去 廣西,強烈安利的傳統美食

白糤

即米花,壯如圓盤,白中微黃,甘香酥脆,稍壓即碎裂數塊,既取其潔白松散之意。是玉林名優特產。

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鮮蝦腸粉

是廣西玉林地方特色小吃之一 ,屬於粵菜系。選用優質大米磨成漿加餡蒸制而成。餡的主料有新鮮蝦仁、瘦肉、雞蛋、竹筍、蒜莖、蔥、韭菜等,配以花生油、生抽、蒜米調製好的味汁即可食用。口感鮮嫩、爽口怡人。

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竹筒東坡肉

是廣西玉林的一道美味佳餚,此菜在傳統東坡肉製法的基礎上,先將肉塊與冬筍入砂鍋煲至六成熟,撈出後放進竹筒入蒸箱完全蒸熟。走菜時還要在每個竹筒中加入氽過水的鮮冬筍,兩種冬筍一種清脆鮮嫩,另一種軟塌味濃,制好的東坡肉也帶有一股淡淡的竹子清香。

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牛巴

又稱玉林牛巴是玉林市最出名的漢族風味小吃,自清朝就有記載玉林牛巴的美味,現已形成玉林牛巴食品產業。

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海鮮大肉田螺

是廣西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內,再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜,營養豐富。

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