減少出行、減少排隊、配送上門……今年老字號元宵銷售模式多元化。在元宵節前夕，老字號企業可以通過將元宵送貨上門的服務。餐飲品牌護國寺小吃推出免費配送服務，同時護國寺小吃總店推出了買1千克元宵送半斤的優惠措施。
“今天元宵賣了400斤左右，”護國寺小吃總店王新梅經理表示，“八成左右都是店裡免費配送、外賣平臺配送，少量較遠的顧客用了閃送取貨。”峨嵋酒家連鎖店總經理張玉明透露，目前該店每日能送出100多份湯圓。
另外，北京稻香村的手搖元宵也在京東商城自營店上線。消費者在線上下單後可以由快遞配送到家。京東的配送員會在配送過程中，可電話聯繫用戶確認收貨方式，溝通後可以實現“無接觸配送”。
老字號企業也在根據店內往年的銷售經驗，有的消費者不止元宵節當日會食用元宵，會多購買半斤元宵並減少出行次數。為保證消費者購買方便和安全，護國寺小吃在元宵包裝上進行了改良。王新梅表示今年護國寺小吃對元宵進行提前預包裝、小袋分裝，保障食用安全。
目前，老字號節前元宵備貨較為充足。
聚德華天老字號為了方便店鋪周邊居民購買和加大店鋪配送元宵力度，避免排隊，旗下曲園酒樓、砂鍋居、鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、又一順、老西安飯莊、西來順、望德樓、柳泉居、峨嵋酒家、長椿街馬凱餐廳、玉華臺、大地西餐廳、杏園餐廳、護國寺小吃等30多家直營店鋪全部銷售元宵、湯圓。
北京稻香村日前宣佈，將按計劃生產、確保供應，市民不用集中搶購。北京稻香村的元宵均採取當日生產、當日售賣、每日限量銷售。自正月初十到正月十五期間是元宵購買的高峰期，排隊的顧客較多。為此，北京稻香村各門店會根據情況調整營業時間，提前開門，同時加派人手提前進行元宵分裝，減少或者避免出現排長隊的現象。
與此同時，北京稻香村相關負責人建議，消費者不用集中到元宵節當天購買，可以錯峰選購。
王維禕/文
圖片由受訪企業提供
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