鯽魚、武昌魚、生魚、羅非魚、鱸魚、鱔魚等；
海魚：包括鱈魚、海鱸魚、三文魚、金槍魚、黃花魚、鮁魚、多寶魚等。
淡水魚和海魚營養成分差不多，都是有優質蛋白質。淡水魚很常見，日常吃得多，也容易買到。而海魚比較多是屬於深海魚，而且DHA含量比淡水魚高哦，魚刺也是很少的，在超市或者網購都可以買到，非常適合寶寶吃的。
但需要注意的是：
深海魚的售價不便宜（參考價格：一份200g深海鱈魚在盒馬鮮生賣129元）
而且需要考慮重金屬汙染問題，所以建議每週吃1-2次，適量即可。
2.DHA含量也很高的海鮮
蝦、扇貝、魷魚、生蠔、螃蟹
部分寶寶有可能會海鮮過敏，寶媽們需要注意適量餵食
3.可以但別吃太多的魚
馬鮫魚、石斑魚、條紋鱸、安康魚
這些魚雖然不常吃到，多見於餐廳酒樓，帶寶寶外出就餐時需要注意。
4.最好別吃的魚
鯖魚、劍魚、大眼金槍魚、鯊魚、方頭魚、河豚魚
這幾種魚幾乎買不到，但也需要有個認識：它們的汞含量較高，可能會影響寶寶大腦的生長髮育。
總結：避開“塊頭大的、養殖時間長的、喜於棲息水底”的魚
延展：如何挑選新鮮魚類？
- 眼球飽滿凸出，角膜清亮，富有彈性；
- 魚鰓清晰呈鮮紅色；海水魚有鹹腥味、淡水魚有土腥味，無異臭味；
- 表面有透明的黏液，鱗片有光澤且緊密；
- 肌肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失。
注意：任何魚類不新鮮後都可因組織自溶而產生組胺，從而引起食物中毒。
飲食方面，挑選食材最好選擇新鮮的，別貪小便宜吃大虧。
佐伊升級筆記
適合寶寶吃的魚有哪些？
小孩子需要均衡的營養，同時小孩子的胃相對大人也比較嬌嫩。所以在寶寶吃魚這個問題上，我也是很小心。
1.鱈魚。鱈魚營養豐富，高蛋白，還富含維生素。加上鱈魚刺少，肉質鮮嫩，非常時候寶寶吃。
我的做法很簡單，擠點檸檬汁在魚上，放置幾分鐘，然後清蒸，可以少許淋一點生抽、麻油。
鱈魚雖然好處很多，但是市面上買到的，基本都是冷凍鱈魚，鮮度大打折扣，萬一買到油魚，就更不好了。所以後來我慢慢放棄鱈魚了。
2.龍利魚。龍利魚也是營養豐富，尤其對眼睛特別好，同時龍利魚刺少，基本不腥，做起來很簡單。
香煎龍利魚：鍋裡倒橄欖油（給寶寶吃，要捨得哈哈），放入魚片，兩面煎黃，滴幾滴檸檬，倒生抽。
3.鮮黃花魚。黃花魚富含微量元素，尤其富含較多硒元素，刺也少，在市場可以買到鮮活的黃花魚，鮮味十足。
燉小黃花魚。花椒、大蒜、姜爆香，加入生抽、水，黃花魚下鍋，大火燒開，小火慢燉，最後加點鹽，完成。
4.鱸魚。鱸魚含蛋白質、微量元素及豐富銅，另外鱸魚的刺也是特別少，腥味也不重。
清蒸鱸魚。魚兩面劃幾刀，肚子裡塞上蔥、薑片，蒸十五分鐘。出鍋後再澆上蒸魚豉油。清蒸鱸魚就做好了。
我現在越來越喜歡買新鮮的活魚，吃起來放心，味道也很好，不必非得買什麼進口的魚，國內的鮮魚就挺好。
寶寶吃魚，最重要的是新鮮、營養，吃起來安全。
我是美食領域創作者“夏目的太陽”，我會每天為您更新分享更多的美食生活，愛生活、愛美食。歡迎大家關注、互動。
夏目的太陽
我是中國首批註冊營養師，也是兩個小暖男大錢&小白的媽媽，歡迎關注我~
魚是優質蛋白質、Omega-3多不飽和脂肪酸（包括DHA）的重要來源之一，也是寶寶日常飲食中重要的組成部分。
在選擇魚的時候，媽媽最關心的就是「兩少一多」：汞少、刺少、DHA高。
魚類的汞汙染是食品安全問題；而刺少可以方便處理和食用，減少食用時的安全風險；如果順便還能補充DHA，省了吃補充劑的錢，那簡直是完美之選！
菜媽給大家選擇了6種最適宜給寶寶吃的魚，爸媽們直接照著買就好啦 ~
1、三文魚
特點：DHA含量很高、刺少
國內銷售的三文魚主要來自於丹麥、挪威、英格蘭、智利等國，幾乎都是淡水養殖的，寄生蟲風險很小，做熟後給寶寶食用完全不用擔心。
2、鱸魚
