這幾年隨著經濟水平的提高，人們的生活越來越富足，在飲食上，很多人的思想都已開始由原來的追求吃飽飯變為現在的吃好吃的營養健康，生活態度發生了改變。在這種情況下，一些養生效果明顯的農產品，深受消費者的喜愛，就比如最近幾年比較火的山藥。因此有越來越多種植戶開始嘗試種植山藥，那麼在種植山藥時，種植戶該怎麼樣種植呢？下面給大家分享三種種植山藥的方法！
使用山藥豆進行種植
在種植山藥時，有一部分種植戶會選擇山藥豆進行育苗。山藥豆在不同的地方，有不同的叫法，在一些地方也叫它零餘子。利用零餘子進行育苗是山藥種植常見的一種方法，下面我們來簡單介紹一下。
一般情況下，如果利用山藥豆種植，長出的山藥往往是用來做來年的種子，因為山藥豆長出的塊莖活力強，帶病少，是非常好的繁殖材料。不過在農村，一些小面積種植的農戶可能會直接食用。
在進行繁育時，種植戶要選擇個頭大、沒有損傷的山藥豆進行播種，播種前可以採取一些措施提高發芽率：
首先，可以進行拌種。將山藥豆在30%的噁黴靈水劑750倍液或者25g/升的咯菌腈1000倍液中浸泡5-10s取出晾乾，為播種作準備。
第二，可以進行催芽工作。常用的催芽方法是利用溼沙土催芽，根據播種的山藥豆數量，設置一個厚度在15釐米左右的沙地，澆上適量的水，然後將山藥豆平鋪在表面，最後在山藥豆上面覆蓋三釐米左右的溼沙土。催芽時保持生長環境溫度在24攝氏度左右。大概15天，山藥豆露白即可進行播種。在催芽過程中，要保持表層沙土溼潤，適當噴水。
在進行山藥豆播種時，要注意溫度影響，低溫很可能會引起山藥植株不出芽，播種時地溫應該在10攝氏度以上。播種前田間澆透水，再將山藥豆輕輕地壓入土層，然後覆蓋一層細土。對於一些溫度多變的區域，建議進行覆蓋地膜，更有利於山藥豆的生長。
使用山藥栽子繁育
利用山藥栽子種植山藥，這種方法也比較常見。山藥栽子也被叫做蘆頭、山藥尾子、山藥嘴子，在山藥收穫以後，種植戶要提前收集山藥栽子，為來年的種植做準備。下面講一講利用栽子如何種植山藥。
首先，要篩選出最優質的山藥栽子，這需要種植戶很早就開始做準備。具體有以下幾點建議：
1）種植時間超過三年的山藥栽子不建議使用，因為存在著品種退化的風險，可能會影響產量；
2）在山藥收穫時，即可進行栽子的選擇。挖出山藥以後，選擇粗壯、芽頭飽滿、沒有傷口、無病害、無分叉的山藥塊莖，從塊莖尾部向上大概20-30釐米位置掰開，就初步獲得山藥栽子。
3）獲得山藥栽子以後，建議立刻將傷口位置粘一些草木灰或者後期集中噴施一些殺菌劑如苯醚甲環唑等，防止傷口感染，促進傷口恢復。然後將山藥栽子在屋簷下晾曬幾天，加速傷口癒合。
4）山藥栽子在冬季儲藏中，一定要做好溫度管控，避免凍傷。在運輸過程中，要避免產生傷口，尤其是栽子最上面的小凸起（山藥嘴子），千萬不能出現損傷。
第二，春季播種，播種的時間根據不同地區的氣溫有所差異。在河南地區，一般在四月份開始播種。這時候需要種植戶提前對山藥栽子進行處理，最簡單的方法是提前在陽光下晾曬1-2天，既能夠殺滅表層一些病菌，還能夠激活栽子，更容易發芽。有條件的地區，可以在種植前對山藥栽子進行藥劑噴霧，選擇62.5g/升精甲.咯菌腈500倍液搭配0.01%的蕓薹素內酯1000倍液噴霧，防病促進發芽生根！處理以後的栽子即可進行播種。
使用山藥塊莖種植
利用山藥塊莖種植山藥這幾年比較流行，也是比較簡單的一種方法，我們來簡單講解一下。
在種植前需要先選擇健壯的、無病蟲害、無傷口的山藥塊莖，提前一個月左右將塊莖截成長度為10釐米左右的小段，截完的塊莖兩端都有傷口，這時需要對傷口進行處理，避免病菌侵染，可以沾一些草木灰或者殺菌劑甲霜.噁黴靈溶液，然後進行晾曬。
播種時提前3-5天取出塊莖，再次晾曬一段時間，當兩端傷口輕微發乾萎縮，即可進行播種。曬種能夠打破塊莖休眠，有利於生根發芽。
當然，如果想要提高發芽率，還可以對塊莖進行催芽處理，選擇背風向陽的沙壤土地設置溫棚，將塊莖擺放整齊互不接觸後，上部覆蓋一層2釐米的細土，在25攝氏度左右的環境中催芽，當塊莖上出現小芽時，即可種植。
山藥效益不錯，但是技術要求比較高，農戶在進行種植時，一定要先了解相關的種植技術，根據當地的環境選擇合適品種進行種植。以上就是山藥種植的三種方法，歡迎大家繼續討論！
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