華州區南街小學 馬建麗
華州面花，是華州民間藝術的瑰寶，又稱“花花饃”，是民間廣泛流傳的一種傳統風俗禮饃，“華州面花”和其他地方的面花相比，它有自己獨特的特點：不著色，潔白如玉，保持了麵食自然的白、香、甜，造型質樸厚重，內涵豐富，追求神似。捏製的形象種類繁多，有大個“谷卷”、臥虎、立虎、雙虎等形象最具有代表性。製作面花的工具十分簡單：白麵、剪刀、菜刀、梳子、紅棗、各種豆類等，只要掌握好發麵技術，按照式樣進行捏製，一個鮮活的面饃形象就會脫穎而出。
為了響應“非遺”進校園的號召，讓更多學生了解“非遺”，熱愛“非遺”，激發學生傳承非物質文化遺產，弘揚優秀地方傳統文化的信心和熱情，我們將“面花”這一逐漸走向邊緣的華州地方文化特色技藝引進學生的課堂，並開設了面花工作室，成立面花社團。作為面花社團的負責人，我不斷學習、收集傳統面花的相關知識，不斷提高自己的理論知識和實踐能力。
當我把自己捏製的小作品帶到課堂時，孩子們沸騰了，躍躍欲試。趁著他們興致高漲之時，我拿出幾個不同形狀的卡通豬花饃，指導孩子們具體的捏法。由卡通花饃身體開始，選擇合適的顏色，將麵糰放在案板上，用手心滾動麵糰形成球體，接下來進行點綴耳、鼻、眼……講解完之後便是實踐操作了，孩子們選好各自喜歡顏色的麵糰後開始滾球形做身體。有的孩子麵糰黏在了手上，有的麵糰在案板和手心間打滑，有的麵糰把接口朝上，就是滾不出想要的效果來。於是，我一次又一次告訴自己，畢竟這是第一次，萬事開頭難嘛！我把手搭在孩子的手背上，給他們施加力，讓麵糰慢慢地滾起來，讓孩子感覺到力度要多大，麵糰才能滾動起來，才能滾地光潤……身體成功了，孩子們一下子有信心了，掐黃豆大的麵糰做鼻子，然後用筷子戳兩個小洞就是豬鼻孔了，再給它裝飾不同形狀的耳朵、用黑豆點上眼睛……一步步，一步步，一隻活靈活現的卡通豬就做成了。隨後，孩子們放開手腳大膽想象、靈巧的青蛙、憨厚的小牛、可愛的小女孩等等一件件栩栩如生，造型別致的卡通形象在孩子們的手中產生了。30分鐘後，饃饃出鍋了，孩子們看到自己的作品，一個個都不敢相信這些精緻的作品出自自己靈巧的小手，臉上露出驚訝的表情。當老師把饃饃分給孩子們品嚐時，孩子們居然像寶貝似的珍藏起來，捨不得吃。
一次又一次，我和孩子們揉、推、捏，更多栩栩如生的作品呈現出來。現在，這些作品擺放於社團活動室，每逢檢查，專家組都對其給予高度讚賞。“即將消失的民間工藝又在我們的課堂上‘復活’，這不僅是民族傳統文化的傳承，更是新時代下課程理念的變革與更新。”專家們表示：這樣的體驗課非常有意義，不僅增強了孩子們動手創作能力，而且激發了孩子們豐富的想象力，使孩子們感受到了非遺的魅力及祖國文化的博大精深，同時也提高了孩子們的審美能力。
其實，面花是工藝，也是藝術，是農耕社會人們交流感情的橋樑，是鄉土文化的載體，是中國民俗的“活化石”。我們的社團課堂，讓古老而質樸的民間藝術煥發出嶄新的光彩。孩子們在捏製面花的過程中，通過不斷地觀察、思考、創造，陶冶審美情操，鍛鍊動手能力，同時培養了他們愛家鄉、愛生活的優良品質，讓孩子們學有所長，學有所用，樂在校園，也使華州面花得以發揚和傳承。
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