大屁墩兒
可以烤著吃，還可以蒸熟和麵粉放上發酵粉揉成麵糰之後，炸著吃。還可以燒稀飯放到裡面吃，粗糧加上點對腸胃好。還可以蒸熟了曬地瓜幹吃。很多吃法，可以從網上搜來一大串。
caragood
哇，這個問題太對我胃口了。從小我最喜歡地瓜了，我們閩南地區比較家常的是地瓜粥，我家幾乎每天有，然後炸地瓜，地瓜切片去炸。小時候，一群大小孩會拿著地瓜自己搭爐木炭烤地瓜，外層黑漆漆，但是剝開，賊美味。有條件的，可以烤看看，要選六鰲蜜薯，真的甜！！還沒絲兒！最近，我自己也研究了幾種做法，微波爐裡烤地瓜，選擇儘量瘦點的地瓜，洗乾淨後帶皮裹住餐巾紙，表面稍微淋溼，放入微波爐，烤7，8分鐘，看實際情況，沒熟的話，翻個面再來一次。也不錯，還有地瓜蒸熟加糯米，揉成球，再壓成餅，拿去油炸，喜歡甜點的再加點糖，不需要太甜的糖可以不加，前提是用的是蜜薯。最後總結下地瓜的幾種做法，一.地瓜粥(抽絲或者切塊都成) 二.炸地瓜片 三.碳烤地瓜 四 .微波爐烤地瓜 五.地瓜餅(可做甜點)。emm，這裡順便分享一種地瓜儲存方法吧，這是從外婆那學來的。我們那儲存地瓜，會將地瓜抽成絲曬乾，然後煮粥放，我外公很喜歡地瓜絲幹煮的粥，(我不太喜歡[笑哭])，或者切成片曬乾！放個前幾天做的地瓜餅吧，當時家裡沒有糯米，用的麵粉代替，也好吃，但是不軟糯。
陳陳愛吃蝦
拔絲地瓜，我最愛吃的，地瓜這麼做特別好吃，告訴你怎麼做，削皮~~這地瓜是
切塊~~塊大一點比較好。
下油鍋~~油燒開後改成小火後再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~這點一定要注意哦。
炸到這個程度就差不多了。
馬上放入未炸滴地瓜再撈出炸好滴~~這樣做就是為了降油溫。
炸好滴地瓜~~備用~~顏色粉漂亮吧。
用滴就是炸地瓜滴炒鍋~~放適量水和冰糖~~用油鍋底熬糖糖不會粘鍋~~一樣是小火哦。
冰糖慢慢溶化後就開始起小泡了。
慢慢變成大泡。
糖液慢慢變稠~~用鍋鏟順一個方向攪動。
熬至氣泡越來越小越來越密就差不多了。
即刻放入炸好滴地瓜·~切記地瓜越熱糖掛滴越好
若帆小公舉
我個人感覺拔絲地瓜最好吃！
做法：
1.起鍋倒入白糖和水，大火煮至冒泡
2.倒入幾滴白醋、轉小火，大泡變成小泡，顏色呈香油色。
3.倒入地瓜塊，快速翻拌均勻，盛入盤底抹滿熟油的盤子裡。
4.吃時準備一小碗涼開水，沾著吃、防止沾牙。
大叔中的逗比
蜂蜜白糖煮地瓜，加幾個紅棗，特別好吃！
王建林6331
首先來分享一下拔絲地瓜。將地瓜切成滾刀塊下入油鍋中炸至金黃色撈出，讓油繼續升溫油溫至八成時下入土豆復炸。在鍋中放入水放糖熬煮至可以用勺子拔絲的狀態加入土豆翻炒均勻出鍋裝盤。盤子低部記得摸油哦
文化科幻電影
地瓜當然是烤著吃最香了，高溫烘烤去除掉裡面的水分，地瓜的甜味會充滿你整個味蕾。
sakurayeye71
跟可樂雞翅一起
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WFA美食網
地瓜的吃法太多了，我拮据了幾個比較常見的，希望對提問的朋友有所幫助
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軒哥哥A
地瓜有很多種吃法，簡單的吃就蒸熟就行，也可以做抜絲地瓜，地瓜糖水，地瓜餅，地瓜燜飯……