特點：DHA含量較豐富、價格便宜、腹部魚肉刺少
無論是海鱸魚還是河鱸，基本都是人工養殖，其飼料中含有藻類食物，因此鱸魚的DHA含量較為豐富。
給寶寶食用推薦選擇鱸魚腹部肉，鱸魚在菜市場和超市都有銷售，且價格便宜，可以作為經常食用的魚類。
3、帶魚
特點：DHA含量較為豐富、價格便宜，容易去刺去骨
帶魚生長週期短，不必擔心重金屬蓄積的問題，帶魚價格便宜，新鮮的帶魚清蒸後即使不加鹽也自帶鹹味，且非常容易去刺去骨。
4、龍利魚
特點：DHA含量較為豐富，幾乎無刺
正宗的龍利魚是海魚，肉質鮮美，價格略貴。龍利魚的銷售地區有限，大多為沿海地區。
5、巴沙魚
特點：價格很便宜，幾乎無刺！被很多人和龍利魚混淆
巴沙魚和龍利魚其實是兩種完全不同的魚，只是很多人會將兩者混淆。巴沙魚的價格遠低於龍利魚，這是因為在東南亞地區，養殖巴沙魚是一項非常重要的經濟產業。
從東南亞地區正規出口到我國的巴沙魚是需要通過兩國相關部門的檢驗檢疫，是安全的食用魚，最重要的是巴沙魚的價格非常便宜。
6、大比目魚
特點：DHA含量較為豐富、肉質鮮嫩、色澤乳白、刺少
近些年在超市冷櫃、電商平臺上，大比目魚的出現頻率越來越高。大比目魚的口感和我們俗稱的銀鱈魚有些類似，但重金屬蓄積問題上要比銀鱈魚更加安全。
更多關於寶寶吃魚的知識，請關注公眾號【菜媽和錢爸（caimaqianba）】，公眾號後臺回覆【魚】會有詳細圖文信息發給你，我們還有各種食譜教你怎麼做魚給寶寶吃，三文魚巴沙魚鱈魚等食譜都有哦 ~如果有別的疑惑也可以留言給我，我看到會及時回覆哦 ~
菜媽和錢爸
魚肉含有豐富的蛋白質和礦物質，經常吃魚可以促進寶寶骨骼生長和身體發育。寶寶七個月後就可以適量添加魚肉了。給寶寶吃魚，最好選擇魚刺少、汙染少的魚類。
我們市場上常見的這些魚就適合給寶寶吃
1、三文魚。
三文魚屬深海魚，是最適合作為輔食給寶寶添加的魚類之一，其魚刺少，肉質細膩鮮嫩。三文魚含有豐富的蛋白質和不飽和的脂肪酸，對於寶寶大腦、視網膜神經的發育是非常有幫助的，同時也含有豐富的維生素D，能夠有效促進寶寶體內對鈣的轉化和吸收，有益於寶寶的生長髮育。
2、鱈魚。
鱈魚含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量較低，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚類之一，除了礦物質含量高外，還富含DHA，適量食用有助於補鈣，很好地促進寶寶大腦發育和身體發育。
3、鱸魚。
鱸魚富含蛋白質，營養豐富且肉質鮮嫩易消化，魚刺也相對較少，十分適合寶寶食用。
4、金槍魚
金槍魚是高蛋白質低脂肪魚，富含DHA，對寶貝身體和大腦發育都有促進作用。需要注意的是，有些種類的金槍魚含汞量較高，建議給寶寶選擇新鮮的淡金槍魚。
5、黃魚。
黃魚肉厚刺少，富含蛋白質，DHA等健康不飽和脂肪酸含量也很高，適量添加有助於保證寶寶的營養均衡。
6、桂花魚。
桂花魚：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素，鈣、鉀、鎂、硒等礦物質含量也很高，且肉多質嫩、刺少而易消化，對促進寶寶身體和大腦發育多有裨益。
❤️家長們注意了❤️
有些魚不適合給寶寶吃，如鯉魚、鯽魚等，刺小很難挑乾淨，對寶寶食用不太安全。
同時有些魚類致敏性相對較高，特別是小月齡寶寶食用魚類時，家長一定要注意觀察寶寶是否有過敏症狀哦，如鰻魚、多寶魚、比目魚等。
希望我的回答對您有幫助。歡迎大家關注我，一起分享育兒路上的有趣故事和經驗！
媽媽別生氣
都說寶寶吃多吃魚聰明，因為魚營養價值高，富含有DHA。
河魚、海魚怎麼選更好？
儘量少吃石斑、金槍魚、黑鱸魚；大比目魚、銀鱈魚、龍蝦，一個月吃6次以內；三文魚、鱈魚、鯰魚、黃花魚、沙丁魚、鳳尾魚可以隨意吃。
