曾經是最風光的四大家魚之一的草魚,但是為何現在農民都不願養殖它呢?

__滿臉陰霾


主要還是利潤空間不大,而且養殖風險高,所以很多人都不喜歡養草魚,不僅僅沒有人養草魚多,很多人都不喜歡養魚了,現在小規模養魚和大規模養魚都很容易出現問題,特別是七八月份這個季節的時候,如果氧氣機停機幾個小時就死了很多魚,那麼水裡的溫度特別高,而且氧氣的轉化率就特別小。



養殖戶面臨的問題

第一、草魚需求量

首先對於草魚的需求量是比較小的,我們去市場買魚,可能買鯉魚、買鯽魚,煎魚話就用鯉魚,做湯就用鯽魚,那麼草魚只有火鍋的時候會吃一點,但是一年四季下來只有冬天的時候吃火鍋,其他季節還是以煎、炸、湯為主,主要是草魚的個頭比較大,你是買的話就比較貴一點,而且比較大條一點。

對於銷售這塊。這是一個比較大的問題,所以在市場在菜市場裡面,草魚的銷售是比較有難度的,所以菜市場裡面還是羅非魚,草魚比較多一點,在消費終端這裡的需求市場比較低,那麼養殖戶就肯定比較少,在面臨著養殖風險下,那麼只會越來越小。


第二、風險係數

養殖戶考慮的是利潤,如果說只有風險沒有利潤的話,那麼這樣的事誰會去做呢!首先養殖草魚面臨的第1個問題就是魚苗,現在很多地方都沒有純正的魚苗,雜種的魚苗養的不是特別大,而且它的肉質也沒有那麼好,口感比較差一點,現在的消費者比較挑食,對口感這一塊比較重視,所以沒有好的魚苗,就沒有好的肉質,那麼消費者也不會再購買,收購商也不會跟我們釣魚。

第三、養殖難度

我們養魚的水質問題,很多的養殖戶不重視水質資源這一塊,不經常消毒,因為魚在水裡面,都會吐出東西,也會拉出東西,如果不及時的清理掉和消毒池裡面的微生物,病毒就會很快的生長出來,到時候就很容易發生病變,很多魚就無緣無故就死完了,這樣的損失是特別大的,而且死魚會浮在水面上,導致其他的魚沒有氧氣呼吸,那麼可能整個魚塘的魚就會全部死完,到時候真空空如也。

如果在江邊養魚的話,那麼很容易受到汙染,以前很多人在江邊裡面養魚,但是有時候江邊的汙染源比較嚴重,就會從河流上段往下流,到我們的養殖基地,導致了水質的汙染。


所以說不管我們在養殖這一塊麵臨的巨大的挑戰,還有終端的消費,兩頭都不好做,這樣情況下還有誰去養殖呢?就像現在的豬瘟一樣,小豬仔高價而且在終端的消費已開始慢慢的出現抵抗心理,很多老百姓都不敢養殖豬也就是這個道理。


藝跡三農人


為什麼不想養?

因為成本大,風險高,利潤低,價格還不穩定。

我舅舅去年養草魚,鰱魚一百畝,掙了十五萬左右,由於當時價格太低,還存了一萬斤草魚準備今年出售,如果價格能漲到5.5元每斤,才能保證賺錢。

養魚風險大,特別是夏天高溫季節最怕缺氧翻塘。去年我舅舅的魚因為增氧機停電死了一萬斤左右,所以每年的七、八月都是養魚戶的恐怖期。

然後就是飼料價格不斷上漲,現在傳統種草餵魚的幾乎沒有。因為草魚食量大,如果喂二十畝以上的成魚就得種三畝左右的草,人工投入大,種草也費地。

再就是由於農村水質不斷汙染,飼料魚已經不再被看好,這也是價格偏低的主要原因。然後就是全國各地養殖戶過多,這些魚過於平常,口味的挑剔導致四大家魚的地位日漸低下。





命運不公就和它鬥到底


曾經是最風光的四大家魚之一的草魚,但是為何現在農民都不願養殖它呢?怎麼我看到的怎麼恰恰相反呢?我們這草魚今年滯銷非常嚴重,價格比平常便宜不少,這個東西太便宜了,普通農民覺得買現成草魚會比自動養殖更划算,少操不小心,所以棄養了。

