這道五紅水,分分鐘光盤

準備好(五紅),花生、紅豆和枸杞的量其實不必那麼精準,我一般都是隨手抓一點,差不太多就行除了紅糖外,其他的洗淨加入紅糖,大棗掰開倒入兩碗水,大約400毫升(請忽略我家這個蒸乾了n次的黑鍋吧)隔水煮~蒸鍋入涼水,裡面放個蒸架,再把陶瓷煲蓋蓋放上,蒸鍋蓋上蓋子,大火水開後,中小火20分鐘有時候我圖省事直接用鍋來煮,感覺效果也差不多,只是隔水煮的事先倒入的水等煮好後水量基本沒有變化。直接煮的煮好後能剩一半的量。20分鐘後,取出陶瓷煲,五紅水就好了,只喝水就行,其他的乾貨可以用來煮粥,做米飯,米糊等等,好東西別浪費了(^_^)成品成品


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