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比較喜歡楊梅泡的酒。

那還是在寧波，剛去落腳，租了一套房子，傢俱齊全，應有盡有。餐廳食品櫃子頂上，放有一大玻璃瓶子，15000毫升，就是30斤的樣子，裡面滿是紅色的液體，底下大半粉紅帶毛小圓果子，當地朋友說是楊梅酒，泡好了。

鄭州地區沒有生產楊梅，楊梅是熱帶水果，還是漿果，不耐存放和運輸，所以的非產區不好吃到。即便有賣，也是極少、很貴、不新鮮。但是在產地卻是極普通的水果，不注意走到果樹下，可以盡興的吃，沒有誰會趕你走，說你偷吃，因為太正常了。

其實楊梅最好的處理還不是泡酒，是自身發酵成果酒。

還有個比較複雜的做法，批量製作，不像上面一斤楊梅都可做，起碼100公斤。製作流程都差不多，先搗爛絞汁，加糖加酒麴發酵，然後過濾。

最簡單的做法，是囫圇個楊梅，碼入瓶子裡，一層楊梅放一層冰糖，碼滿瓶子倒入白酒，淹住為止。然後蓋住蓋子，放置一邊，20天后就可以喝了。

楊梅泡酒更簡單了，洗乾淨晾乾，放到瓶子裡，一半的樣子，放冰糖，倒滿白酒，20天就好了，也放不壞，一般都大瓶子泡，量大，慢慢享受。前面說到的就是，房東說來寧波沒什麼招待的，你們喝了罷。就那才知道楊梅酒居然那麼好喝，甜甜的，白酒衝味都泡沒了，比超市賣的葡萄酒、果酒、飲料都好喝。

楊梅泡酒的做法和步驟。

第二步，買新鮮楊梅10-15斤，洗乾淨，晾乾。

第三步，買來白酒20斤。要純糧釀造的，不能酒精勾兌的。要45度以上的。

第四步，冰糖2斤左右。

第五步，放入楊梅、冰糖，倒酒到瓶滿。

第六步，蓋好蓋子，放置一邊，20天后就可以喝了。

普濟

泡酒的種類數不勝數，就我家裡老頭子最少就泡🈶️15種以上，大部分我都不知道里面泡🉐️是啥，這還是酒櫃上面的，還有偷偷藏起來的😊，我所知道的就有人參酒，鹿茸酒，海馬酒，桑葚酒，天麻酒，桂圓酒，枸杞酒，蛇膽酒等等，其他🉐️我也不知道泡的什麼東西。

都知道泡酒需要用高度數的純糧食酒，具體原因我也不知道，反正我家老頭子在我小時候經常讓我去離家不遠的酒廠打頭酒，剛出來還是熱乎的那種，說是效果最巴適，後來出來工作了，有一年回去過春節，我爸打了差不多2⃣️兩海馬酒給我喝，還蠻順口的，3口喝完，過後沒有任何不適的反應，連頭暈都沒有，反而第二天精神頭和思維蠻不錯的，後來才知道這酒是38度的，後來我回家就固定喝這個藥酒了，不是說🈶️多好喝，可能只是習慣吧。

當然我想大家家裡都有各種各樣的泡酒，很多可能是我一輩子都沒有喝過的，把你們認為最好喝的泡酒分享出來，雖然現在每天工作生活需要開車，所以酒已經很久沒碰了，但是有機會一定會試試。

最後也望大家有個健康的身體，注意⚠️開車不喝酒，喝酒不開車喲😊。

淸偆正步走

這個問題啊，好喝的不一定好用，今天介紹幾個好用的藥酒，強身健體！壯陽酒！

1鹿茸人參酒

鹿茸人參酒選用的原材料是鹿茸、人參、白酒，注意要選擇高度白酒。將鹿茸加工切片，片薄一些這樣更容易讓鹿茸的營養能夠浸泡在酒裡面，然後人參最好是選用長白山的人參，這樣的話功效會更好一-些，然後將這些材料放入在玻璃器皿當中，密封浸泡七天以上，便可以服用了,建議是每次15到20毫升，一日一到兩次就可以了。

