这道跑蛋发到朋友圈,留言全说被馋哭

准备好鸡蛋2个打入碗中,加黄酒,打散加菰米,加盐搅拌均匀锅中热油,从边上均匀倒入蛋液,摊成稍厚一点的蛋饼将小葱切葱花,我家里没有葱,用了青蒜。等鸡蛋边缘成型后往鸡蛋中撒入葱花,绕鸡蛋一圈倒入少许热水,盖上锅盖,保持鸡蛋口感鲜嫰等鸡蛋凝固后起锅装盘即可


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