熊熊1604
土豆牛肉片是一道简单的家常美食，制作原料主要有土豆、牛肉、红椒、青椒等，营养丰富，老少皆宜。
1：主料
牛肉、土豆。
2：辅料
红椒、青椒。
3：调料
盐、白胡椒粉、酱油、姜。
4：操作
1、将土豆、红椒、青椒、牛肉洗净切薄片。
2、将牛肉放在碗里，并倒入少许盐、白胡椒粉、酱油、姜片抓匀，腌制20分钟。
3、锅中放油烧热，将土豆、红椒、青椒稍翻炒后，加盐再翻炒成7分熟，装起来。
4、另起油锅烧热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆、红椒、青椒片再翻炒至熟即可。
未书淋漓
青椒牛肉土豆片的做法步骤如下：
1:原料
牛里脊 青椒 土豆葱
2土豆去皮 清水冲去水淀粉青椒切块 葱切末
3锅中放油煸炒青椒 捞出备用 倒入花椒颗粒 翻炒后捞出 然后油中放入冰糖 若干熬化 而后放牛里脊葱姜蒜翻炒 放入少量勾芡水淀粉 使得牛肉出锅 爽滑显嫩
4放入土豆片翻炒均匀 倒入 生抽 老抽 耗油 食盐 白酒 若干
倒入少量水 翻炒均匀 盖好锅盖焖3分钟 收汁装盘 撒上黑 白芝麻若干
这是我做这菜的心得 希望对你有帮助 这道菜简单 易学易懂易上手 关键是味道不错适合配米饭🍚
吃尽天下食
辣椒土豆炒牛肉不仅味香好吃，且营养丰富，是一道常见的家常菜，其实做法也很简单。
准备主食材：
牛肉半斤、土豆1个、辣椒1个、胡萝卜半个。
辅料：
小葱1根、淀粉1勺、酱油少许，食盐适量，食用油适量。
1、牛肉切成薄片，放一勺淀粉、适量食用油、盐、酱油，用手抓匀，腌制10分钟左右。
2、土豆、胡萝卜切片，辣椒去籽切块，小葱切末。
3、锅中烧油，至六成热时将腌制好的牛肉下锅，炒熟后盛出。
4、锅中留底油，放葱末炒香，放胡萝卜翻炒片刻，再加入土豆继续翻炒，土豆炒到边缘呈焦色，最后放青椒翻炒几下，把炒好的牛肉加进去，小火翻炒下，即可关火盛盘。
这样做出来的牛肉肉质鲜嫩，也很入味！
程序猿大头郭
秘诀就是牛肉提前腌制，土豆牛肉先分开炒入味在一起炒
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巧媳妇煎饼
材料土豆1个，牛肉，干辣椒1个，料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量做法 1、土豆一破二，然后再破二，切片。 2、牛肉切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。 3、干辣椒掐头去尾，切成小段。 4、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去。 5、翻炒变色后，加入少量水炖一会。 6、水快干的时候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。 7、水干之后，倒入一铲子醋，翻炒一分钟后放半勺盐，搅匀后出锅。