2.海馬酒:

海馬藥酒的主要功效是補腎壯陽、舒筋活絡、增強耐力和強度。所選用的藥材主要就是海馬和高度白酒，如果條件允許的話也可以根據需求選擇一些壯陽的食材，比如鹿鞭、蛇鞭等。將這些食材分別切片，海馬如果個頭小的話，可以直接整個泡酒。將這些食材放在密封的器皿當中泡20天左右就可以飲用了，每天可以喝十毫升左右，一天一次就可以。

3.螞蟻酒

螞蟻酒主要的功效是補腎壯陽、提高免疫力，對風溼病也是有很好的療效的。執著螞蟻酒,的主要原材料是白酒和黃螞蟻。黃螞蟻需要在夏天的時候自己去採集，或者可以去中藥房買- -些用來浸泡的螞蟻。製作方法很簡單，如果是自己抓的螞蟻，那需要將螞蟻用水洗乾淨，曬乾，然後放到玻璃器皿中加入浸泡一個月左右，然後飲用，一天一小杯1兩左右就可以了。

4.鹿鞭酒

鹿鞭酒的功效是補腎壯陽，對腎虛有功效。製作方法是將鹿鞭切片後加入白酒放在密封的器皿中浸泡1一個月就可以飲用了。建議- -天喝1次，一次1兩-1.5兩九可以了。

以上幾種酒都是補腎壯陽的藥酒，對男性來說具有很大的功效的。對於想滋補身體的男性同胞來說，自己也可以動手在家泡藥酒喝。但是注意有一些藥材是相剋的不能泡一起，泡之前一定要查一下，或者可以私信來問我。最後就是，酒雖好可不要貪杯呦！

詩與枸杞

好喝的不一定好用，效果好的酒才是好酒，下面給大家介紹一些強身健體，壯腎陽的藥酒配方。

所謂的補腎壯陽酒都是選用一些中藥材，經，過炮製泡酒製作成的具有補腎壯陽功能的藥酒,很多都是民間自創的一些泡酒方法，所選用的食材也都是根據長年累月積累的一些生活經驗以及藥材本身的功能屬性來進行挑選的。

參茸鹿鞭酒（10斤）

林下山參5根➕鮮梅花鹿茸200克➕鹿鞭1根➕靈芝2顆➕枸杞200克➕冰糖100克

怎麼泡酒？

55度到60度白酒浸泡30天以上，即可使用。每天半兩到一兩。一套藥材反覆泡2次。高血壓和孕婦不可使用。中間可攪拌，可倒出來酒，可續酒。

泡酒的作用？

補腎壯陽，治陽痿早洩，頭暈耳鳴，四肢乏力，體寒多病，失眠多夢，宮寒，起夜次數頻繁，夜不能寐總是噩夢驚醒。夢遺，手腳常年不溫，面相衰老，脈象沉弱無力，免疫力差，經常感冒發燒小病不斷等。歡迎關注留言，諮詢泡酒私信留言。

東北養鹿世家

雖然我並不是一個好酒之人，但是家裡每年都會泡上一些酒。這其中有幾款酒，泡好以後非常受朋友的歡迎，都說口感特別好。

你喝過的最好喝的泡酒是什麼酒

一，櫻桃酒

因為農村的親戚家有很大的櫻桃園，而且我們這裡的櫻桃，屬於中國最好的產區。

每年的六月份櫻桃上市的季節，基本我都會去幫親戚摘櫻桃，做為獎勵櫻桃我是隨便吃的。但是櫻桃屬於漿果，保質期特別短。所以每次一大包的櫻桃，如果壞了實在可惜。

我就用櫻桃來泡酒，一般櫻桃泡酒不用清洗，只要去除櫻桃的根部。然後把買來的高度白酒，倒進裝櫻桃的罐子裡，沒過櫻桃即可。一般為了口感更好，我會添加一部分的白糖，這樣經過二十天左右，就可以享用櫻桃酒的美味了!