我不知道其他地方草魚什麼價,我們這現在草魚多的很,以前賣活草魚是8元/斤,今年下半年開始賣5.5元斤,而且草魚的數量還非常多,品質也不錯,要不是產量太大滯銷,今年草魚價格至於這麼便宜嗎?大家可以看看一路上升的肉價,而草魚價格今年卻一路走低。

據小編了解,得益於四大家魚養殖技術的發展,四大家魚中以往最暢銷的就是草魚,在各養殖戶的瘋狂擴張下,加之產量大增。加之現在又不是那個缺衣少食的年代,大家購買草魚的積極性也沒有那麼高了。產量大加之大家對草魚的消費積極性消失,所以就導致了草魚滯銷。而養殖戶們為了儘快清塘出貨,所以又不得不走低價促銷這條路,價格太低的東西,農民養殖出來也沒有什麼利潤,所以就不養了唄。

總之,農民現在不願意養殖草魚,我覺得價格低是主因,加之市場需求也沒有以前大了,再加上還要天天打草餵魚,還要預防各種疾病,農民們認為買現成的會更划算。


壞男人說小龍蝦


2019年,養殖草魚是暴利,怎麼會有農民不願意養呢?只恨手中無魚才是真的。

由於環保的原因,2016年-2018年,我國水產養殖量出現了下滑,從2016年的5142.39萬噸減少到了2018年的4991.06萬噸。

草魚是4大家魚之一,在我國的水產養殖業中,草魚產量穩居第一,它也是世界上產量排第2位的淡水魚類。2016年,我國草魚的養殖量為567.62萬噸;2017年,我國草魚的養殖量為589.88萬噸;2018年,我國草魚的養殖量為534.56萬噸。從產量變化上,雖然草魚產量略有減少,但原因不是農民不願意養,環保和行情才是罪魁禍首。

據瞭解,2018年草魚最低價格跌破了4元/斤,養殖戶大面積虧損,當然不乏退出市場的人。至於拆除網箱,則讓你想養也不能養。

然而風水輪流轉,在非洲豬瘟疫情的催化下,今年草魚的價格很美麗,目前均價超過了11元/斤,增長幅度在150%以上,養殖戶賺得非常嗨。如此利潤,不存在農民不願意養的問題。但伴隨著高利潤,產能也會急劇上升,雖然在非洲豬瘟的加持下,2020年草魚養殖不至於賠錢,但不會有目前的暴利了。

總之,儘管消費升級的趨勢很明顯,中高端水產品的產量在增加,但整體來看,草魚仍然是養殖戶的最愛之一,行情才是決定養殖戶意願的關鍵因素。


畜牧大集網


從殷末到唐朝之前,我國養魚的對象一直是鯉魚。到了唐代,因皇帝姓李,李鯉同音,而以“鯉”象徵皇族,要避諱“鯉”,不能捕,不能賣。捕到要放生,誰賣誰就要受到被打60大板的處罰,這些已有法律規定。在這種情況下,漁業者只得從事其他品種的生產,這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚。

鰱魚又叫白鰱。在水域的上層活動,吃綠藻等浮游植物;鱅魚的頭部較大,俗稱“胖頭魚”,又叫花鰱。棲息在水域的中上層,吃原生動物、水蚤等浮游動物;草魚生活在水域的中下層,將水中植被吞食之後排出,待糞便滋生微生物之後再吃下,過濾其中的微生物;青魚棲息在水域的底層,吃螺螄、蜆和蚌等軟體動物;

原因:

1、近年來漁民轉產轉業後的河鮮市場需求,實現源頭治理。從2018年1月1日起,332個長江流域水生生物保護區逐步實行全面禁捕,保護區涉及長江流域天然水面的1/3,涉及較多漁民。目前,農業農村部正會同有關部門研究制訂工作方案,力爭在2020年實現長江流域重點水域全年禁捕。

