所用材料：山楂1000g，冰糖300g，涼開水600g
1，山楂洗淨，剔去果核及根楴
2，分次放入料理機加些水打成漿
3，打成漿的山楂放炒鍋裡放上冰糖炒制
4，炒的過程要不停的攪拌，以免糊底。
5，炒到山楂泥能掛住勺就ok了，放一邊晾涼。
6，下面就是用平整的烤盤或者其他可以攤平的容器，抹上薄薄的一層色拉油。
7，將晾至溫熱的山楂泥抹在臺面上，儘量抹平。不要超過3mm，厚了不好晾乾。
8，現在溫度比較底，要晾3-4天的樣子。見表皮乾爽用手摸一下不黏手了說明就晾好了，從一個邊輕輕揭起來。
9，捲成卷，按需要分割成不同大小的卷，美味可以盡享了。
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