櫻桃酒一般酒色紅豔，喝起來沒有白酒的辣、嗆，加上冰糖的介入，回味還有些淡淡的甜味。

二，桑葚酒

櫻桃上市的季節，也是桑葚成熟的時候。正好果園邊有兩顆大桑樹，上面也結滿了紫色的桑葚。

每年泡櫻桃酒的同時，我也會泡上一些桑葚酒。桑葚的功效據說不錯，但是我喝過只感覺口感還行。至於功效這個可能不是長期飲用，還真沒感覺出來。

三，螞蟻酒

這個屬於我家裡常備的藥酒，據說可以治風溼。其實我家裡沒有風溼患者，只不過是因為有朋友在吉林。每年都給一包螞蟻，不知道怎麼食用的情況下，只能選擇來泡酒。

不過螞蟻本身有一種酸酸的味道，泡到白酒裡以後，可以解白酒的辣味。而且每次泡螞蟻酒，我都會加上一些枸杞，有時候直接泡在桑葚酒裡。感覺兩者綜合後，味道可以說超級贊。

家裡以前還泡過人參、鹿茸、苦瓜酒，感覺這種酒的味道不行。人參酒有一股樹根的腥味在裡面，喝起來沒有解了白酒的辣、嗆。不過選擇泡酒，給我的感覺有這麼幾點需要注意:

1. 白酒的選擇:泡酒最好選用高度的糧食酒，一般最低也要53°，因為白酒泡久了度數會降低。所以酒精度低的白酒，不適合泡酒。
2. 泡製的材料:給我的感覺泡酒的材料，尤其是果酒。採用的果品必須新鮮、無腐爛，這樣才能保證酒的口感。
3. 時間的掌握:泡酒的時間也不是越長越好，我覺得一般一個月左右，食材的味道就會進入酒中。這時候喝起來剛剛好，而且酒精的度數沒有流失多少。
4. 酒量的選擇:不論那種泡酒方式，白酒一定要沒過食材，並且要至少多出四分之一的量，並且要密封住蓋子。這樣白酒才不會竄味，而且酒中的材料也不會變質。

73神牛

這個提問對於我這個從事十多年泡酒銷售的專業人士，最具發言權。

首先，我在經濟還算可以的蘇州，而蘇州的東山和西山本就是環繞著太湖的，美麗的太湖，除了生產本地最出名也是老蘇州津津樂道每年家家戶戶都要吃的“太湖三白”外，還有水八鮮。

但東山、西山除了這些水產外，還有聞名遐邇的碧螺春茶園，更有東山西山的白玉和青種枇杷，更有東山、西山楊梅，還有樹山白楊梅。

但我今天特別想說的並非枇杷或楊梅，而是青梅，蘇州人簡稱“梅子”，可不要小看四五月樹山的那一顆顆青澀的梅子，如果你膽敢咬一口，保證你立馬吐出來，呵呵！

但正是這種酸澀的梅子，泡酒後的口感，包括有:楊梅，枇杷、葡萄、櫻桃、荔枝，龍眼、桑葚、橙子、檸檬、金桔、紅葉李，拐棗等，如果單論口感，非梅子酒莫屬。

和其他水果一樣的加點冰糖泡製方法，但梅子酒的口感特別香甜和清爽，抿一小口嚥下，喉嚨口頓時覺得回味無窮，讓你無法相信，這麼好的味道竟然是酸澀的梅子釋放出來的。

其實，論功效，楊梅高調，不僅生吃還能泡酒，而青梅低調，不能生吃，除了泡酒外還有就是醃製梅子或者做酸梅湯。

雖然青梅酒同樣有楊梅酒調理腸胃的功效，但是，卻多出了清除血液垃圾，打蟲及美容等功效。

所有的水果酒中，應該屬枇杷酒的口感最差了，雖然潤肺補肺功效顯著，但口感上不及其他水果酒。

特別備註，梅子泡酒，必須青脆碧綠的生梅子，梅子一旦熟了會發黃，泡酒後口感極差。

賞花聽語486

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泡，是一種模糊的神秘主義，誰也說不清泡酒時發生了什麼物理或化學變化，誰也說不清它和生物實驗室裡標本瓶區別在哪裡。就內容而言，動植物兼備就形式而言，動物要活、藥材不洗，有道是酒裡乾坤大啊！

