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眾所周知，中國一直是世界聞名的茶葉大國，茶也被稱為中國的國飲。不過，近十幾年來，有一種飲品在中國市場迅速的擴張，正在成為越來越多中國年輕人的最愛，那就是——咖啡！
根據市場研究諮詢公司英敏特最新發布的報告，中國在近十年的咖啡消費熱潮下，咖啡市場的年複合增長率達到了15%，這一數據遠高於全球的2%！這意味著中國咖啡的市場規模將達到千億甚至萬億的級別。
據美國農業部數據稱，中國人咖啡消費量目前僅佔全球的2.57%，這意味著中國人平均每人每年只喝了1杯半的咖啡，而美國人則要喝掉300杯！由此可見，中國咖啡市場的潛力簡直令人難以想象。
數據還表明，2018年，中國現制咖啡的市場總額達到了647億人民幣，相較2017年增長了7.5%。
鑑於中國消費者對咖啡的喜愛，預計2019-2023年間，中國現制咖啡的市場總額將以6%的年均複合增長率持續增長。
拿鐵成為中國的“大眾情人”。
咖啡作為一種舶來品，在中國早已成為日常飲品，那麼中國人最愛喝的咖啡是哪種呢？
根據英敏特數據，中國的咖啡飲品受歡迎程度從高到低分別為拿鐵（54%）、卡布奇諾（52%）、摩卡（45%）、美式（38%）、風味咖啡（36%）和冷萃（23%）。
由此看來，相比濃縮和美式咖啡，中國人更加偏愛加奶的咖啡。
其實，不僅是中國，法國和英國同樣也是咖啡加奶的忠實粉絲，法國和英國最受歡迎的咖啡種類中大多都會加入牛奶。
咖啡早已融入了中國人的飲食生活，而這種受全世界歡迎的飲品，在世界各國也有許多神奇的做法，下面就和歐妹一起來看看吧！
世界奇葩咖啡
1，日本大蒜咖啡
日本的大蒜咖啡，並不是真正意義上的咖啡，而是大蒜。
據說大蒜咖啡是由一位日本爺爺偶然發明的。
這位日本大爺在一次失敗的烹飪中把大蒜炒焦了，大爺聞著燒焦的大蒜還挺香的，就異想天開的把大蒜搗碎泡進水裡，沒想到嚐起來竟然有一股咖啡的味道。於是，這位日本爺爺退休後潛心專研這種“咖啡”，幾年後終於調製出了滿意的配方，並且走紅日本！
2，印尼木炭咖啡
木炭咖啡來自印尼，就如字面意思，這種咖啡是真的把燒紅的木炭塊丟到咖啡杯裡，等到木炭冷卻後再拿出來就可以喝了。
這種咖啡價格十分昂貴！一杯木炭咖啡在印尼竟然能賣到4000盧比！（約425元人民幣）
這種奇葩咖啡風味獨特，燒紅的木炭燃燒了咖啡中的糖，也中和了嗎啡的酸度，喝起來口感十分順滑。
3，越南雞蛋咖啡
越南是世界第二大咖啡出口國，沒想到這個咖啡大國，竟然也有如此神奇的咖啡——雞蛋咖啡。
由於上世紀40年代的越南物資匱乏，牛奶在當時是奢侈品，而一位在五星級酒店工作的酒保，便奇思妙想的用蛋黃來代替牛奶，創造出了雞蛋咖啡。
這種咖啡的做法十分簡單，只需打一隻蛋黃，加入煉奶打成蛋黃醬，將其注入滾燙的咖啡，再附上一層蛋白泡，雞蛋咖啡就完成了。
看完這些奇葩口味的咖啡，你是否也想試試呢？
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