這道跑蛋發到朋友圈,留言全說被饞哭

準備好雞蛋2個打入碗中,加黃酒,打散加菰米,加鹽攪拌均勻鍋中熱油,從邊上均勻倒入蛋液,攤成稍厚一點的蛋餅將小蔥切蔥花,我家裡沒有蔥,用了青蒜。等雞蛋邊緣成型後往雞蛋中撒入蔥花,繞雞蛋一圈倒入少許熱水,蓋上鍋蓋,保持雞蛋口感鮮嫰等雞蛋凝固後起鍋裝盤即可


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