賣得火熱的日本梅子酒，要說起來也是從咱中國偷的師，三國時候，梅子一熟，曹操就約劉備去煮酒論英雄了，而我老爸雖然酒喝得不太精，但也動不動愛拿個枸杞、橄欖、陳皮之類的東西去泡泡酒。

在眾多泡酒之中，以蛇酒為盛，廣州以前的大街小巷就有不少賣蛇酒的鋪子，規模和涼茶鋪差不多，經營的項目也是五花八門，五蛇酒、三蛇酒、過山峰酒、蛇膽酒、蛇鞭酒甚至蛇眼酒，蓋因廣州人相信吃哪補哪，自然喝哪也補哪。我在番禺的榕樹腳下喝過一次老蛇王的蛇酒，那次體驗相當難忘，明明是大熱天也沒空調吹著，喝完後竟覺得渾身涼颼颼的，彷彿每個毛孔都舒張開了似的。

傳說中動物裡最狠的是五毒，但五毒都被中國人泡成了酒，服兼外用，以毒攻毒，這也是中國人的智慧哲學之一。在此之下，最常見的莫過於蛤蚧酒，蛤蚧這東西清燉來吃很甜，但泡出來的酒卻有一股令我不悅的味道，我見過酒瓶裡的蛤蚧在酒中臨死掙扎的時候把體內的不潔之物也擠了出來，但眾人仍喝得不亦樂乎，教我有些難受。

說到最好喝的泡酒，也順帶講講我聽到過的最恐怖的泡酒吧。據說是在廣西一帶有用活猴子泡酒的習俗，然而我卻很懷疑酒精在猴子身上能萃取多少有機質；還有的就是用人胎盤泡酒，它在有些地方也盛行一時，照這邏輯想下去真有些膽寒。

年紀大的中國人曾經有兩大愛好，一是泡澡堂，一是泡酒。我想不通老一輩的人把那麼多東西泡在一個瓶子裡是不是一種自我安慰，很多人沒喝完泡在瓶子裡的酒就已經離開這個充滿莫名的人間了，那瓶泡酒又是不是一種永恆的期待呢?

飯醉分子閆濤

最好喝的泡酒應該是自己親手釀的葡萄酒，自從它被我釀成酒裝瓶的那一刻開始，她便好像有了生命，我每一天都看著她在瓶子裡慢慢成長，直到被開瓶的那一刻，她的生命被我接受，被我讚美，被我欣賞。喝上一口親手釀的葡萄酒，酒味微微酸澀、淡淡果香、淡淡甜味、酒香醇厚、飲後唇齒留香、餘味綿長、回味無窮、快樂無比。最愛喝自己釀的葡萄酒，更愛陪伴她慢慢成長的過程！我釀製葡萄酒的方法簡單易學。

葡萄酒的製作方法如下:

主料:葡萄10斤

輔料:白糖2斤

葡萄成熟季節，選優質成熟葡萄10斤洗淨，晾乾表皮水珠。取20升玻璃容器，將葡萄和白糖放入容器輕輕拌一拌，蓋上蓋放在避光處。結下來並是陪伴葡萄酒慢慢成長的時光，70天后即可開瓶嚐鮮了。

王老二美食記

人參泡酒

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新橋酒廠純糧原漿酒

剛搬到郊區住，人少，第一年夏末，發現小區好多楊梅成熟了沒人採摘，我就摘了一盆回來，別人說拉肚子喝點楊梅泡酒酒會好，我就用玻璃容器把楊梅和24瓶洋河大麴一起放入容器，秋天想還泡著的有沒有壞的，拿出來到了一杯，液體淡紅通透，沒有雜質，聞起來楊梅味和酒香融合在一起甚是高溫，抿上一口，微微的甜軟綿觸碰舌尖，味蕾一下被打開，湧入喉結流入心田，太好喝了，比單純的白酒更好喝，帶著果香味的洋河大麴，以後每年都會泡上幾大瓶，招待客人也受歡迎

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