熊熊1604
土豆牛肉片是一道簡單的家常美食，製作原料主要有土豆、牛肉、紅椒、青椒等，營養豐富，老少皆宜。
1：主料
牛肉、土豆。
2：輔料
紅椒、青椒。
3：調料
鹽、白胡椒粉、醬油、姜。
4：操作
1、將土豆、紅椒、青椒、牛肉洗淨切薄片。
2、將牛肉放在碗裡，並倒入少許鹽、白胡椒粉、醬油、薑片抓勻，醃製20分鐘。
3、鍋中放油燒熱，將土豆、紅椒、青椒稍翻炒後，加鹽再翻炒成7分熟，裝起來。
4、另起油鍋燒熱，將牛肉片翻炒成7分熟後，將剛炒好的土豆、紅椒、青椒片再翻炒至熟即可。
未書淋漓
青椒牛肉土豆片的做法步驟如下：
1:原料
牛裡脊 青椒 土豆蔥
2土豆去皮 清水衝去水澱粉青椒切塊 蔥切末
3鍋中放油煸炒青椒 撈出備用 倒入花椒顆粒 翻炒後撈出 然後油中放入冰糖 若干熬化 而後放牛裡脊蔥薑蒜翻炒 放入少量勾芡水澱粉 使得牛肉出鍋 爽滑顯嫩
4放入土豆片翻炒均勻 倒入 生抽 老抽 耗油 食鹽 白酒 若干
倒入少量水 翻炒均勻 蓋好鍋蓋燜3分鐘 收汁裝盤 撒上黑 白芝麻若干
這是我做這菜的心得 希望對你有幫助 這道菜簡單 易學易懂易上手 關鍵是味道不錯適合配米飯🍚
吃盡天下食
辣椒土豆炒牛肉不僅味香好吃，且營養豐富，是一道常見的家常菜，其實做法也很簡單。
準備主食材：
牛肉半斤、土豆1個、辣椒1個、胡蘿蔔半個。
輔料：
小蔥1根、澱粉1勺、醬油少許，食鹽適量，食用油適量。
1、牛肉切成薄片，放一勺澱粉、適量食用油、鹽、醬油，用手抓勻，醃製10分鐘左右。
2、土豆、胡蘿蔔切片，辣椒去籽切塊，小蔥切末。
3、鍋中燒油，至六成熱時將醃製好的牛肉下鍋，炒熟後盛出。
4、鍋中留底油，放蔥末炒香，放胡蘿蔔翻炒片刻，再加入土豆繼續翻炒，土豆炒到邊緣呈焦色，最後放青椒翻炒幾下，把炒好的牛肉加進去，小火翻炒下，即可關火盛盤。
這樣做出來的牛肉肉質鮮嫩，也很入味！
程序猿大頭郭
秘訣就是牛肉提前醃製，土豆牛肉先分開炒入味在一起炒
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巧媳婦煎餅
材料土豆1個，牛肉，幹辣椒1個，料酒、魚生醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量做法 1、土豆一破二，然後再破二，切片。 2、牛肉切片，放在盤子裡，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、澱粉醃製片刻。 3、幹辣椒掐頭去尾，切成小段。 4、鍋裡倒入少量的油，油熱後下牛肉片，不要把醃製的汁子倒進去。 5、翻炒變色後，加入少量水燉一會。 6、水快乾的時候，把辣椒下到有水的地方，然後下土豆。 7、水乾之後，倒入一鏟子醋，翻炒一分鐘後放半勺鹽，攪勻後出鍋。
