鼠年春节注定是不平凡的，全国人民都在全力阻击新型冠状病毒，大家都是劲往一处使，万众一心坚决打赢这场阻击战。作为普通人的我们，宅在家就是对这场阻击战最大的支援。宅在家的你们是不是都在变着花的做美食呢？
在美食领域，电饭煲好像沾不上边，其实不然，现在的电饭煲功能都较多，能蒸能煮、能煲汤。米家电饭煲C1是去年11月小米推出的一款平价电饭煲，相比高端的米家压力IH电饭煲确实要便宜不少，去年买时，主要看中它除了基本的精煮米饭、煮粥、煲汤、蒸煮功能外，还有20分钟快煮、蛋糕两大特色功能。
配件及细节解读
全白色机身对我来说并不陌生，米家99%的产品都是以白色为主色，好处是色调统一，能与各类家居装修风格百搭，只是有点不耐脏，不过米家电饭煲C1材质表面经过抛光处理，有污渍的地方用抹布轻轻一擦就能去除。
配件上与市面上大多数普通电饭煲一样，有蒸笼、饭勺、粥勺、量杯、说明书这些。目测看米家电饭煲C1蒸笼比其它品牌的蒸笼要稍稍高点，平常蒸个馒头、包子啥的不会遮住排气口；蒸笼底部的开孔也要少许多，但孔径稍大，且孔的四周向外突出，利于水汽沥出。而且用电饭煲蒸包子馒头这些有个好处是不用担心忘记关火锅干烧的问题，时间一到电饭煲就停止加热，特安全。
量杯有双刻度标识，左边刻度最高处相当于能装160克左右的大米，右边的刻度代表高度，在四分之一、二分之一、四分之三处都有标识。
传统电器电源线颜色都是千篇一律的黑色，插头还是大个头，而现在很多家庭装修，插座面板大多采用86型五孔面板，这样传统电源线插头就显得不友好了，往往五孔插座只能用三孔，不过，小米率先对电源线插头进行了改良，三孔插头缩小了一大圈，插头和插头就不会打架了。同样的米家电饭煲C1也采用了改良的电源插头，而且线材比较柔软，冬天也不僵硬，随便弯折也不会断。
有米家的logo的地方是电饭煲的按键，轻轻一按即可打开，阻尼适中，顶盖不会啪的一下弹开，在闭合处还贴心地加了一个硅胶软垫，能有效缓冲合盖时对顶盖的冲击，延长电饭煲的使用寿命。操作面板采用显隐式设计，屏幕与机身浑然一体，内置8大烹饪功能，搭配独有的烹饪时长按钮，能组合出多达24种不同的食谱，一天一个食谱，24天都不重样。
电饭煲的破泡器可轻松拆卸，相比压力IH电饭煲构造要简单许多，但同样精致，看上去极具视觉美感。不过电饭煲在工作中破泡器会有少量蒸汽散出，手要远离破泡器，以避免烫伤手。
铝合金内盖同样可拆卸，凹点设计防凝露，清洁方便，官方建议每次使用后，包括起泡器都要拆下清洗，以保持电饭煲排气顺畅，让美食口感更好。
电饭煲基本上都有蒸煮功能，但很多人用过一两次便不会再用，原因嘛，就拿煮粥来说在煮的过程中粥会通过排气孔大量溢出，喷得到处都是，所以用了一次不敢用第二次。其根本原因就是缺少上盖温度传感器或传感器质量不过关导致的。而米家电饭煲C1采用双NTC感温探头，能对锅内温度进行自动调节，使用上基本不会溢锅。
米家电饭煲C1目前在售的有5L/4L/3L 三个规格。我这款容量是3L，加热盘为内凹弧面，功率有650W，在不同烹饪模式下能动态调节火力，不会像早期电饭煲那样一个功率跑到底。
加热方式采用加热盘的电饭煲一般来说内胆都是平底，米家电饭煲C1内胆经过全新设计，为底部外凸内胆，这样下感温探头与内胆接触紧密，使感温更准确，加热平稳均匀，提高饭粒的饱满度。
电饭煲底部一样耐看，采用对称布局，散热孔、沥水孔排列整齐，稍有遗憾的是四个脚垫，只有两个有防滑垫。
体验
首次使用建议先打开包装，将电饭煲打开透气并清洗，再用热水快饭功能煮一下。然后就可以使用了。米家电饭煲C1能组合出多达24种美食模式，不过我最想尝试的是热水快饭和蛋糕功能。热水快饭要求添加水温超过70℃的水,如果低于这个水温,煮饭时间会重新计算。第一次使用时，淘米用的冷水,水温不够，导致时间延，.不过煮出来的米饭颗粒比较晶莹饱满，硬度适中，有嚼劲。
精煮米饭有40分钟/60分钟两种模式可选，默认是60分钟。快煮和精煮都用的本地农家米，属于自产自销那种，水量习惯了比刻度多加了点点，即使多加了水，得益于上下感温探头与高效破泡器和动态调温，快煮和精煮都没有米汤益出。而且在口感上个人觉得精煮与快煮基本上没区别。这样有时为了赶时间，就用热水快饭一样有好口感。
一直想尝试做蛋糕，苦于没基础，没技术，不过凡事都有第一次，这几天终于鼓足勇气大胆尝试了几次，按照网上的配比，做出来与蛋糕店还是有差距，看来还得继续练，不过色泽倒是不错，而且也没有糊。
总结
米家电饭煲C1有3L/4L/5L三个规格可供选择，无论是三口之家、四世同堂一日三餐都能满足；24小时超长预约，无论是清晨醒来，还是下班归来都能让你能量满满；4个按键，8大功能，24种美食模式选择多；内胆、破泡器可独立拆卸，清洗方便；加热均匀，动态调节，上下双NTC感温探头不溢锅，平价饭煲煮饭也有好口感。只是没有食谱让我做的蛋糕像大饼。
閱讀更多 巴山牛二哥 的文章
關鍵字: 伴随成长的中国味品牌 烹饪技巧 小黑火锅节
