雷瘋姐姐奧利給
打滷麵，做法簡單快便！
麵條適量，豆芽或別的素菜，耗油，蔥薑蒜，紅辣角，青辣角各一棵。
把麵條拌清油，放蒸籠上蒸十五六分鐘，把備好的豆芽炒熟，
把蒸麵條放上面，燜十分鐘即可。
一盤香噴噴的滷麵讓你饞涎欲滴！
柔情慢板
今年這個特殊時期，可以說來的讓人措手不及，估計很多小夥伴都和我一樣，一時間不知後面的安排和打算是什麼。那麼我們這段時間，需要做什麼，和需要準備哪些食材放在家裡，方便長期保存。當然這裡說的不是泡麵，
首先我們第一個要做的是，先去各大超市，把日常需要的食材先買回來一些。具體需要什麼食材，主要看咱們需要做什麼食物了。我這給大家推薦幾個食物，方便大家參考一下。
我這邊給大家推薦的食物有，蛋炒飯，雞蛋羹，雞蛋麵，燉雞肉，黃瓜炒香腸。之所以推薦這幾個，主要這幾個方便長期儲存，而且很多食材都是共用的。而且做法都非常簡單，操作起來也非常省事。
以上面菜品，需要採購的食材如下。
1，大米10斤，30元。一個人的話可以採購5斤。
2，雞蛋30個，多買一點。反正可以放很長時間，平時做法也很多，多買一點也沒事。
3，黃瓜6根，買一點就好。雖然能長期儲存，但是價格還挺貴。我記得上次去買了3根，要了7塊。我剛開始還以為稱錯了，後來讓他在稱一下。結果他說不好意思還真稱錯了，結果又多收我5毛。
4，雞肉有切好的成品，買一盤就好。建議當天吃掉，這樣新鮮。
5，成品包裝麵條，不用擔心它會壞。這玩意常溫情況下，起碼能保存一個月
6，香腸2包
6，蒜苗10根，生薑一塊，辣椒麵一袋，食鹽一包，雞精一袋，耗油屬於百搭拿一瓶。關鍵不貴。食用油一小桶，假如沒鍋的話記得買鍋和電磁爐。
買完以後，可以在家開啟宅男宅女模式。儘量不要出去走動，減少人員流通從自己做起。下面給大家介紹一款黃瓜炒香腸的做法，其他食材的做法我資料裡都有。需要的可以查看一下。因為文本有限就不一一寫出做法了。
兩人份的黃瓜炒香腸食材如下，
1，黃瓜一根
2，香腸兩根
3，食用油一些，食用鹽一點，耗油一點。
前期處理，
把黃瓜洗乾淨切成3毫米厚的片狀，香腸也切成一樣厚度的片狀，變不多就成。
具體做法
打開電磁爐，點開炒菜模式。數字點成1500功率，掉上200毫升的食用油。假如弄不準，可以想象成兩大口水的感覺。多一點油也沒事，防止粘鍋。加熱到微熱加入黃瓜片，翻炒一下。加入食鹽，別放太多，可以嘗一點放一點。這樣味道準一些。加入兩勺耗油，這樣味道更加豐富，多一點也沒事。大約炒3分鐘後。加入火腿腸片，繼續翻炒1分鐘，這樣，這道菜就做好了。
特殊期間能在家的，儘量在家。假如出門請戴好口罩。注意防範從我做起
小意特製
你好，感謝您的提問。這些天我學會了涼皮的製作方法。
下面為大家介紹一下涼皮的製作方法：
原料：澄粉250g， 麵粉25g， 水450ml， 鹽一小撮。
方法：1 、將澄粉和麵粉以及一小撮鹽混合攪拌均勻，並加450ml清水調成粉漿。
2、 準備一小碟油和一個毛刷備用，找一個平底的盤子，刷上一層油。
3 、倒一大勺粉漿，讓粉漿晃動鋪平後差不多2mm厚。
4、 鍋裡提前燒一鍋開水，把攤好的麵糊放入熱水鍋裡開始蒸涼皮。蓋上鍋蓋，全程大火，約1-2分鐘，表面冒大泡就，蓋上鍋蓋在悶半分鐘到1分鐘就好了。
5、 出鍋後在表面再刷一層油，提前準備好一盆涼水，把蒸好的麵皮羅羅放入涼水中冷卻。
6 、重複上述步驟3、4、5、6； 一張一張地做涼皮，直到粉漿全部用完。
7、 將晾涼的涼皮疊起來切成條即可。
8、 涼皮製作完成。
停不下嘴的小鄒
東北的梨有很多種吃法，可以吃凍梨，也可以燉梨，待在家裡不能出門，越待越上火，吃點燉梨，清熱去火，重要的是十分簡單
選一個大一點的梨，我用的是雪花梨，頂部切一刀，用勺子挖掉梨核，放一點大棗，枸杞，冰糖，咳嗽的也可以放點川貝，在把切掉的頂部蓋上，我用的是小熊的電燉盅隔水燉，也可以用家裡的鍋，隔水蒸，一般半個小時就可以，具體時間可以看梨的情況，蒸過的梨非常軟，不傷胃，老少皆宜，梨汁混合冰糖枸杞紅棗，非常美味，大家可以試一試
雷瘋姐姐奧利給
特殊時期。學會了做蔬菜肉丸子，烤紙杯蛋糕，蒸紙杯蛋糕，麵疙瘩，蔥油餅和網紅檸檬雞爪。後面我還要學做各種好吃的，誰讓我這麼貪吃呢。嘻嘻…………
青檸027
今天元宵，一大早起床，做了個特色，水果五彩湯圓，給大家推薦下，味道不錯，不像外面買的五彩湯圓都是色素，還沒有果香味，給大家推薦下，。 第一步，選取一些顏色比較深的水果，例如，紅心火龍果，芒果，藍莓，桑葚，獼猴桃，第二步，洗淨榨成果汁，第三步，加入糯米粉不要加水，直接加入果汁，柔成團，再搓成一個色彩繽紛大小一致的小湯圓，第五部，沸水入鍋煮至湯圓浮起，一道五彩呈祥色彩繽紛的水果五彩湯圓就做好了，謝謝
愛做菜的男人哈哈
1，做涼皮。足夠做小一天得了。2，韭菜盒子3，電飯鍋蒸蛋糕。4，橙子蒸蛋。
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蝸牛愛吃美食
【胡蘿蔔土豆燒牛肉】一道可以補充營養的菜餚，這道菜裡維生素和蛋白質含量都很高，前幾天看營養專家給出的10條建議，其中1條就是建議大家在特殊時期不要節食，要控制好營養的補充和攝入，這樣才有力量和體力對抗病毒。
道乃天成
在這特殊時刻，我們全家廚藝增長。這段時間我們學會了做:紅燒魚，蒸饃，蒸包子。以前根本不願意進廚房的老婆也開始做飯了，她學會了做紅燒帶魚:帶魚油炸，然後紅燒，酸甜味出頭，全家喜歡。
70後大叔的生活
青椒炒雞蛋(嘻嘻)
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