拔絲芋頭
材料：
食用油、白砂糖、香芋
做法：
1.芋頭去皮，切成長條。
2.鍋中加入適量油，油燒熱後，下入香芋條，中火炸8分鐘，撈出晾涼。
3.鍋中留底油，下入適量白砂糖，加少許水，小火慢熬到糖漿色澤金黃，非常粘稠即可。
4.把炸好的芋頭條，放進鍋裡輕輕翻拌均勻，出鍋裝盤即可。
香辣蘑菇
材料：
蘑菇、辣椒麵、孜然粉、孜然粒、白芝麻、生抽、蠔油、鹽、食用油
做法：
1.蘑菇清洗乾淨。
2.鍋中加適量水燒開，倒入蘑菇，再次煮開，焯水1分鐘即可撈出。
3.撈出蘑菇，用涼水再衝洗一下，擠幹水分備用。
4.另起鍋，鍋中倒入食用油，下入辣椒麵、孜然粉、孜然粒、白芝麻小火炒香。
5.倒入擠幹水分的蘑菇，加入生抽、蠔油，小火把蘑菇炒入味即可。
吮指雞翅
材料：
雞翅中、料酒、薑片、生抽、蠔油、薑汁、可樂
做法：
1.雞翅中正反面各劃3刀，方便入味。
2.冷水中加入薑片、料酒，燒開後，撇出浮沫，撈出雞翅備用。
3.鍋中加入適量油，飯放入雞翅，表面煎至金黃。
4.倒入生抽、蠔油、薑汁、可樂，小火燜10分鐘。
5.撒少許鹽，轉大火收幹湯汁即可。
蓮藕山楂糖水
材料：
山楂、木瓜、蓮藕、紅棗、冰糖
做法：
1.山楂對半切開，去籽，切小塊。
2.紅棗去核，切成小丁。
3.木瓜切小塊。
4.蓮藕切成薄片。
5.砂鍋中倒入蓮藕片、紅棗丁、冰糖和適量清水。
6.斜著蓋上砂鍋蓋子，大火蒸25分鐘。
7.打開砂鍋蓋子，倒入木瓜塊和山楂丁，再煮5分鐘即可。
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