推薦一些汞含量低又富含DHA的食物：蝦類、蛤蜊、扇貝、牡蠣、魷魚；海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類等。
在吃的時候，5歲以下的寶寶在吃魚時都不太會縷刺，因此需要大人給摘好再吃，海魚類的三文魚、羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等，魚刺較大，幾乎沒有小刺。
像鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚刺多，不宜給寶寶吃，如果吃也選擇吃腹部的肉。
都說吃魚更健康，可河魚和海魚安全問題都很讓人擔憂。
河魚在運輸銷售過程中的獸藥殘留超級容易超標，活魚捕撈後在運輸時，受到水質和傷病的影響，死亡率挺高的。為了降低死亡率，常常會使用抗菌劑，有些不法商販會用一種工業染料——孔雀石綠來治療魚皮糜爛。而運輸時間越短，魚的活力就越強，用藥概率就越低。
淡水魚中，按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列：鰣魚、紅魚白、塘鱧、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚。
海魚大部分都是野生的，基本不用擔心獸藥殘留的問題。
不過，海魚遵循食物鏈的規則，一個鏈條上的所有成員都會向下一級傳遞重金屬元素，這就是生物的富集作用。
海魚長得越慢，富集的時間也就越長，重金屬含量就越高。
所以河魚儘量選擇本地魚，海魚選擇食物鏈前端的魚，風險就大大降低了！
樂食真選是一個生鮮尋味小團隊，挖掘和推薦優質農產品，分享好味道！樂食真選
寶寶適合吃黃花魚、鯧魚、鱈魚、龍利魚、銀魚、鱸魚這六種魚，吃這六種魚好處多。1.黃花魚：非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
2.鯧魚：鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老。
3.鱈魚：鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。
4.龍利魚：龍利魚是一種分佈在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
5.銀魚：銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡。
6.鱸魚：鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
小吖媽咪
我們都知道魚的營養價值豐富，有補腦的作用。只要寶寶不對魚過敏，任何魚都是可以吃的，但是下面這幾種魚更適合寶寶食用。
1.黃花魚
黃花魚營養豐富，富含鈣，鐵，磷等多種，微量元素。而且肉質細膩，柔軟，有助於寶寶消化，能增進食慾，適合寶寶食用。
2.鱈魚
鱈魚肉味鮮美、營養豐富。蛋白質比三文魚、帶魚都高，脂肪含量低。並且富含豐富的肝油，是魚肝油的主要來源。維生素種類繁多，微量元素豐富，尤其是鎂和鉀，有控制血糖的作用。並且魚刺少，方便食用。
3.銀魚
銀魚的蛋白質含量和鈣含量極高，能夠促進骨骼的生長髮育，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。
4.鱸魚
鱸魚有補肝腎、健脾胃、化痰止咳、明目益智等作用。在生活中比較常見，且易於消化吸收，適合兒童食用。
5.帶魚
帶魚含有較多的DHA，能幫助寶寶大腦發育，且魚刺比較好剔除，雜刺少，適合寶寶吃。
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