2、隨著海產品產能及運輸方便,老百姓的餐桌改善,大量的充斥市場。

3、淡水其他類養殖大量增加,如:龍蝦、螃蟹等等。

4、人們的廚藝、生活節奏,現在大多年輕人就餐方便快捷加之廚藝有限,不如其他菜品方便。

5、魚的本身品質,由於現在年輕媽媽,廚藝有限,而且四大家魚本身刺較多,對孩子不利。

6、生活品質的提高,由於四大家魚加工工藝一般選擇辣的口味,也有一部分進行醃製。在現在健康飲食中一部分人選擇放棄。

7、計劃生育的影響,現在家庭基本都是三口之家,而四大家魚個體較大,一頓吃不完,造成浪費,選擇上面較為猶豫。

8、市場餐飲單位在菜品上沒有太多的增加,在餐飲店鋪中也相對減少。


南v風


大家都知道,在以前那個年代,草魚在人們的眼中是所有淡水魚中最貴的一種,一般的人都不敢買,也可以說是捨不得買,因為它的價格要比其他的魚類價格都要貴,作為淡水魚來說,草魚的肉質要比其他的魚肉鮮美,而且價格也相對比較高,並且吃法很多,所以一般的人都比較喜歡買。這也是後來慢慢的被一些農民養殖的原因。

但是最近幾年發現吃草魚的人越來越少了,就連那些養殖戶,現在也越來越少人養草魚了,大部分的人都改行養別的魚去了,這是為什麼呢?

首先要說的是現在的人們生活條件越來越好,口味也變了,現在大部分的人都改成吃海魚了,因為相對來說海魚的營養價值更高,還有就是隨著吃海鮮的人越來越多,那麼吃淡水魚的人,就會越來越少,這也就導致淡水魚價格下跌,養殖戶沒什麼利潤,這也是導致,為何現在農民都不願意養殖淡水魚的原因。

再者就是,由於淡水魚都是用飼料餵養的,而不像以前都是用草餵養的,所以吃飼料餵養出來的魚,不但肉質差,而且還有有股泥土味,全然沒有以前用草餵養的魚味鮮甜。而海魚就不同了,海魚它不但鮮甜,而且營養價值高,雖然海魚的價格相對高,但是大多數人們還是傾向於去買海魚吃。

還有就是有些不良商家,為了能夠快速的讓魚長大,好讓自己獲利。不需用藥物來餵養那些魚,特別是草魚和鯽魚。我以前就認識一個客戶,他就是跟我說他們家就是專門養草魚和鯽魚的,他說他們家養的魚全部都是用藥來養餵養的,他們家自己從來都不吃自己養的魚,他們如果要吃魚的話,都是跑到碼頭去買海魚吃。

其實這些問題大家平時也都有聽說過,而且電視上也有報道過,但是真正聽一個養魚的人自己親口說出來,真的還是覺得有點恐怖,所以那次聽完他說以後我再也沒有去買過淡水魚吃了。所以在這裡也要跟那些養魚的人說,養魚還是要科學養魚,不要去賺那些沒良心的錢,這樣不但害了別人,也害了自己,大家說是不是?


少三番


感謝樓主的分享。四大家魚應該是由於地域問題嗎?有很多地方語種過多,但是四大家魚的利潤又沒有其他那種魚的的掙利潤高。像我們這邊就只能養四大家魚,因為我們這邊也沒有其他的語種。我們這邊最常吃的就是吃的草魚,鯽魚,鰱魚。鯉魚我們這邊不吃,我們這邊是湖南湘潭地區。基本上我們附近這幾個城市都不吃鯉魚。用我們這邊方言說鯉魚是發的舊,對傷口癒合,對很多那些要忌口的病都不能吃。首先像身上很癢啊,吃了那個人鯉魚就會越來越癢。我們這邊最忌口的就是不吃鯉魚。


會說話的97


四大家魚無非就鯽魚,鯉魚,草魚,花白鰱魚。

我想樓主說的是草魚吧,養殖的越來越少。

鯽魚一般還是受喜歡的,鯉魚也比較好餵養,花白鰱可以淨化水質飼料按時喂很快成熟可以賣。

草魚生長緩慢,還要每天弄草料來喂,屬於底層魚,打撈也不容易,上了五六斤肉就有點粗了。


檸都歪歪


四大家魚之一為何農民不願意養了,那不是不願意養了是飼養的太多,價格平常不好賣效宜低,投入大嫌錢少,風險高。就有人不想做了。

個人想法,原由還需現實為實。

謝謝!


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