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英語名詞的可數還是不可數有一定規律，對中國人來講很容易理解，但也有一些兩者理解上有差異，需要記住英語習慣用法。
舉幾個例子：
tables （桌子）, chairs（椅子）, computers （計算機），這些東西可數，中國人可以理解。
water（水）, oil （油）,sugar（糖），這些都不可數，英語稱之為物質名詞（mass nouns），中國人也可以理解。
但是，rice （大米），bread （麵包），paper (紙)，這些都不可數，這一點對中國人來講，有一點不可理解，因為在中國人的概念中，大米可以一粒一粒地數，麵包可以一片片地數，紙可以一張一張地數，但英語把它們也當做物質名詞，不可數，這一點需要記住。“一片面包” 英語是 a piece of bread, 或者 a slice of bread. 兩片面包是 two pieces / slices of bread. 一張紙是 a piece of paper 或者 a sheet of paper.
樹葉就屬於可以一片一片地數，因而英語把它當做可數名詞，這一點對中國人來講不難理解。一片樹葉是 a leaf, 兩片樹葉是 two leaves。
有些地方英語自己也沒有一定之規，例如 advice 建議、忠告，不可數，suggestion 建議、提議，就是可數。fruit （水果） 不可數，vegetables（蔬菜） 就是可數。fruits 表示不止一種水果，重點在種類上。
這種英漢兩種概念上不同的名詞並不很多，用正確的方法學英語的話，不會在這種問題上出差錯，因為在有差異的地方一般老師都會指出來，然後自己練出語感來，即可做到不假思索脫口而出而完全正確。
588688988English
英語中對於名詞的分類可以分成：
1. 專有名詞
2. 普通名詞
而普通名詞中才會涉及到：
1. 可數名詞
2. 不可數名詞
其中可數名詞可以分成：
1. 個體名詞
2. 集體名詞
不可數名詞可以分成：
1. 物質名詞
2. 抽象名詞
以上概念可以簡單的歸納為下面的思維導圖：
樹葉leaf這個單詞屬於可數名詞當中的個體名詞。
在區分可數與不可數名詞的時候有一個土辦法，就是對這個名詞進行分割，如果分割之後其本質不變，那基本上就是個不可數名詞；反之，如果分割之後本質已經發生改變了，那基本就是個可數名詞。
比如chair，把椅子劈開，就不是椅子了，這就是個可數名詞。
water，把水分割開還是水，那這就是個不可數名詞。
當然英語中的名詞變化多端，不乏一些特殊情況，如果想分得非常清楚，還需要具體地學習。
哈雷祝您學有所成！
哈雷講英語
一個普通名詞可數不可數，決定於它是不是有獨立的個體。
為什麼樹葉可數？
葉子是有獨立的個體的，每片葉子都是獨立的個體，所以葉子可數。
而且從leaf到leaves的單複數變化，是常考的內容。直接加s是錯的。
你不要以為漢語說一片樹葉，英語裡就該是 a piece of leaf, 和a piece of paper， a glass of water一樣，都用了量詞修飾，所以樹葉就應該是不可數。這是典型的翻譯腔。
一片樹葉就是 a leaf.
何為不可數？
沒有獨立的個體的事物，統統不可數。
物質名詞不可數
比如所有液體類的東西，包括water, juice, milk, tea, wine...它們的量，必須藉助容器才能表達出來。
paper不可數，因為紙張有大有小，沒有統一個單個個體，
money不可使，因為它代表的不是那一張紙，而是紙背後的價值。現在我們都用手機支付，對此該有感受。
抽象名詞不可數
比如knowledge，它連實體都不具備，你怎麼數？
有人說time可數，因為有一天兩天的概念，那是day可數，time作為時間概念，沒有個體，不可數。
英語學人
英語中，可數名詞都有著明顯的量詞，如“片，塊，段，節，頭，條，個”等修飾詞。樹葉，可以論“一片，一枚”，故而為可數名詞。
相反，不可數名詞都沒有特定的量詞，如，水，即為不可數名詞，只能用人為的外加的量詞進行修飾，如“一杯，一桶，一噸”等。
