五彩雞排餐飲加盟中心
當然是可以的啦！ 萬物皆可包！
西紅柿雞蛋餃子也算是一道美味啦
下面我來介紹下做法：（可作參考，也歡迎各位大神改進）
第一步：因為西紅柿的水分比較多，所以處理的時候，需要把裡面水分比較多的瓤挖出。
第二步：去掉瓤的西紅柿切成小粒（不必切太細，保持口感哦），放入適量的白砂糖，讓西紅柿脫去部分的水分，也能提出鮮味。
第三步：打雞蛋，要注意的是西紅柿汁的量不能超過雞蛋液總量的三分之一，雞蛋液中加入少許的之前挖出來的西紅柿瓤。
第四步：熱鍋，油熱後放入蔥花炒香，然後放入和西紅柿汁混合好的雞蛋液炒碎。
第五步：在西紅柿丁中加入少量的食用油，可以抑制水分的析出。將雞蛋碎放入處理好的西紅柿碎拌勻，調入鹽，味精，我們的餡就做好了！
當然啦，餡料中可以根據個人的口味再添加食材哦，比如木耳絲，蔥花，胡蘿蔔丁，小蝦米等。各位可以自己發揮啦。
接下來就是包餃子啦！可以用市場上直接買的餃子皮，也可以動手自己做哦！（我選擇直接買現成的，方便快捷，主要還是因為自己技術問題）
餃子的形狀，可以隨性哦。好吃，開心就好啦！
森林哥跑店
提到西紅柿，它與雞蛋真的是絕配，除了炒著吃，做湯喝，西紅柿與雞蛋還可以包成餃子，除了這兩樣食材之外，再加入一點韭菜提鮮，那麼這道餃子的味道真的是非常獨特，特別美味。西紅柿裡面的湯汁是非常多的，所以在切好西紅柿以後，一定要記得過濾一下湯汁，這樣才能夠使調配出來的餡料更加好包餃子，以免湯汁太多，影響餃子皮去包。
接下來說一下這道西紅柿餡餃子的具體制作方法，首先準備一下食材:
麵粉，西紅柿，雞蛋，韭菜，鹽，雞精，植物油。
製作步驟:
- 麵粉裡面分少量多次的加入溫開水，一邊加水一邊攪拌成絮狀，最後和成一個光滑的麵糰，放在盆子裡，蓋上保鮮膜餳發30分鐘，經過醒發的面更加鬆弛，更加有彈性，而且不會起泡。
- 西紅柿清洗乾淨以後，用刀子在頂部切一個十字花刀，放入碗中，倒入開水燙兩分鐘，這樣就比較容易去皮，把所有的皮撕下來，放入案板上，切成碎粒，放在網紗布裡，攥出西紅柿裡面的水分放入盤中備用。
- 韭菜清洗乾淨以後控幹水分，切掉頂部的一節，這一節裡面藏著很多的灰塵，比較難洗，然後切成5mm左右的小段。
- 先把植物油放入鍋里加熱，然後把熟油冷涼，倒入韭菜中，攪拌均勻，再往韭菜裡面放入西紅柿。
- 雞蛋放在碗中，用筷子不停的攪拌打散，鍋裡放入植物油，加熱到六成熟，把雞蛋放入炒熟以後，鏟成碎粒倒入餡料中。
- 最後加入鹽，雞精攪拌均勻。
- 醒好的面取出來再揉一下，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮。
- 把餡料包入，捏緊口，把餃子整齊地放在案板上。全部包好，就開始燒水。
- 鍋裡放入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，開鍋以後下入餃子，等餃子飄起來，再點上一次水，二次開鍋以後即可撈出，放入盤中冷涼一些備用。
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烹飪小提示:
吃餃子蘸醋是非常美味的，碗裡面放入醋，倒入香油攪拌一下，餃子蘸醋吃即可，或者是加入其他的調料，可以選擇辣椒油，加入醋攪拌一下，餃子蘸著吃也非常美味。
