用戶98182284880
機械切削加工中所稱的"白鋼"是鎢18鉻4釩，相對於鎢9鉻4釩2(黑色)，所以稱為"白鋼"，它們統稱為"高速鋼"。主要作為金屬切削刀具，其機械強度比硬質合金強，但紅硬性較前者差，在鎢鈷合金(現機械加工用的硬質合金)未研製出來前，是金加工主要的切削刀具材料。當然，在這之前是用碳素工具鋼，即現在的銼刀使用的材料。
用戶5069521569
白鋼是老百姓對不鏽鋼的俗稱，這沒什麼可多說的。
不鏽鋼按用途不同，又分了好幾類。比如有耐酸鹼的，有耐高溫高壓的，也有作刃具用的。那些作刃具的不繡鋼當然就可以做刀了，比如手術刀。適合的鋼種，比如3Cr13、4Cr13、9Cr18MoV……
天意76767
如果你是個車工…就應該知道白鋼是怎麼樣用的…白鋼的硬度比普通的鐵高…當然是能夠車鐵…安不安全是要看你怎麼樣用
釋999
所說的白鋼，又叫鋒鋼。工業叫高速鋼。材質是w18Gr4V和W9Gr4V2。白鋼是淬火後表面磨光後的產品。常作為金屬切削工具，硬度高。如作刀具尤於冷卻速度太快，造成自動淬火，太脆容易斷裂。不宜作家用普通刀具使用。
落雪無塵8419
據說白鋼也叫鋒（風）鋼，如果要白鋼退火後便於加工，必需把白鋼加熱由紅變白快速插入炒紅的沙堆裡，不見空氣，不見風，在熱沙堆中慢慢自然冷卻到常溫方可加工。
用戶8503062399877
工業用白鋼刀作家用刀具不安全，因為硬度是夠了，但是沒韌性容易崩刀口。不過可以做開片刀不能用來剁骨頭等硬東西。相比用軸承鋼（Gcr15）要好很多有硬度有韌性。
訥敏914
白鋼料做刀，熱處理到四十到四十五度左右。也能用，就是代價大了點。
xinhui豬
白鋼是優質工具鋼也叫高速鋼（鋒鋼）是車削刀具鋼可以做刀刃但必須是夾鋼不過不是理想的刃具材料，錳鋼是做刃具理想材料之一
愛誰是誰4145
白鋼，就是高速鋼或者叫鋒鋼，下料的弓鋸機鋸條就是那玩意，車刀條做個小刀還湊合，長刀很容易斷，鋸條做個削菜刀還可以，但是有個致命的弱點，切完水果不清洗，刀表面會變黑。
石頭6757267
可以做刀。且成刀後，刃口十分鋒利。如果只是砍瓜切菜，使用個3、5年，不用磨刀，不會鈍口。
至於安全與否。只要使用得當，不將手指當肉切，白鋼自身無毒。