我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，三個月前加入悟空問答，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲6800人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，麵食，烘焙小吃的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！
鏟子愛廚房
談到餃子聯想起古人一句話，好吃不過餃子，可見古人對餃子的高度評價和讚美，而且中華傳統餃子也寓意闔家團圓，所以在大年三十年夜飯一般都會有餃子的，對於餃子的餡料可以說多種多樣，羊肉大蔥的，韭菜雞蛋的，香菇青菜的，玉米蝦仁的，芹菜肉沫的，各種各樣數不勝數，味道也是各有千秋，當然肯定還有很多待開發，所以包餃子可以根據個人口味來進行配置餡料，如果題主喜歡吃西紅柿的，那就可以包西紅柿的，像西紅柿雞蛋餡料的我就覺得不錯，那題主就要研究西紅柿餡料的裡面佐料怎麼放了，放那些佐料口味會好，這些就要自己研究了，畢竟自己為自己做一頓美味的餃子還是很有成就感的，像我就是吃貨，導致現在自己沒事就研究美食，拿手菜也是一道一道的，做菜也是一門藝術啊，我就不囉嗦了，祝題主開發出美味的西紅柿餃子。
開心吧
西紅柿，絕對是一種百搭的食材。它能做成各種番茄醬。中國人來講，西紅柿最簡單的吃法就是西紅柿炒雞蛋。很多人會用西紅柿炒雞蛋當做餡料來包餃子。西紅柿和蝦也是很搭的食材，也能當做一種餃子餡料。對於喜歡吃素的人，西紅柿可以搭配黃瓜木耳等包餃子。
外國人非常喜歡用西紅柿和豬肉煮成肉醬，加入芝士包餃子，別有一番滋味。
如果不提餡料的話。西紅柿更是一種天然的色素，可以打成汁過濾後，用來和麵做成紅色的餃子皮。紅色是三原色中其中一種，還能搭配其它顏色的蔬果汁做成不同顏色的餃子皮。
所以說西紅柿不僅能用來包餃子，還能做出不同的花樣！
尋味食嘉JJ
可以呀孩子可是哪個味道我不喜歡。
簡單的紅芳
可以啊！而且味道很好呢！
給你介紹一下做法，西紅柿做餡肯定很多人都沒有嘗試過，其實不難，只要掌握一個步驟就會成功，喜歡番茄味道的親可以試試哦，孩子最喜歡了。
西紅柿餃子的做法
材料。
麵粉，雞蛋，西紅柿，蝦仁，鹽，大蔥，花生油。
做法。
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰。
2，西紅柿用開水燙，把鍋裡燒開，把西紅柿放入燙裂口，皮就輕鬆揭下了。
3，把西紅柿切成小丁，西紅柿最好選用水分偏小的，用篩子漏一會，把多餘的水分過濾。
4，雞蛋炒成碎碎的。
5，蝦仁切丁，一起放入盆中。
6，在加花生油，鹽調味即可。
餃子餡調好了，剩下的就是擀餃子皮，包餃子了，這裡就不囉嗦了！
西紅柿本身水分大，一定要放進篩子讓它把多餘的水分漏掉，不喜歡蝦仁也可以不放，味道照樣好。
李喬一家人
可以的。西紅柿燙一下，把皮給剝了。在切成小丁，然後雞蛋炒一下就可以包餃子了。西紅柿雞蛋餃子。很好吃的。☺☺
伍仔看動漫
當然，而且非常好吃！西紅柿雞蛋或西紅柿雞蛋蝦仁餡的都可以！
西紅柿頂部打十字花開水燙後去皮，切開去瓤籽不用，剩餘部分切小丁備用，雞蛋加油炒碎至乾爽可以吸一部分西紅柿下的水，雞蛋晾涼倒入西紅柿內先加入花生油拌一下，後加入大蔥末（用油炸黃更好）鹽味精調味，加入去沙線洗淨控水的蝦仁拌勻，然後包餃子的同時燒開水，包完立即下鍋，以防出水破皮，試試吧，這是一款我最喜愛的素餡餃子！
什麼名字也不讓取
西紅柿是可以包餃子的
xao勇哥
可以的，口味這方面主要是個人喜歡就行。西紅柿最好把皮用開水燙開了再去皮，然後切成小丁備用，雞蛋再煎成雞蛋餅，也要切成小丁。再把雞蛋和西紅杮丁放在一起調味，調好餡後就可以包西紅杮餃子了。
